餐厅名称：仁井田鲔鱼丼饭专卖店
消费时间：105年/6月
地址：台北市中山区中山北路一段57号
电话：02-25311710
营业时间:11:30–14:30, 17:30–21:00
每人平均价位：300～500
推荐菜色：中腹海胆鲑鱼卵丼 炙烧中腹鲑鱼丼
图文好读版：http://lisa0205.pixnet.net/blog/post/296468569
久违的食记！！
总算让我硬是挤出时间来跟大家分享最近吃到的日式正统丼饭
这家位于中山北路上的丼饭专卖店是一位老饕朋友推荐的
（（最喜欢请身边这种老饕级的朋友推荐美食，确保不会踩地雷 哈哈））
然后又看到朋友拍的美食照（（擦口水～））
光看就觉得生鱼片好肥美好新鲜
说什么也要follow去尝鲜啦！！
虽然本身对于生鱼片不是特别热爱
但是我蛮喜欢日式海鲜丼饭
尤其吃到新鲜食材的甜美口感，真让人难以忘怀
上个月飞了一趟日本居然没有吃到海鲜丼饭
这次正好被我逮到机会去品尝了
来看看这家专卖店是否真如其名XD
招牌字样真得很有日本传统渔市附近餐厅的样貌
走进去餐厅里头，素雅的环境和带有日本风味的装饰
在在让人感受到日本正统的气息
原来老板是日本人啊！！
难怪整间店的装潢和摆饰跟我在日本看到的餐厅气息相似
偷偷问了一下为什么店名要取仁井田？
（（实在是觉得这名字很奇妙））
才知道原来老板是来自日本下关 专卖渔货的老店 “仁井田商店”第三代
“仁井田商店”就位于下关地区的唐户市场
秉持好奇精神还上网google了一下 真被我找到他们的Facebook
（（看来有当柯南or警探的精神 XD））
丼饭的选择还真不少 算一算至少有三十几种组合！！
不过我们要来之前已经上网先做好功课
没有犹豫太久
点了一份鲔鱼中腹海胆鲑鱼卵和一份炙烧中腹鲑鱼
不过本来有在鲔鱼中腹和鲔鱼大腹两者之间纠结了一会儿
仁井田他们的招牌之一就是主打新鲜的鲔鱼生鱼片
如果跟我一样，平时不常吃生鱼片的人
建议点个油脂刚刚好的鲔鱼中腹
如果嗜吃生鱼片的人不用犹豫，就来点个油花最丰富的鲔鱼大腹！
麦茶蛮香的！！以外面一般餐厅喝到的来说是好喝的～
服务人员都会很亲切的主动斟满，这一点让吃饭的感觉加分不少
在丼饭上桌之前
店家会先送上沙拉 酱料 小菜 汤品
淋上油醋酱汁的沙拉吃起来挺清爽无负担
海带汤是属于比较重口味一点的
我个人觉得还不错
比起清淡无味的口感
带点咸香味真的比较吸引人 哈哈
喝完还能再免费续唷！！
中腹 海胆 鲑鱼卵丼
色泽好美喔～～～
虽然我个人比较偏好鲑鱼
但是不得不称赞一下
鲔鱼中腹好好味啊！！！
油脂与赤身的比例恰到好处
可以感受到鲔鱼柔嫩的肉质在嘴巴慢慢化开的口感
满嘴的甘甜和幸福
本来还有点怕会不会太腻口
吃起来真的真的很新鲜！！
本身对于海胆也有些畏惧
因为我个人对于海鲜的腥味特别敏感
只要有一点腥味就不太能接受
平时去吃日本料理很怕踩雷都不太敢点海胆类
但是
仁井田的海胆我绝对是打95分以上！！
吃起来几乎完全没有我害怕的腥味
完全是好吃无误 推推推
至于鲑鱼卵的美味就不用多加详述了啦
超爱这种逼逼波波的口感 哈哈
炙烧中腹 炙烧鲑鱼丼
炙烧 炙烧 炙烧
鲔鱼＆鲑鱼两种组合超级无敌啦～
很喜欢炙烧的原因是因为比单纯生鱼片多了一份焦香味
搭配醋饭一起入口
（（我自己习惯会再淋上日式酱油，更加完美 哈哈哈））
只有“满足”两个字可以形容啦！！
虽然鲔鱼中腹丼的价格没有想像中的平价
但是口感很值得一试！！
就连我这种不常吃生鱼片的人也都吃得出来它的美味
新鲜度极佳，油花适中，甘甜不腻口
这家店的丼饭如同它的日式简约装潢
没有过多华丽的包装
有的只是质朴的实在
很喜欢日本的美食
因为靠的不是夸张铺成取胜
而是提供实在又新鲜的食材
“仁井田鲔鱼专卖店”就是这么一家正统日式的代表
不过我私心觉得小菜的份量可以再给多一点啦
小菜的种类也可以提供多点
吃起来的感觉会更佳丰盛
（（又是一个欧巴桑心态 XD））
最近这种炎热天气很适合吃生鱼片丼饭
快找个周末假日来去品尝这来自日本的美味料理吧！！