餐厅名称：木庵食事处
消费时间：201507
地址：台中市南屯区大墩十四街360号
电话：0922 881 898
营业时间：18:30–01:00
有无包厢：有
http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/111462250
2012秋正式开幕的“木庵食事处”
位置就在原本做私人招待所的隐秘空间
对，他就隐身在住宅区中
眼睛不张大一些，还蛮容易错过这小小招牌的日式居酒屋
他就距离公益路上赤鬼牛排不远处，走路大概15分钟吧！
如果你要骑iBike，那车子可停在赤鬼前面！
我是一路从勤美走过来，约30分钟，厉害吧～
建议先预约比较不容易向隅
店家也会在当天致电确认用餐人数与时间
虽然说木庵有两层楼，但总是客满啦！
这居酒屋是有趣的L形，也有包厢可做选择！
我当然是选可以跟服务人员互动的吧台囉！
吧台后方服务人员至少五位
每一位都尽忠职守XD 例如专门烤肉的师傅
或是凉拌菜的高手，这样
除烤肉师傅以外，清一色都是年轻有活力的妹妹
吧台特色就是工作人员们都非常能聊XD
彼此的感情应该相当好，让我有一种大家high过头的错觉
入座以后，先看看菜单！
先来几道店家推荐的人气菜吧～
[卤香鱼 NT220]
号称镇店之宝的卤香鱼，应该有卤超过24小时吧！
整条鱼吞下应该没问题，骨头也已卤到软烂
甜甜的香鱼，应该可虏获小朋友的芳心(?)
至少我隔壁桌的家庭，小朋友吃得津津有味这样
[可尔必思沙瓦 NT120]
沙瓦最惬意的地方在于有酒精但是不会太heavy，4%
恰好不想喝啤酒，沙瓦也是一种好选择
俺一个人嗑掉一瓶，也是没问题
柜台后方有许多寄酒，我想木庵得老客忠诚度应该非常高
[炸杏鲍菇 NT100]
杏鲍菇意外的美味，面衣酥脆不扎口
洒点类似七味粉的酱料，带出少许芥末的呛与香
多汁的杏鲍菇烫口，却烫得心甘情愿
杏鲍菇非常值得一点！
原本不想点炸物的晚餐，还是凹不过他的魅力来上一盘
[胡麻花椰 NT60]
胡麻酱浓，调味稍咸，柴鱼片没跳舞好桑心
居酒屋麻，佐料自然会下重一些
[芦笋山药 NT120]
发现凉拌菜口味偏浓厚，芦笋山药上的和风酱汁也不例外
山药已经刨丝过，所以夹起来非常滑溜....
咕溜的很容易miss在筷子夹缝中
所谓夹缝中求生存大概就是这个光吧
[鸡肉串 NT140]
说真格，肉质吃起来不算是最棒
但是肉块的分量以及调味算是水准以上
甜咸酱汁包裹着无骨鸡腿肉
洒点胡椒还蛮好吃！微焦的眉角最让人着迷
[鲑鱼饭团 NT120]
现烤饭团底下还有一张会随着时间受潮的新鲜海苔片
饭团外脆，有点像是锅巴～但是里头的米粒偏软
海苔本身的盐味恰到好处
中间的龙虾沙拉酱有画龙点睛的效果
让单调的鲑鱼肉饭团添增湿润且多元的滋味
饭团真的让人眼睛一亮，大爱他龙虾沙拉的秘密
[高丽菜猪 NT90]
第一次在居酒屋吃到高丽菜搭配猪肉
一层层堆叠的高丽菜叶，最后以五花大绑
烤过以后逼出油脂，五花瞬间不那么肥
高丽菜遇热出水以至于非常juicy，加上五花肉本身调味过
吃起来清爽口感很棒
服务人员心情都很高亢XD 态度也很好
也会询问餐点是否合口味
其实如果没特别要聊天聚餐，不用两小时就换下一桌了
最后我有些理解，来居酒屋图个放松
单纯与店员聊天，话家常，也是一种调剂心灵的方式
平均一人消费NT500，可于该粉丝团定位，也有开立收据
推荐高丽菜猪、炸杏鲍姑、饭团！好吃到想在家里重现！