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作者: watermelonte (ㄚ妹) 看板: isLandTravel
标题: [心得] 新加坡阿爸罗惹Rojak + 财富喷泉水秀
时间: Wed May 20 09:37:12 2015
图文版
http://tinyurl.com/mjp74yx
美食广场一直是Y笨很喜欢的地方，逛街逛到累了就可以立即到享受各式料理。
虽然比外面的美食中心价位稍贵点，但至少舒适的空间和便利性，就觉得还行。 想不到在 Suntec city 找到之前学校贩卖的 Rojak , 实在是太开心啦 ＿
"罗惹-Rojak”
是马来文，有“大杂烩”的意思，是一种非常受欢迎的餐前开胃菜和配菜，也是一道健康的营养小吃。罗惹的用料包括各种新鲜水果和蔬菜，如凤梨、黄瓜、甜萝卜、豆芽、青苹果、生芒果等。切成细块的材料，连同油炸豆腐干、油条和虾片等一同放进碗里，再加上特制的虾膏酱、新鲜辣椒、柠檬汁和烤花生碎末一起搅拌均匀，便是一道清凉爽口的特色沙拉／零食或正餐。
Apa- Rojak 阿爸囉惹：
主要配料包括凤梨／黄瓜／Turnip 瑞典芜菁 like 萝葡/ 青芒果／番石榴芭乐／rose apple -莲雾+ 不可缺少的油条和碎花生粒等丰富材料，并拌以独特风味的虾酱与碎花生，十分清爽可口。
价格有分3种，就是小中大 $ 4/6/8 新币
这道菜虽然看起来很油腻高热量，不过口感的确独特，形成了新加坡菜的一道经典料理。罗惹口味酸甜，酱料与新鲜蔬果恰到好处地融合在一起。色泽黑黝黝的虾膏酱尽管其貌不扬，却味道鲜美，让人无法抗拒。
在东南亚各地都可以找到各种因配料不同，以及店家的"独门酱汁"，而产生风味不一的罗惹。
Suntec city mall 另一个亮点： fountain terrace
财富喷泉<Fountain of Wealth>位于新达城购物中心的中央地带，号称是世界上最大的喷泉
财富之泉是由四根倾斜的青铜巨柱组成，柱顶是一个直径66米的青铜圆环，整个结构垂直高度13.8米。整个喷泉占地1683.07平方米，喷出的水柱可达30米。庞大的支架堪称人造奇蹟，而光是这座喷泉便耗资新加坡币600万，由于实在少见，1998年更被列入Guinness Book of Records 世界纪录大全。
每晚8点开始，‘财富之泉’均有一场多媒体喷泉秀，有兴趣的民众不妨前往观赏水光秀 ~
Suntec city mall
http://www.sunteccity.com.sg/index.php
Suntec city mall－Food Republic
1 Raffles Boulevard, #B1-115 to 120 and #B1-126/127 (near Fountain Terrace),039593, Singapore
MRT: Esplanade Exit 或 City Hall,再沿着商场走
Fountain of wealth schedule
http://www.sunteccity.com.sg/fountain_of_wealth.php