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作者: kk339248 (桶子叶) 看板: ShuangHe
标题: [食记] 锦来秀 温州大馄饨
时间: Tue Jun 23 10:41:25 2015
图文好读版: http://kk339248.pixnet.net/blog/post/60932479
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这天星期日~没有安排活动，近中午时间，叶爸也从阿嬷家回来，
问叶子要不要去吃前阵子叶子有提到的牛肉面店，但那家刚好星期日休息"
但是一听到叶爸这么问~想说难得叶爸问叶子要不要一起去吃东西，
(因为通常都是叶子问叶爸比较多啦 :P) 看叶爸准备就要出门了，
就冲去问说能不能一起去~才知道叶爸打算转去吃离家里不远，
近南洋观光美食街(华新街)附近的这一家 锦来秀 温州大馄饨。
这家 锦来秀 温州大馄饨 叶子在满久以前就有注意到， 因为常常骑这里到夜市那边附近~
不过对于不是住这边附近的人来说~这里应该很陌生，因为大多人只会逛“南洋美食街”，
就是中间那条直的华新街~但因为附近还有竹林中学与华夏，其它条路也有不少吃的呢。
这天星期天~很多店都休息，好在这家大饨馄有开。店面真的很简单，就是一般小吃店。
站在外头~就可以看到menu品项了。一眼看过去~就能发现这里的价格真的算很可爱呢!
是说不知道为什么铁门没有完全拉上去这样...))
这里主打的是大馄饨~还有抄手、面食，也有饭类，选择算丰富。
原本想要吃一些小菜，结果这天他们好像没有做，冰箱里头没有...(泪)
店内不算大，印象中大学五、六桌而已，不过这里主要应该就是卖附近的住家~
大家可能觉得离家近，所以都带回家吃吧~(?)
店内也是有menu，让叶子觉得贴心的是居然还有照片参考呢!
这里也是有用划单的方式~而且是可重复使用的，满环保的。
这天叶子其实没有很饿，但是因为很久没吃这一类的~想吃多样一些，
叶爸就提议点两个面类，加上一碗鲜肉大馄饨汤，就是这么决定了。
肉丝干拌面 (NT$50)
这天就是想吃面和馄饨~有就好，所以两款面都是叶爸决定的。
先送上桌的是肉丝干拌面。是说这肉丝干拌面和叶子预期的不太一样...
原本以为这款肉丝干拌面是加卤汁的~结果看到有榨菜就觉得好像榨菜肉丝面，
他们的确有卖榨菜肉丝面，但那是汤的。这款肉丝干拌面~就像干版的榨菜肉丝面。
这里的面条是细面~煮的软度刚好，有Q弹度，颇涮嘴的。味道的部份预期淡很多~
或许是吃惯外食常常偏重的口味，这里的口味真的都偏淡，但叶子是觉得还OK，
但总觉得少了一个味，可能是想吃卤汁的味道吧~:P 后来叶爸吃觉得口味偏淡，
就和老板询问能不能再加些调味~老板马上就帮忙加“抄手酱”，味道就稍重了。
鸡丝凉面 (NT$45)
接着是鸡丝凉面~看到上头的鸡丝份量有惊讶到，因为比预期多满多的，
而且鸡丝很大一片~看的出来是真的用鸡胸肉手撕而成的，上头淋了麻酱很香。
拌一拌吃~发现这凉面的麻酱酱料很棒呢~!味道上有白芝麻酱的香气，
但吃来不会过于厚重，加上些许小黄瓜与鸡丝搭配~吃来颇爽口的，不会腻，好吃!
鲜肉大馄饨汤 (NT$50)
接着就是这里主大的大馄饨汤搂~送上来时叶子有小吓到，
因为这一碗份量比预期大，至少和叶子在台北吃过的比起来啦~:P
捞起一颗大馄饨~这馄饨真的是“大”馄饨，比标准汤匙还要大片一些，
而且捞起来能感觉的到内馅扎实、有厚度，不是只有皮大片而已。
一咬下~发现这大馄饨真的满给力的，肉饱实有厚度，主要是肉的鲜甜味道，
没有吃到一般馄饨常有的胡椒辛味，口味算比较淡，但对叶子来说是刚刚好~
汤头的部份喝来也是清高汤，没有太多的调味料~喝来顺口、清爽。
这次整体吃下来~叶子是觉得这家大馄饨的口味真的比一般外食小吃店的口味淡一些，
但也不会到太清淡~算是满家常的味道。大馄饨口感饱实~鸡丝凉面也意外地颇好吃，
加上价格相较起吃过的馄饨店真的很可爱~叶子还会想再来吃吃看抄手与其它面类嘿!
【锦来秀 温州大馄饨】
地址：新北市中和区忠孝街2-15号
TEL：02-2947-6778
营业时间：详细时间不太确定，不过午餐、晚餐都有卖。
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By 桶子叶