Burger Ray
地址在台北市大安区忠孝东路四段250-4号
电话02-8771-5811
营业时间：周日到周四 11:00~21:00
周五、周六11:00~23:00
图文版 http://cocoyao1108.pixnet.net/blog/post/201118116
现代人讲究个性化，最好不需要跟着店家的硬式规定给什么吃什么，
位在东区忠孝东路四段金石堂巷内的7/14才新开幕的Berger Ray
以现搅牛肉、温控制成 口味自己来主宰的个性化汉堡为特色
让消费者自己做个自己口味的汉堡
这款内有鹅肝酱及松露的心脏病堡(Ultimate Foie Gras& Truffle Burger)
光听名字就知道它非常Rich~~
【台北 美食】Burger Ray要你吃出自己个性的汉堡
这家汉堡店的背景大有来头，是牛排教父邓有癸的子弟兵Ray（颜宏叡）开汉堡店！
Ray以其与牛排教父共事多年的餐饮实力，对于牛排的深厚基础，
以牛排概念延伸的产品，现搅牛肉、个人化口味的个性汉堡店“Burger Ray”，
汉堡肉全程在玻璃隔间的温控室里现搅现做，新鲜看得见！
空间虽然不大，但是却具有跟时尚与明净的空间感
有高脚区以及座位区
划分的很清楚
一进门的右边就是一大区块的配料区，里面的食材经过玻璃的反射，感觉好像很丰富呢
~~
重点是食材都是新鲜又清理得很干净，让人不经一眼望去很想每一项都吃吃看，
数数看配料种类：
青生菜、萝蔓、美生菜、洋葱碎、生洋葱圈、番茄、黄瓜、酸菜等，
另外更有莎莎酱、墨西哥肉酱、法式蛋黄酱、BBQ酱、起士酱和照烧
真~~丰~~盛
这个区块是我最喜欢的区域~~高脚椅之外还有靠垫可以稍微靠着~~
很有美式风格的靠垫，让人觉得很放松呢
稍微靠着一下，当下就觉得等一下来吃心脏汉堡的时候就要在这里站着吃
避免有罪恶感啊~~谁叫心脏汉堡太过Rich了呢~~
墙壁上用蜡笔画成的壁饰风格的装饰，也相当具有特色
真是令人惊讶啊~~厨房工作人员用的是煎牛排的肉块，
牛肉堡所用的牛肉都是牛排店等级的美国Choice级牛肩肉与牛腹肉，
且依肥2、瘦7的比例混合后制成汉堡排，怎么能不让人心动!!!
一块块的牛肉汉堡排等著师傅开始上炉煎烤啦
开放式的透明厨房让客人可以看得到厨房内的作业程序，让人很放心。
看到大火正在炉子上煎烤起来了吗~~看到这个画面口水就已经在猛吞了
Ray负责出菜摆盘，依照客制化的菜单一蓝蓝的将汉堡摆好出餐啦~~
说到这里，好像还没提到Berger Ray的菜单到底要怎么点呢？
很简单主厨兼选有四种汉堡~~然后选择你自己想要的一种，
心脏病堡是Burger Ray的特色，里面除了汉堡排外还加上了鹅肝酱以及松露，
我选择用布里欧面包(Brioch)为面包底加上焦化洋葱(Caramelized Onion)为内馅，
在另外加费用选了香炒磨菇、自制辣椒以及起士~~
哈哈，一整个就是吃了会有三高的食材
买了单结帐后，服务人员会给你的饮料杯以及号码单~~接着就是慢慢等著热腾腾出炉的汉
堡啦
端著刚出炉的心脏汉堡，立马到配料区加上我喜爱的配料，
恩恩~~得好好选选跟什么搭配才能让心脏并保有对到味
选了老半天，还是喜欢生洋葱圈，二话不说，加~~
薯条的好朋友起士酱料真的很和我的胃口~~
不废话，加
不吃牛肉汉堡了人还有其他选择：
分别是鲜菇藜麦素食堡、特制南洋猪肉堡、香煎海鲜堡，
让不吃肉的素食者也可以常常速食汉堡
这款鲜菇藜麦素食堡是主厨Ray精心设计给素食者的人吃的汉堡
照例还是要到新开幕的餐厅来拍一张洗手间照片，
因为卫生很重要