餐厅名称：豚王凪nagi拉面
消费时间：2015年/7月
地址：台北市大安区大安路一段75巷5号1楼
电话： (02)2778-1899（仅接受现场候位)
营业时间：周日~周四11:30~22:30 / 周五~周六11:30~23:00
图文网志版：http://sunsets44.pixnet.net/blog/post/365241741
＊我的推荐＊
我们吃豚王nagi已经是第三次了
虽然每次吃完总觉得口味太重，但过了一阵子还是会想念起他的好，又再次跑来吃
豚王nagi口味上与其他间拉面非常不同
有四种常态会有的口味以外（豚王、赤王、黑王、翠王），还会有限定王
通常会是很特殊的口味，例如这次去限定王是胡椒王
来自日本新宿的豚王nagi，以前是以每周出一个新口味闻名，老板已经研发出上千种口味！
不过其实偶尔来这里吃一次的话，光是常态的这四款就很够吃了～
我们最喜欢的是黑王，基底是豚王汤头，加上墨鱼汁、黑芝麻和特制黑酱做成的“黑王球”
整碗拉面看起来非常黑！
在门口排队时要先填写客制化口味的单子
酱汁咸淡、面条软硬、种类、是否加蒜蓉都可以自己依喜好选择
比较特别的是叉烧肉可以选择猪肩肉或猪腩肉
猪肩肉就是像一般拉面的叉烧片，猪腩肉则是像外面卖的卤东坡肉
蔬菜可以选要葱或是高丽菜，会有高丽菜这个选项真的很特殊呢～
这碗黑王选的是猪腩肉＋葱
除了这两样明显可见的配料以外，还有特制的“黑王球”
拉面搅拌以后黑色汤头喝得到明显的豚骨味，也有一些墨鱼汁的海鲜味
倒是芝麻味没有那么重，也可能是其他味道把它盖过的缘故
黑王的汤喝起来非常香，要不是钠摄取量会爆表真想一饮而尽
面条我们总是最喜欢选超硬的细面，再加上丰盛的配料吃起来满足感超高～
＊环境＊
虽然桌子跟在日本看到的许多拉面店很像，都是窄窄的长条状
但中间会放上调味料及小菜等障碍物，让我们即使跟陌生人坐对面也不会太尴尬
而且客人不多的时候，店员都会尽量安排一大桌的客人坐在同一边
所以就不太会有很拥挤的感觉了
那天去是平日中午，虽然需要候位但也不会等很久
看到在我们之后的客人几乎都不需要等，可以直接进店内填客制选单
＊我们怎么点＊
我们点了黑王、赤王两碗拉面（230元），和一碗叉烧饭（60元）
叉烧饭有我们最爱的日式酸酸美乃滋
但下面的叉烧碎肉和酱油搭配起来觉得并没有很吸引人
酱汁的量不够多以至于白饭吃起来乾乾的
吃过几间日式拉面的叉烧饭，这真的是算很普通不建议点
赤王整碗红红看起来有点可怕，但其实口味上没那么辣啦～不过我是爱吃辣的人
我们这口味也点过几次，跟黑王比起来喜好度难分胜负啊
面条上方有一球“赤王球”
是很大一坨的猪绞肉，再加上我吃不太出来的熟成味噌
这一碗的配料选择的是猪肩肉＋高丽菜，上面还有黑木耳
黑木耳和赤王球的存在让拉面的口感丰富不少
吃的时候把肉末跟面条拌在一起（肉臊面?）再配上又辣又浓郁的汤头，非常好吃！
桌上会附上两样小菜，有辣醃菜和凉拌豆芽
辣醃菜吃了几口觉得单吃有点太咸
凉拌豆芽我原本对他充满期待，看其他桌客人都吃得很开心
但实际吃到才发现豆芽应该是刚从冰箱中拿出来，真的很冰
而且胡椒加了很多，口味也很重，这两样小菜真让人有点失望，还好拉面本身好吃
＊下次会怎么点＊
下次再来应该还是会先问问看限定王的口味是什么
如果限定王听起来不是那么吸引我的话，黑王和赤王我也很爱还是会再点
之前吃过翠王，罗勒味非常浓，虽然也算好吃但个人感觉还是输黑王和赤王一些
不过话说回来，这间店的口味真的是很重耶
我已经在选单上的酱汁咸度选择淡了，却还是觉得很咸
口味太重对我来说真是个缺点
但这些有特色的创意拉面还是会吸引我偶尔来回味
不要太常吃的话我觉得算是满好吃的
吃腻了中规中矩的拉面以后，试试豚王nagi的变化款拉面会有很不一样的感受！