[食记] 台中 “康”京兆堂爌肉饭

楼主: adamacon (飞侠ㄚ达)   2015-07-20 19:33:15
餐厅名称:“康”京兆堂爌肉饭
消费时间:2015年/7月
地址:台中市北区敦化路一段668号
电话:无
营业时间:06:00~14:00, 周日公休
每人平均价位:25元~100元
可否刷卡:否
推荐菜色:爌肉饭
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看到京兆堂三个字,还以为是卖中药的,
结果竟然是爌肉饭,
外观看起来和一般台中路边可见的面摊没什么两样,
但却总是座无虚席,
坐下来点了爌肉和肉角饭,
原本还交待老板要挑瘦一点的,
但老板强调他的爌肉和别人的不一样,愈肥愈好吃,
于是抱着姑且一试的心情,
它的肥肉竟然真的不会肥滋滋,反而还带有弹性,
有很浓郁的口感,
问了老板,才知道是采用放养的黑猪肉作的,
难怪口感和一般的店家不一样,
唯一的缺点就是店家设在骑楼没有冷气,
但吃路边摊就别要求那么多啦。

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