[食记] 日本京都レストランよねむら创意料理

楼主: hellangel (我。不存在。)   2015-07-03 23:18:36
レストランよねむら
地址:京都府京都市东山区八坂鸟居前下ル清井町481-1
电话:+81 75-533-6699
营业时间:12:00 - 13:00 17:30 - 21:00 周二公休
服务费:无
用餐时间:2012-09-01
用餐花费:12000元日币 / 2人
网志图文版:http://mydearnoel.pixnet.net/blog/post/42321940
直翻叫做米村餐厅的“レストランよねむら”,是个人在京都颇为期待的行程,
出发前规划了所有想去的餐馆,只要有午间套餐的选项大多都在中午时造访,
一方面稍微节省了预算,却也能吃得相当满足。
夹在众多老房子中间的“レストランよねむら”非常低调,完全看不到什么醒目的招牌,
只有营业时段挂在门口写着大大“米”字的暖帘上,才让人察觉餐厅原来在这,
可惜用完餐离开时想拍照,踏出门一瞬间暖帘已经被拿了下来。
这间餐厅个人当初并没有预约,因此当日便抱着有些紧张的心情踏入,
一进门后还有条细窄的长廊,一层又一层隔离了外界形成自身的氛围。
推开门右手边是用餐吧台,正值用餐时间早就坐满了人,
看起来是领班等级的侍者满脸笑容来询问是否有订位,表达了没有便问现场有没有位置,
侍者向厨师确认后说没问题,不过个人正要往前踏进餐厅时却又被阻挡了下来,
“本餐厅中午一个人最低消费是6000円。”侍者突然冒出这么一句,
虽然不是拖鞋短裤太过随性的装扮,但旅行中的休闲穿着可能还是让侍者有疑虑吧,
当下是有些错愕但并没有不舒服,侍者的态度让个人觉得只是好意提醒罢了。
坐在一楼吧台用餐的贵妇们笑声此起彼落,和厨师们的互动非常活跃,
但个人没有订位自然是无法坐在这区了,于是就这样被领上了二楼。
小小的二楼空间意外的叫人喜欢,非常安静让人突然感到心情放松,
除了窗台的座位,一张大木桌分享给所有用餐的人,感觉很适合当聚会的包厢使用。
这里的餐点非点菜式,而是不同价位提供不同食材设计好的套餐,
所以一坐定侍者也只是先上了水单,简单的茶水价格也不太便宜所以没打算消费。
另外就是套餐价位的选择了,个人也只是打算试试最便宜的6000円套餐,
决定好了价格侍者也把当日菜单给附上,非常贴心原来还有英文版本,
虽然是设计好的菜单,但许多部分还是有不同选项满足不同喜好的顾客,
选菜时侍者还询问个人会不会对荞麦过敏,从头到尾的服务细节都让人感到仔细。
用着餐厅提供的冰毛巾整个人都舒爽起来,一上午在外奔走的炎热好像就这样消失了。
或许是位在二楼所以服务的步调也稍稍慢了些,趁著空档细看了这小巧别致的格局,
虽然天花低矮也没什么活动空间,但就是不让人感到压迫。
抬头往上望原木的结构柱非常可爱,突然瞥见在屋顶所剩无几的夹层中有张睡床,
看起来柔软的床被罩上蓝绿色条纹的棉布,顿时又让这里多了一抹温馨。
没有点饮料餐厅也会提供免费的冰水,没有强迫消费水酒其实也还算是亲和。
摆在一旁的餐具除了西式刀叉外还多了双筷子,雾黑色的质感完全没入组合当中。
桌面也放了餐前面包用的奶油,让人注意到的不是奶油块而是底下的餐盘,
厚实的重量加上手工感的随意色调,用来承著这两块奶油实在是太煞有其事了,
一直吃到后来才发现餐厅餐具的挑选皆马虎不得,只是个人也认不得几款。

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