． 餐厅名称： 京炙铁板烧 ｜Teppanyaki
． 消费时间： 2015.7
． 电话： (02) 8712 - 9712
． 地址： 台北市民生东路 3 段 113 巷 25 弄 12 号
． 营业时间：一 - 日 11:30 ~ 14:30 / 17:30 ~ 22:00
． 网志图文版： http://highca10said.pixnet.net/blog/post/201102516
店家位于中山国中捷运站附近的巷弄内，要不是朋友推荐，还真的不会走来这
店家新开不久，不过可是拥有相当资历的铁板师傅坐镇
待过犇、及上海新滨等高档铁板餐厅的师傅们，共同经营了这家京炙铁板烧！
用餐环境颇棒，没有过多的座位，不过若是人数够多的话
包厢绝对是你最佳选择，餐厅所选用的器具颇有质感，上海气息的外滩名字
打开后可是会让人哇～的一声呢！
温暖风格的包厢里面可以容纳 10~12 位，旁边还有私人沙发区及电视
墙上还挂有许多老板从早期到现在与多位名人的合照
许多政商名流及明星都是老板的粉丝呢！
吃完餐点后可以在这边享用甜点，休憩聊天。
【 Menu 】 官网详细菜单 https://goo.gl/HlgL7d
都来了，不点套餐怎么行，有单人跟双人，还有单点可供选择
商业午餐价位非常亲民。今天跟捧油一个点Ａ一个点Ｂ。
【 鲜蔬沙拉棒＆开胃菜 】
点完餐后，店员贴心的询问要不要喝果汁
听到是西瓜立马说：好！！这种天气,,,,,, 不喝西瓜汁要干麻！！（泛舟哥上身XD"）
沙拉佐酱是以百香果及柳橙mix而成，清爽路线！另外旁边的渍物相当开胃
还有搭配餐点的调味洋葱末。
汤品部分有法式洋葱汤 / 蘑菇汤 / 玉米浓汤 / 海鲜清汤
旁边是正在制作中的开胃菜 >///<
【 香菇奶油田螺 】
( Baked Escargot )
嗯～～～～～香啊！奶香味也太迷人，搭配田螺及菇菇与核桃杏仁角多重口感
就是对味！整体摆盘漂亮且舒服，以往吃过的田螺都是以“烤”来呈现
这倒是第一次吃到铁板风味，相当棒的开胃前菜（开到不知道哪去了）
还有铁板师傅用铁板煎出来的面包，单吃就超香，拿来沾奶油酱更是一绝！
【 野生明虾 】（明虾牛排特餐Ａ）
( King Prawn )
超肥美的明虾，肉质吃来绝对不是软的那种，是非常非常有自己个性的微脆弹感
单吃一小口原味的，就能感受到虾子与铁板产生的香煎气息，没沾酱就好吃到不行
说到旁边的佐酱是蜂蜜芥末酱哦！老实说，这是我吃过最真实的蜂蜜芥末酱
是真蜂蜜＋真芥末！沾了之后更有不同风味，而这道明虾是今天令high咖最有印象
的料理之一。
（偷偷跟你说旁边的香菇一定要吃！朋友不知道没关系你知道就好！嘻嘻）
【 炙烧活鲍鱼 】（鲍鱼牛排特餐Ｂ）
( abalone )
太幸福了啦！是又大又漂亮的南非活鲍鱼耶！
整体吃来肉质真的非常扎实，而因为鲍鱼够新鲜
只要用简单的葱蒜去辅佐，就能吃到来自大自然的海味！
【 日本大干贝 】（鲍鱼牛排特餐Ｂ）
( Japanese scallops )
这才叫干贝嘛！令人惊艳的日本大干贝，表面微焦，吃来的即嫩多汁感
只有吃的人最知道。干贝本身的鲜甜度就非常够，搭配红甜椒佐酱，也非常合适！
【 法式鲜鱼 】 （明虾牛排特餐Ａ）
今天是鲑鱼耶！超开勋～～不管是生吃、炙烧、煎烤high咖都爱！
因为鲑鱼可是含有丰富的 Omega-3 呢!!
师傅在料理这道鲑鱼排，那认真的神情与热忱，真的很令人佩服
当然！受益的是我们客人：）开心可以吃到这么高水准的铁板餐点
以及令人惊艳的摆盘，平常也颇爱吃鲑鱼的high咖，偶尔也会自己煎
吃下去那整口的油脂爆发，真的是爽！挤点柠檬或一点黑胡椒粒
哇～～～已让high咖满足，不过！今天可是来到京炙铁板餐厅
数十年经验的师傅料理的鲑鱼怎么可以跟平常相比！
看看淋在上面的奶油芥末酱与鲑鱼做搭配，完美！（栉瓜超～～～～好吃）
【 沙朗牛排 】
( USDA Prime Sirloin Steak )
旁边撒上的是喜马拉雅山的玫瑰盐及火山岩，沾一点点可以带出肉的鲜甜。
吃下去的第一口，那铁板的香气颇特别，口感部分虽然没有这么软嫩
不过也算是满好吃的了！（正常一套餐点的沙朗是这个的两倍哦！
因为当天跟捧油一起share，师傅才贴心的分成两盘）
今天店家帮我跟捧油配了两道主菜，沙朗牛排与牛肉卷，肉卷里面有虾卵 松露酱及生菜丝
，吃下去后最先跑出来的是松露香气，整个口中充满著不同味道，彼此交融
口感部分肉质本身微微油脂又软嫩及生菜丝的清脆
虽然只有一小口，但整体效果是非常多重的！
【 铁板师傅 】
拥有二十年厨艺的阿达师傅，认真神情令人佩服。
餐期间有芒果sorbet让客人可以在丰富的餐点后，重整一下你的味蕾
让你吃主菜时，可以更能体会其餐点。
在料理牛排时，有切掉一些肥肉部分，当然！所有食材都有他能展现的地方
师傅搭配了季节时蔬，让high咖第一次吃到这么有肉感的青菜XD"
超赞的啦～～偷偷学起来：）
【 甜点＆饮品 】
饭后当然要来点甜点来缓和一下，沈淀整晚的精致（京炙）料理，铁板凤梨！
真的颇特别，平常鲜少吃凤梨的我，二话不说就咬了一口,,,,,甜！又多汁。
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