餐厅名称:Solo Pizza Napoletana
消费时间:2015年/7月
地址:台北市赤峰街8巷4号
电话:0225506236
这家店叫Solo Pizza Napoletana,不过这家店跟solo past无关
这是日本人主厨牧岛昭成在台北开的第一家海外分店,专卖pizza的。
店面并不大,目前是试营运,有一些品项没有提供
看得出来内用座位不是很多,最阳春的pizza价格也蛮低的
这边是取餐台,这家店是半自助式的,要在柜台点餐,付钱,拿号码
牌,之后等披萨做好之后柜台会叫号码,拿着单子到柜台取餐就好。
简单来讲,这家店是没什么服务可言,所以也不要讲什么日式服务就
应该无微不至诸如此类的屁话。这间店就只有专心在把披萨做好这件事上面。
那最重要的披萨味道如何呢?老实说还蛮不错的,虽然和其他一些台北的店
如salvatore cuomo,或是pizza oggi,primo那些店比起来,没有压倒性
的强势,大约在同一个层级,但是价钱大概只要那些店的六成而已。他的
饼皮也是做的很道地的拿坡里,起士馅也够香滑,虽然量少了点,但质并不
比人差,只收这个价钱是很划算的。
日本老板完全抓到重点,有欧美主厨先赢一半
总之,这家店是小规模,排除其他成本,只专注在提供高品质的披萨这件事上
,有点像是拿坡里披萨界的廉价航空。有些东西像是外带如果要方型外带纸盒
的话还要加收15元,诸如此类的事在用餐前先弄清楚会比较好。