[食记] 大阪道顿崛 终于吃到传说中的一兰拉面!

楼主: Roa (Roa)   2015-07-24 20:17:13
餐厅名称:一兰拉面 (道顿崛屋台店)
消费时间:2015/7/10
地址:大阪府大阪市中央区道顿堀1-4-16
电话:(06) 6210-1422
营业时间:24小时全年无休
图文好读网志版: http://roa42314.blogspot.tw/2015/07/ichiran.html
在经过一番折腾到了日本之后,我们的第一餐就是一兰拉面了! 虽然当初在选旅馆
(Hotel Vista Grande Osaka)位置的时候只知道离道顿崛很近然后旁边是风化区,不过
没想到就刚好就在一兰道顿崛店的附近,走路三分钟不到非常方便
不过我们这次吃的不是一兰道顿崛店,而是在过了桥之后商店街里面的一兰屋台 (路程2
分钟不到,日本店家好像都喜欢开很近)。其实原本在看网络上介绍的时候,说一兰屋台
是一个旗舰店的概念,不过实际上看起来店面和正常店家根本一样大
(话说旁边就是美津大阪烧,附近还有金龙拉面、新世界元祖串炸等知名店家,各种方便)
屋台的特色是位置比较多空间也比较大,而且有非"个人隔间"的屋台座位区。店内的海报
也有清楚的介绍这两种的不同,一开始进去的时候店员也会问你要做哪一区的座位
虽然外面看起来不像一兰拉面道顿崛店一样排到外面去,但是其实是排在里面。话说来吃
的我看几乎都是台湾人,连店员都是台湾人和大陆人啊! 有种在台湾拉面店的感觉 (汗
一楼没有座位只负责买餐券还有卖些相关商品,选好座位区之后会有店员帮忙带到指定楼
层 (但其实这张是下楼的时候照的)
因为两个人吃饭还选隔间感觉很自闭,所以选了屋台区,基本上就是一般拉面店的样子
买餐券前就会拿到的单子,写下自己喜好的口味之后再将这张和餐券一起交给店员即可。
由于是第一次来,所以都选择比较中庸的选项
我记得我点的是豪华版的一兰拉面 (910円,和其他店家比算是贵的),里面有附玉子,但
是他不是直接加在面里面而是另外用一个小碟子装给你
玉子的表现还蛮不错的,但是我印象比较深刻的是很难剥XD
泛如姊不管去哪间拉面都要加葱,来了一兰拉面也不例外
期待已久的一兰拉面 (910円)终于来了,汤头一入口就是带着惊人鲜甜味的浓厚豚骨风味
。脑中立刻觉得这风格的汤头好像在哪吃过,没错这根本和一风堂的特制白丸汤底同风格
阿!! 除此之外所使用的细面也很像一风堂 (不过这边的面很快会糊掉,要吃快一点),但
总体好吃程度大概是台湾一风堂的三倍吧!
特别是一兰特制辣酱搭配浓厚鲜甜的豚骨汤头真的是非常合适,整个有提味解腻的效果。
就算汤头上表现一层油吃起来也不会觉得腻口,非常好吃。不过对于不常吃辣的我点普通
还是觉得蛮辣的,狂喝水和喷汗
最后叉烧的部分我记得是切成薄片很软嫩,味道表现算是中规中矩 (这点一风堂赢了)
虽然很辣但是实在好吃,很久没有把整碗拉面汤喝完了!!
总结来说,一兰拉面很好吃但是除了特制辣酱以外口味算是中规中矩没什么令人觉得惊奇
的地方,就是一碗很好吃的基本款豚骨拉面。然后明明一兰拉面的口味和一风堂的白丸那
么像,不懂为何台湾人如此讨厌一风堂。虽然好吃程度是有差距,但完全是同风格的拉面
阿! 不过一兰多了特制辣酱这点真的是很加分就是

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