餐厅名称：松鼠Bonbon Cakery & cafe
消费时间：2015年/7月
地址：台北市忠孝东路一段108号2楼
电话：(02)2392-8179
营业时间：7:30am~19:30pm
每人平均价位：100
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：可丽露
官网：https://www.facebook.com/SongShuBonbon
网志版http://sunsets44.pixnet.net/blog/post/362673966
＊我的推荐＊
我这次只有买两种甜点，布朗尼和可丽露，试吃到scone和乳酪蛋糕
对其他没有吃到的种类比较不公平啦哈哈
这四种吃下来我最推荐可丽露！从老板详细的介绍，感觉可丽露的确是他们家的得意作品
老板非常重视我们吃入口时可丽露的状态和口感，因此很仔细地教我们怎么保存
如果在常温保存，要在六到八小时内吃掉
要不然可以回家后马上放入冷冻库，之后拿出来立刻食用，就可以维持表面酥脆的口感
我是采用第二种冷冻保存的方法
依照老板的指示做，这样的可丽露真的非常好吃
外面一层坚硬又有点脆的外皮，里面包著扎实有弹性的蛋糕体
不会很甜，是个精致优雅的法式小点
老板说这是今年五月去参加法式甜点比赛得到第一名的！
＊环境介绍＊
毕竟是在市场内，又和排队名店阜杭豆浆在一起，所以可惜的是缺乏慢慢享用的环境
如果把同样的甜点拿到装潢可爱的咖啡厅，价格应该可以卖高几倍吧
看店里卖出的东西好像都是以外带商品为主
要是想要马上吃还真的比较困难些，有点可惜啊
＊我们怎么点＊
我还有买一块布朗尼，回家马上被我解决
布朗尼的湿润口感我很喜欢，可能也因为气温高，变得比较软很顺口
要讲一些小缺点的话就是我比较喜欢有核桃的布朗尼
这一块除了表面看到的四小块核桃，里面竟然只有一小块，这比例有点奇怪啊
虽然核桃很少这点让我有点介意，但大爱巧克力的我还是一下子就吃完了
这个价格也很平实，之后如果有机会还是会再买～
另外试吃到的司康和起司蛋糕也简单叙述一下心得
老板很热情的给我们试吃，一块还算大块喔
他强调他们使用的原料都是很高级的食材，不过因为他讲很快所以我记不太起来
只记得奶油使用的是法国品牌包装上有巴黎铁塔的，飞机餐会提供的，听起来是不错
不过司康我喜欢的还是表面口感脆一点，奶香更浓（热量更高）的
起司蛋糕我喜欢重乳酪，他们家是轻乳酪
所以这两者就没有纳入考虑啦
＊下次怎么点＊
有机会再来的话我应该会想尝试没有吃过的品项
像是法式咸派、玛德莲、英式松饼等等，自制的果酱看起来也不错
不过这次买的两样