店家名称:新市猪脚
地址:台南市新市区中山路177之1号
电话:06-5996442
营业时间:一~六 8:00~19:00
公休日:礼拜日、每个月第四个礼拜六公休
图文网志版:http://any3can.pixnet.net/blog/post/294326323
文字版:
这间其实放在口袋名单有两个多月了，
可惜这间卖的时间实在跟我无法MATCH到，导致一直没时间去吃~
中午今天刚好同事要出来吃饭，当然立马选择这间囉!
虽然位置位于台一上、麦当劳旁，但其实也没想像中好找，
一开始会先经过一间猪脚店，才发现不是这间新市猪脚~
为何会说这间时间很妙呢?
因为平常一到五只卖到晚上七点...，礼拜日又休息，
对于上班族来说其实除非很准时下班，不然真的是满难吃到的~
算是一间卖早餐跟午餐的猪脚店(?)
价格从35~85都有，饭面卖的样式还算多，且还有卤味可以夹，汤类也不少~
今天我们有七八人，所以几乎每样都有点过一轮~~~
而在这观察看到最多人点的组合是肉燥饭配上猪脚汤!!!
这里没有菜单，而是直接去跟店员点餐~
记性真的是要很厉害才行XD
猪脚面
汤跟猪脚汤看起来应该是一样的，然后再加上正常汤面这样，
这的汤意外甘甜不油腻，与一般想像中的猪脚不同，
而猪脚不会难咬、炖的算嫩嫩的。
爌肉饭
没有想像中的软嫩好吃，觉得有点柴，
但其实一碗才35元!!!!!!算是便宜吃饱类型~
猪脚饭
这样一碗75元，觉得应该也不算便宜，
从刚刚同事的猪脚面到现在，我们有发现猪脚吃起来会有点炭火味，
原来新市猪脚是用小炭炉来炖的，现场也可以发现有一排小炭炉在炖~
难怪这的猪脚吃起来多了点炭火香气在，且每只猪脚都满软嫩又不油腻!
贡丸汤
记得是香菇贡丸汤，香菇味好像有点重~
竹笋汤
一碗满满的竹笋和几块肉，喝起来也满清爽的，
很适合夏天及爱吃竹笋的人!!!
卤猪脚
其实这卤猪脚有点像猪脚汤然后把汤拿掉..........，且跟猪脚汤同样价格，
个人觉得不如直接选猪脚汤还多了个汤可以喝~。
卤味记得不算贵~但也没什么特别经验的就是了，
这也有像一些清粥小菜的荷包蛋、高丽菜之类的小菜。
下来是我今天吃的，也是今天看到最多人吃的搭配!
应该也算是来这CP最高的方案~肉燥饭+猪脚汤!!!
肉燥饭比较多肥肉，但配上那卤汁整个完美!
吃起来不会过咸~而是甜甜的滋味，但又不会很油(虽然比较肥)，
再配上旁边的酸菜整个很开胃!!!
算是在新市吃到的肉燥饭中满不错的了~~~~~
猪脚汤除了猪脚与上面一样外，
厉害的在于它的汤喝起来很甘甜不油腻~
所以喝下去整碗也没什么负担!
吃猪脚更不用吃得很狼狈咬不断~
虽然猪脚不能说有什么很惊人的地方，
但这种炭火炖的猪脚然后又软嫩我觉得就很好吃了!
尤其肉燥饭跟猪脚汤又深得我心~
下次有机会还会特别来吃!!!