餐厅名称：台北*东区。No.31参食壱．砾川料亭*高CP生鱼片丼饭
消费时间：2015年/05月
地址： 台北市大安区四维路６巷３１号
电话： ０２－２７５５３１３３
心心*图文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/33491206
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＊纯文字
以前就听过蛮多人推荐砾川日本料理的，可惜地理位置比较不是我经常活动的范围，听说
他们开了二店，就在仁爱圆环旁边，离我近多了就速速订了位子
二店有个比较特别的名字‘No.31参食壱．砾川料亭’，是因为二店的店址在３１号的关
系，不过每次３１的三个中文字都害我伤脑筋好久到底是哪几个组合XD
因为叫No.31参食壱，这间店也有个特别的优惠日，就是每个月的３１号会有一样非常特
价的餐点（虽说是每个月啦，但一年好像也只有７个月会有３１号，所以有遇到就不要放
过了）
像我们当天的特价餐点就是生牛肉，不是九折也不是八折，是非常特价的６６折耶！！
店内有两层楼，一楼是散桌，二楼比较像是包厢，两层楼的空间都不大也，装潢简单但很
有日本小店的氛围
菜单，点图可以放大唷！
这里跟砾川本店的差别在本店较以丼饭为主，二店还多了很多日本料理，包括寿司 烤物
炸物等等，最主要是还有无菜单料理，可以告知店家预算就会帮忙搭配
黑板上也会写上当天才有的新鲜渔获菜单
鲑鱼丼　＄１７０
先从砾川招牌的丼饭开始介绍起好了，鲑鱼丼价位超级可爱，里面有六片鲑鱼生鱼片，油
花蛮美的新鲜度更是无庸置疑得好
冷醋饭搭配几样日式渍物小菜，连芥末都是真正的山葵磨的，一碗１７０的丼饭能如此Ｃ
Ｐ值算是相当高，非常推荐
丼饭都会附一碗味噌汤，里面有鱼肉，味噌味道偏淡一些
砾鲜丼　＄２８０
砾鲜丼一样会有六片生鱼片，但是是依季节师傅随意配置的，每次来可能都会吃到不一样
的
当天的是旗鱼 鲭鱼 红魽，本来觉得没有我喜欢的鲑鱼，而且我对鲭鱼旗鱼生鱼片也比较
没有好感因而有点失落
殊不知他们的鱼肉都超新鲜的，咬起来非常有弹性也甜实在让人颇为惊艳，除了生鱼片外
还有北海道生干贝跟甜虾，甜虾超大一只非常好吃，这碗的分数吃起来比看起来要高很多
噢
甜虾的虾头还会送进厨房去塞进饭烤一烤，有没有这么贴心，虾头会烤到酥酥的可以连壳
一起咬，沾上虾膏的米饭也很香
鲑鱼刺身　＄１９０
大家都爱吃鲑鱼生鱼片所以单点一份来吃，一份六块１９０总觉得比鲑鱼丼不划算一些XD
但刺身的切得比较有厚度，心小弟又特爱这种超为带皮的鲑鱼，他说会ＱＱ的超级好吃
炙烧鲑鱼肚握寿司（六贯）　＄２１０
这道是我当天最最最喜欢的点餐的服务人员也有说他们的鲑鱼肚握寿司是招牌！
我不是一个很爱吃炙烧鲑鱼的人，就是因为太爱鲑鱼才深信不疑生的一定比炙烧过好吃
但是难得有炙烧鲑鱼获得的分数比生鲑鱼片还要高的啊！选用丰厚油脂的鲑鱼肚部位，炙
烧后鱼油都渗入醋饭里了，一口咬下去有软嫩的鲑鱼以及鲑鱼油香，更勾著一点醋饭迷人
的酸，到现在想起来还会流口水，完全是当天的一百分超级推荐，来了砾川没点它不要出
去了XD
芦笋虾手卷　＄６０／个
心妈跟朋友各点一卷，手卷类记得要快快吃不然海苔容易软掉
日式炒乌龙　＄１５０
炒乌龙是不错吃啦但非常台式XD 吃点热的主食垫垫胃还算不错
生牛肉　＄３００（当天特价＄２００）
好像蛮多人很惧怕生牛肉，可是我自从在大阪烧肉双子futago吃过生牛肉后就从此爱上，
其实只要牛肉够新鲜吃起来就跟生鱼片一样阿～
砾川的生牛肉切得非常非常薄且小片，让本来也有点害怕的心小弟也尝试吃了一片，还说
出‘居然还蛮好吃的耶’这句话
上面本来就有涂一层薄薄的日式酱汁了，底下搭配生洋葱，可以再沾生蛋一起吃，没有任
何牛肉腥味，虽然不是我吃过最爱的生牛肉料理但也还算不错啦，况且当天只用两百元就
吃到了
北海道产鱿鱼一夜干　＄３００
心妈点这个的时候还真想阻止她，因为一夜干我只吃过鱼，很怕鱿鱼一夜干之后就变鱿鱼
干口香糖XD
好在算是我多虑了啦，上桌还是有肥厚饱满的大块鱿鱼肉，咬起来就是香气比较明显一些
些，但这份量我还是觉得小贵了点
参食壱天妇罗　＄３１０
招牌的炸天妇罗取名叫，连订价也跟３１有关，那老板就不能涨价囉，除非你们换店名啦
哈哈
这道不点蛮可惜的，因为炸物的内容十分丰富，有一整颗广岛牡蛎、两只炸虾、一整尾的
星鳗，还有炸蔬菜茄子香菇青椒番薯等等
牡蛎不用说得是直接被我一口送进嘴里，超新鲜的没有腥味，还会在嘴里爆浆，有够好吃
炸虾也非常推荐，做法不是一般buffet那种会把虾肉拍散或者加点硼砂让口感脆脆的炸虾
，咬起来是非常新鲜的虾子，肉很有弹韧性，不是奇怪的Ｑ脆
（常常看我文章的话就会知道我很care虾子鱿鱼这类海鲜有没有泡过硼砂或碱水，是希望
改变大家觉得这类海鲜脆脆的才好吃的印象阿，那很不健康的）
松阪猪盐葱烧　＄２８０
松阪猪选得不错，油脂购丰厚咬起来Ｑ脆有弹性，只是切得有点薄不太过瘾XD
盐葱酱非常不赖，是会让人想一口接一口的味道
盐烤本港一本钓真鲷　＄３２０
我还不会分辨什么是真鲷什么是假鲷XD 打完这句话决定去google一下，发现我实在太白
痴了原来真鲷是一种鲷鱼名不是什么真假之分啦哈哈哈哈哈
不要怪我啦我对烤鱼类很没有研究，只觉得好像是比较稀有的雕鱼吧，因为这份量实在不
太便宜哈哈，所以整盘孝敬心妈进她肚子里了，她说非常好吃
结论：
以高ＣＰ值丼饭闻名的砾川开的日本料理也是有模有样的，大部分的餐点我都觉得好吃耶
！
丼饭跟炙烧鲑鱼握寿司非常推荐，烤物炸物也都有一定水准
这餐我们总共四个人吃，平均下来一人四百多块，虽然不到ＣＰ值超高的境界但价位还算
可爱
服务也还不错，一致认为是我们家会想再回访的店！（每月３１号会有的超级特价餐点可
以发搂一下粉丝团唷）
食物美味：★★★★☆
ＣＰ值：　★★★★☆
服务态度：★★★★★
再访意愿：★★★★★
本篇
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【台北生鱼片丼饭×烧肉丼饭】一碗入魂! 平价生鱼片盖饭 v.s.大口吃烧肉饭
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