餐厅名称：Moe燃炭火烧肉
消费时间：2015年/5月
地址：台北市大安区光复南路116巷24号
电话：(02)2731-1750
营业时间：17:00~22:30
每人平均价位：1000
可否刷卡：可
图文网志版 http://unsourire.pixnet.net/blog/post/290294131
据说胡同、Moe燃、大腕和老干杯号称为台北四大烧肉名店
吃过胡同后非常满意，于是就选中了Moe燃来尝试看看其他家
(另外两家价钱实在太惊人了!!)
（图）
Moe燃目前有三家分店
这次我们造访的是一店，位于华视附近，离捷运国父纪念馆站近，交通方便
（图）
由于订位的时间早(秉持着大餐早点吃比较不胖的信念)，所以抵达时几乎没什么客人
这天被安排的座位是需要脱鞋的，但Moe燃也有一般的座位区
如果暂时离开座位(例如去洗手间)，有提供拖鞋换穿喔
（图）
黑板上画著牛部位解说图，但我看不懂XD
（图）
装潢摆设非常有日本味
（图）
来看看菜单吧
（图）
菜色不多，就这一大面而已，而且还不是每种食材当天都有供应
像我们这天就有6、7种没有吧
菜单都有标示每种肉的部位，也可以请服务人员解说喔
（图）
饮料单
我跟酒不熟，光看名字不知道味道如何，所以就请服务人员推荐我们了~
（图）
獭祭纯米大吟酿50 $980
这支酒的酿造原料是酒米之王山田锦，透过精米步骤去除杂味，酿造出更精纯的酒
而这支酒的精米度是50%，也就是仅使用山田锦50%的米心去酿造
酒精浓度为16%
（图）
服务人员帮我们把酒倒入酒瓶中，觉得冰块在中间好可爱喔XD
喝起来的感觉呢，就跟官网介绍的一样“酒质纯良，淡雅的米香蕴藏着花果气味”
很喜欢!!有机会也想试试精米度23%和39%的纯米大吟酿~
（图）
和风芝麻沙拉 $100
点了份新鲜清爽沙拉来开开胃，等待着肉品们快上桌
这天我们点了板腱(塩薄切)$280、后腰脊翼板肉(塩厚切)$360、
外横膈膜(厚切)$340和后腹肉(薄切)$340
原谅我不一个一个介绍，因为我分不出来哪个是哪种肉阿阿阿阿(抱头)
但分不出来没关系!!!
因为这四种肉都超销魂的，直接全点就对了!!!!
（图）
服务人员会来桌边帮忙烤免得我技术太差浪费了好肉质
油花较多的部位(例如后腹肉)需烤至近全熟，逼出油脂，才不会吃起来太腻唷
其余三种肉则仅需稍微烧烤至5~7分熟即可食用
每款肉吃起来都非常软嫩多汁，几乎接近入口即化了>////<
才吃第一口就默默在内心决定下次还要来!!
（图）
吃完四种肉后虽然还意犹未尽
但当天有供应的肉种类没有特别吸引我们的了
所以就点了些蔬菜~
（图）
山药 $80
我超级热爱山药!!!整根山药无需调味直接生食我都吃得很开心XD
我已经连续一个月每周二至三天都吃山药了哈哈哈哈
（图）
筊白笋 $80
（图）
这道是我们自己动手烤的，因为服务人员没空XD
脆脆的很好吃~~
（图）
Moe燃不仅肉好吃，店员服务也非常亲切周到，
会不时来询问是否合胃口，店里环境气氛也很舒服自在
虽然价位不低，但还是非常推荐大家一试!!
（图）
餐厅资讯
地址:台北市大安区光复南路116巷24号
电话:(02)2731-1750
营业时间:17:00~22:30
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