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◎介绍店铺：[INO ICE 红豆饼现烤 霜淇淋专卖店 │北区]
◎地址：台中市北区太平路75巷7号
◎电话：04-22235383
◎营业时间：02:00Pm-10:00Pm
◎消费提醒：内用有低消限制为每人一支霜淇淋,红豆饼需事先预订
●消费时间：104年6月
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●图文网志版：http://www.orange-dog.com/2015/06/ino-ice-wheelpies.html
第一家店应该是在勤美绿园道的【INO CAFE】..但这篇要介绍的是另一家【INO ICE】
老屋改造风潮、霜淇淋专卖风潮、B&B的民宿结合咖啡店风潮它几乎从未错过任何一个
每一家店都改造得相当具有独特风格..不过这篇要介绍的是INO ICE新发售的现烤红豆饼
【INO ICE】是台中霜淇淋专卖店风潮的带领店之一..但它们在空间设计上更让人喜欢..
它隐藏在台中人气商圈一中街外围的太平路75巷里面..一间安静驻立在小巷里的老旧木屋
有点日式的仿旧木造小屋..门口的霜淇淋灯是认明的招牌之一..还有在门上的小招牌灯
木作墙板上尽是斑驳的仿旧刻痕..五颜六色的漆色..店里面几乎都只有一位员工招呼客人
这个木屋依旧是霜淇淋专卖铺..不过今年夏天多了‘现烤红豆饼’三种口味上市推出..
不过霜淇淋依旧是维持每日公告的两种口味贩售..里面是有提供约10人座位的内用空间..
只是内用的话好像低消是每个人都要点一份冰品这样..它们除了霜淇淋还有提供松饼..
不过这天纯粹是为了红豆饼来尝鲜..来了才知道红豆饼不是现场随点随有(其实来了两次)
第一次来看到烤台上的红豆饼们都是已经被事先预订的..现场要订要再等两个小时才有..
第二次才知道是采‘电话预约’预订方式..所以前一天我就先打了电话预订完毕..
但实际上好像不用那么早订..当天订的话就是要等个两小时的样子..再跟店家确认囉..
但也要隔天的下午三点半才能到现场拿到红豆饼..可见现在这个红豆饼的询问度有多高..
红豆饼有三种口味→【一保堂抹茶红豆、米歇尔巧克力奶油、米歇尔巧克力奶油+OREO】
价格的话倒是有点‘潮’..直接一枚红豆饼就是要35元到40元这样..几乎是一般的三倍价
我是觉得价格颇贵..但却又因为香气颇吸引人..所以硬是在电话中三种口味各预订了一枚
拿到手以后因为红豆饼不列入内用可抵低消选择的餐点里面..只有外带到店外拍照大吃..
【一保堂抹茶红豆口味│40元│电话预约限定】
这应该也是三款里面我比较期待的口味..毕竟我一向都挺喜欢红豆这样..
还用了一保堂抹茶INO的红豆饼..外皮烤得比较酥一些..
颜色也比较深一点..但价位高至少份量就不能是一般大..
差不多是一个手掌手指微握的大小..内馅其实用得相当饱满..
从侧边露出可以看出是抹茶馅..我喜欢外皮烤出来的焦酥香气..
内馅的抹茶味加上红豆馅比例不错..而且一点甜腻感也没有..
但是吃起来就是规规矩矩没有那种‘哇～’的惊艳..可能因为一个要四十元让我期待过高
我想大概是那个抹茶味没有我以为的那么浓郁的关系吧..想说这价位应该会更特别才是
【米歇尔巧克力奶油+OREO口味│35元│电话预约限定】
米歇尔巧克力指的不知道是不是法国那个有名的MICHEL CLUZEL专业巧克力啊..
不过搭起来是确实跟一般坊间的奶油红豆饼味道不同..顺口没有那种油腻感..浓醇不稀..
其实除了抹茶以外就是只有这巧克力奶油口味..只是另一款又多加了OREO饼干的创意组
以奶油馅本身来说其实我还算是喜欢..加上它的米歇尔巧克力做成面糊过程中加进去的...
加进OREO饼干烤过后这个甜味就觉得..有一种相当程度的违和感XD..就是硬凑这样.
但只是巧克力跟奶油馅的结合就显得单纯讨喜得多..我自己的感觉是这样..可以参考看
毕竟是个人口味的感想..不完全代表你吃了会跟我想的一样就是..而且吃奶油馅红豆饼..
除了刚制作好时相当烫口以外..边边在每一次咬下去时都会溢出奶油馅因而吃得有点狼狈
【米歇尔巧克力奶油│35元│电话预约限定
至于有关这个口味的介绍..其实上一款已经都讲完了..我是喜欢不加OREO的这款啦XDD..
其实‘爆馅’的红豆饼在台北已经爆红一段时间..倒是内馅是不至于用到这么高档的原料
今天的三款口味吃下来我是觉得..巧克力奶油的我比较会有印象..抹茶反而不得我缘啊
而且这价位那么高(以红豆饼界来说的话)..我应该就是这样满足完好奇心尝个鲜就结束了
毕竟这个价位真的不到有超越期待的满足感啊..不过订单好像还是相当热门就是..
如果想来尝鲜的话还是可以试试..对观光客来讲其实这是个相当适合拍照的好地方..
而且不吃红豆饼也可以尝尝霜淇淋..它们家的霜淇淋其实我还挺喜欢的
[延伸阅读]
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