餐厅名称：伊势路-胜势日式猪排 微风松高店
消费时间：2015年7月
地址：台北市信义区松高路16号 微风松高B2
电话：02-2722-0128
营业时间：周一 - 周三 11:00 到 21:30
周四 - 周六 11:00 到 22:00
周日 11:00 到 21:30
可否刷卡：可
有无包厢：无
官网：https://www.facebook.com/katsusei.tw
图文网志版：http://nagareboshi70.blogspot.tw/2015/07/katsusei.html
伊势路－胜势日式猪排自去年开始从日本跨海来台展店，
第一间分店就开在备受瞩目、一开幕就人气爆满的微风松
高店里面，当时除了要排队进入百货公司之外，要吃顿饭
也是得大排长龙。
这天和朋友约了看下午的电影，就先到松高微风吃个饭，
等待下午电影的时间囉！
松高微风的地下二楼美食街，也是去过很多次了，但一
直没有真的踏进这间店里面过，因为都要排队等待很久，
实在是没那种心思。而这次经过的时候发现似乎不用排
队，就决定来试试看这间颇负盛名的猪排店囉！
虽然外面的排队等候区没有人在等候，但里面确实是坐
满了人的；很幸运地跟朋友只有两个人，刚好有一桌两
人的空位可以入座，所以马上就被服务人员带进去开始
准备点餐囉。
店里面的座位实在是不多，如果运气不好可能就要等上
很久，不过比起当年等待杏子猪排那动辄一小时的等候
时间，应该算是很快了。
一入座，服务人员就是送上了开胃菜的醃渍昆布、热茶，
以及重要的菜单。
胜势日式猪排主打的就是日式猪排，和一般的日式猪排
连锁店一样，有提供高丽菜丝、白饭、味噌汤的免费续
加服务，有需要的人千万不要放过了。店内的第一项招
牌就是上等的黑豚猪排，照片粉嫩粉嫩的好漂亮，不知
道味道吃起来如何？但价格实在有点偏高啊...
除此之外，店内最出名的商品是黑压压的黑色炸猪排，
看上去一片黑黑的不知道味道如何？
除了这个以外，现在还有各种季节性推出的强打商品，
像最近就有巨大老虎虾套餐。从照片上看来那一只炸虾
长达30公分左右，媲美乡民的长度让我惊呆了－价格更
是吓人。一只老虎虾的套餐是400、两只的是700，真的
颇贵。
其他还有一些单点商品，像是蟹肉玉子烧就让我好想尝
试看看...但套餐的价格就有点超出预算，只好作罢。
最后朋友基于经济考量，选了腰内肉猪排套餐，而我吃
不到老虎虾，只好点了比较小只的酥炸海大虾配上腰内
肉猪排的海陆套餐组合。
在正式上菜之前，服务人员有帮我们先准备了开胃用的
醃渍昆布；这醃渍昆布看起来不出色，但实际上吃起来
酸酸、咸咸，加上又有香甜的洋葱，口味变化丰富，尝
起来相当清爽，非常开胃，和朋友忍不住一直吃昆布。
再来就是日式猪排店一定会有的高丽菜丝了；虽说都是
高丽菜丝但不知为何每家的口味吃起来就是各有千秋。
胜势提供的高丽菜丝沙拉酱有两种，芝麻酱跟紫苏酱，
但是口味我觉得还好，高丽菜没有很鲜甜多汁的感觉，
没啥特别之处。
而胜势猪排也一样会提供芝麻给客人自己磨，为等一下
的猪排所需要的酱料作准备。店里面提供了偏辣口味的
辛口和偏咸甜口味的甘口两种不同的猪排酱，把芝麻磨
碎散发出芝麻的香味之后，添加一点猪排酱下去。
准备好酱料后，我们的套餐就送上来了。套餐的内容除
了主食，还有晶莹剔透的白饭、热腾腾味噌汤，以及一
盘开胃用的酱菜（醃萝卜跟黑豆）。
我的主餐是一尾海大虾，以及两块腰内肉，这海大虾分
量虽然比不上老虎虾，但也是够大了。而里面的虾肉更
是饱满厚实，配上一些沾酱吃非常的赞。可惜面衣和虾
子本身不是那么的搭配，在吃的时候很容易就分离开来，
口感就逊色了不少。
朋友跟我的套餐里面都有腰内肉；这腰内肉切的小小块
的，里面带着粉红色的色泽让人蠢蠢欲动。一吃，果然
如同看到的一样，一入口马上就化开的鲜嫩，搭上咸咸
的猪排酱吃刚刚好；而照着服务生的建议，我把芥末酱
混入猪排酱，果然除了咸甜的味道外又多了辛辣的口感，
更加凸显猪排的美味，口感更丰富，敢吃芥末的人可以
试试看。
白饭方面，也是煮得晶莹剔透，粒粒分明，水分和起锅
时间掌握得很好。这也是吃日式猪排的重点之一啊！不
可错过～除了白饭，还有紫米饭可以选择，有兴趣的人
也可以尝试看看。
另外不得不夸奖一下，他的味噌汤实在好喝，特别是猪
肉味噌汤。里面的配料有蒟蒻，还有切成细块的猪肉；
这些猪肉不知为什么维持了跟猪排一样的鲜嫩，入口即
化，汤也不会有日式料理过咸的问题，非常的好喝，我
一口气就喝了三碗！除了猪肉之外，也有蔬菜味噌汤可
以选。
而服务上，看上去服务人员不多，整个外场大概才三～四
人，所以可以看到他们有点忙不太过来，所以要什么服
务之类的都会让人稍微等待一下子，希望店家可以多请
一到两名人手，才能给客户更好的服务吧？
整体来看，他的猪排比起其他我吃过的日式猪排还要好
吃一些，但是价格也稍微贵上一些些，份量也没有特别
多，值不值得就看个人怎么想了，喜欢吃日式猪排的倒
是不妨来尝试看看。这次很可惜没有吃到黑豚肉，下次
来的话如果荷包OK应该会试试看吧！