[食记] 台北内湖-香川屋赞岐乌龙面

楼主: wing0503 (wing)   2015-06-10 10:52:28
餐厅名称:香川屋赞岐乌龙面
消费时间:2015年/05月
地址:114台北市内湖区基湖路10巷48号114 号
电话:02 2658 9991
营业时间:11:00-14:00、 17:00-20:30
每人平均价位:360元/人
推荐菜色:辛豚骨赞岐乌龙面、抹茶蕨饼
网志心得:http://wing0503.pixnet.net/blog/post/44940376
几次在朋友的脸书上被疯狂洗版,他们几乎每周都会去光顾一次
看久了就觉得应该也去造访一下,完全被吸引到XD
香川赞岐乌龙面虽然在内科,但非位处在一级战区:洲子街或是江南街上
而是隐身在BENQ大楼后的小巷弄内,真的有点隐密,第一次去找的时候还错过了两次
庭园刻意打造成浓浓的日式风情,一瞬间还真以为自己到了日本呢
店内位子很多,近打烊的时间入场,所以几乎算是包场
不过就算是没什么客人了,他们的服务还是非常周到
一踏进店面就有人来带位,而且马上就递上茶水
第一杯茶水是服务生递上,之后就采自助式
一开始是自己看菜单,后来服务生会问是否为第一次客人,就会帮忙介绍菜单
他们有提到店家的招牌就是乌龙面,推荐初次到来的客人一定要试试他们的招牌
MENU上大张图片就是他们的人气推荐,如果真的不知道要吃什么可以直接点大图XD
另外桌上有小立牌,上头有夏天限定餐-凉面,我看了就觉得应该要来一下
所以我们遵照自己的自由意志
分别点了胡麻风牛肉泡菜凉面、辛豚骨赞岐乌龙面、可乐饼、炸豆腐及抹茶蕨饼
PS.面类都有大中小分别,因为是乌龙面,女生吃小份刚刚好喔!
起司可乐饼 NT.80元
外皮炸得金黄金黄非常酥脆,可口不显油腻,旁边还有摆上美生菜
不过个人觉得美生菜跟可乐饼似乎有些不搭,感觉有些多余
薯饼非常绵密细致还满好吃
搭配热呼呼浓稠的起司真的是绝配啊
炸豆腐(3块) NT.90元
之前原本还在犹豫要不要点,三块就要90觉得有点贵,但上餐后才发现这90元值得啊!
一般的炸豆腐都是普通类似大汉豆腐那种,口感偏软,卖像也是软趴趴那种
但香川屋的炸豆腐一吃就知道经过挑选,绝对是严选手工制作的豆腐,口感就是不一样
吃得出豆腐香味,外皮也非常脆,配上他们的酱汁及柴鱼片
这炸豆腐好吃到让我想一点再点啊!
胡麻风牛肉泡菜凉面 NT.180元
这道餐点口味有些微妙,酱料本身并没有非常完美的融合
所以会吃到泡菜的呛辣口感、胡麻酱的浓郁香气
最有趣的是牛肉片竟然是采用寿喜烧的甜酱汁
恩...我觉得乌龙面配胡麻酱真的很冰凉舒适,非常适合夏天
可是,味道都独立分开的时候让我有些难以适应啊
但不得不说他们家的乌龙面真的好吃
面条有嚼劲够Q弹,而且比一般外面的还要扎实
面条一咬下去就是弹牙啊
我觉得这道夏季限定料理就出在酱汁不够协调
可能点她们一般的沾面会好很多
辛豚骨赞岐乌龙面 NT.260元(大大大推荐)
他们的豚骨汤浓而不腻,搭配他们家特制辣酱,超级好喝
入口的辛辣香而不呛,越到后面越有味道
完全不是那种辣到让人喝不下去,反而顺口清甜
我还是第一次喝到这么好喝的辛豚骨
粉嫩的叉烧薄片表现中规中矩
可能再厚一点会更好,口感会比较扎实
虽然这样,我还是觉得这道菜有80分的价值,哈哈哈
原本应该到这里就打住,但我真的很容易被诱惑
那蕨饼实在太诱人了,所以还是加点了,而且一定要抹茶口味
抹茶蕨饼 NT.100元
其实分量真的不多,就算现在来看,还是觉得他真的很小巧精致
洒满抹茶粉的蕨饼反而没有那种超级浓郁的抹茶味
但入口的时候可以品尝到抹茶的清香
蕨饼有点像凉糕的口感,夏天吃这道完全对味,非常消暑
旁边那瓶黑糖蜜,千万不要吝啬使用
他跟蕨饼就是好麻吉,淋上黑糖蜜的蕨饼好吃度破表
而且他们的黑糖蜜甜而不腻,非常清爽,绝对要尝试啊啊啊啊
香川屋的价格不贵,而且餐点都具有一定的水准
他的小品炸物也都算还不错,这次还没有点到经典的炸鸡跟天妇罗
又有再访的借口了,哈哈哈哈

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