[食记] 台北【捉米场米食创意馆】精致创意米料理

楼主: LoveFood (食在爱玩)   2015-06-05 21:57:39
图文版:http://tp.lovefood.cc/2015/06/blog-post_91.html
【捉米场米食创意馆】位在捷运中山站附近的中山北路上,是一间米食创意餐厅,其运用
米做成面食、面包等餐点,店内空间蛮明亮、座位也宽敞。
在餐点与价位方面,主餐价格约在$250以上,提供包括日式味噌炸鸡腿、日式豚骨炸鸡腿
、松阪猪时蔬、蒜香海鲜、鲍汁海鲜面、时节鲜蔬等主食,套餐会米浆、米面包、汤。
首先是日式炸鸡腿汤面,餐点看起来蛮走精致路线的,汤头可以选味噌或豚骨,并会附上
三道小菜,炸鸡腿肉真的还蛮好吃,算是有外酥内嫩。
汤头我们选择的是味噌,还蛮浓郁的,而他这面都是强调用米做的,感觉有点像较清淡的
日式味噌拉面,里面主要配料是半熟蛋与些许葱花。
接者是蒜香海鲜面,它的海鲜料主要是鲜虾、花枝与蛤蜊等,是都还蛮新鲜,是都蛮新鲜
,只是这分量真的少,而这米制成的面吃起来是比较没弹性,但有种微微米香。
套餐会米浆、米面包、汤与饮料,米浆还蛮浓郁的,闻起来真的都是花生香,当日汤就很
普通,饮品我们选了红茶,冷热都有提供。
除了正餐的餐点外,【捉米场米食创意馆】也有卖各种米面包与蛋糕,我们点了蜂蜜米蛋
糕吃起来粗粗的感觉,不过蜂蜜味还蛮香的。
《捉米场米食创意馆》
电话: (02)25366662
地址:台北市中山区中山北路1段73号
营业时间:周一~周日12:00~21:00
MRT:台北车站2号出口/中山站3号出口
用餐时间:2015.3

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