[食记] 台北 大安 学田市集 罗文嘉的美食乐园

楼主: MinaGD (Mina)   2015-06-28 16:06:27
餐厅名称:我爱你学田市集厨房餐厅
消费时间:2015年/6月
地址:台北市大安区瑞安街224号
电话: 02 2755 7392
营业时间:11:00~21:30 下午14:30-18:00休息
每人平均价位:1000元
可否刷卡:可
有无包厢:无
推荐菜色:烤鱼、烤蔬菜
http://comeonitaly.pixnet.net/blog/post/33493747
今天要陪客户吃晚餐,是一位从意大利来的朋友
身为酒庄第三代,所以免不了餐席间要喝点小酒,又要能品尝到地中海料理的家乡味
餐厅都要特别挑一下囉
今天来到罗文嘉精心规划的 他的美食天地 学田市集厨房
先把要喝的酒准备一下,今天要喝的是意大利的巴洛洛红葡萄酒和d'atis气泡酒
两款都是超好喝的喔~~(喝酒不开车 开车不喝酒 过量会死掉 未成年也别碰)
桌子上的摆设,
整间餐馆走的是完全以美食为主的风格
怎么说呢? 几乎没有什么装潢、座位数也不多,但因为空间密闭、空间中又没有频障,
所以大家聊天的声音几乎无法消除,一进到空间就觉得非常吵杂,花了一段时间还是无法
适应
不过说到餐点呢,也真的没话说囉~~好吃! 所以大家才愿意忍受这吵杂的环境,待上2小
时。
不过我看意大利朋友似乎没有感觉,我猜想意大利家庭聚餐大概也像这等热闹吧~
前菜: 火腿佐醃黄瓜
颜色与摆盘就让人食指大动,两种火腿风味不同,搭配酸黄瓜、橄榄油很开胃,
夏天推荐~
生菜沙拉
学田市集的特色之一,就是与在地小农紧密结合,提供健康、在地的食材,
除了作为餐厅的料理食材外,在餐厅的楼下也有贩售,附近的住家经过就会挑选一些
自己喜欢的蔬菜、水果回家,有一种与土地很亲近的感觉,回到了70年代那种小菜市场的
复古感。
除了蔬菜类之外,海鲜也都是每日新鲜限定,看渔夫们有什么鱼获,就制作什么餐点,
坚持把最新鲜的原味端上桌。这一道炸花枝、炸虾很是香喷喷上桌囉~
食材新鲜,料理得宜,就是一道美味。
Crazy Fish,很俏皮的菜名,这一道可是要事先预订才有的喔
一般餐厅很难吃到这么新鲜现流的渔获,采用意大利的烹煮手法与呈现方式
果然唤起了意大利朋友的思乡情绪拉~ 一直说很有家乡味
烤蔬菜,也是一道大获好评的佳肴,把台湾在地小农的各式蔬菜,以义式料理的手法呈现
看起来就超丰富,令人食指大动。
最后一道主餐是烤鸡肉卷,也是非常有特色,将鸡肉卷起来,外皮烤到酥脆、淋上酱汁,
然后切开成一圈一圈的鸡肉卷,看起来是不是很好吃呢! 搭配红酒也很是绝妙。
最后是甜点拉! 因为气泡酒适合佐甜点,当然不能错过囉~
巧克力派、巧克力佐冰淇淋,巧克力甜中带苦,搭配清爽微甜气泡酒正好!
甜而不腻,让我这不是很喜欢巧克力的人都觉得好吃,确实不简单喔!
以expresso和热茶来做结尾吧!
学田市集厨房,是让人享受美食的地方。适合多人一起分享,可以享用多道料理。
近年来与小农合作、强调在地食材的概念逐渐兴起,也是餐厅主人想要和消费者借由料理
作为沟通的理想。
价格4个人吃下来要约6000元左右,不过这是吃超撑的价位,若是正常人(Mina不是)
应该可以控制在每人7-800元左右吧。

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