图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/05/0923153658.html
消费日期:2015/05
( http://goo.gl/xc9A4W )
来到鹿港，如果想应景一下我想应该都免不了吃吃海鲜。这回本来只是
要来补几张龙山鱿鱼肉羹的照片，不过既来之则吃之，阿道虾猴也顺便
给他吃一下好了~XD
( http://goo.gl/6ELXWJ )
大雨过后的天空被洗得很干净，虽然这天到鹿港很热，不过久违了的蓝
天，倒是让人觉得心旷神怡。
( http://goo.gl/sj2xcu )
因为正中午实在太热，所以赶紧找个地方避暑，顺便吃吃午餐。看了一
下这边的店几乎每一家电视台都采访过了，既然有选跟没选一样，那就
进"天团"皓角翔起去过的这间阿道虾猴看看吧!
( http://goo.gl/lp0Stv )
这家店的店名其实有点复杂，店门口卖炸物的叫做阿道虾猴，而后方餐
厅则叫做西海岸鹿港小吃专卖店，然后老板是同一个人。为了方便大家
辨识，冰箱在这边还是统一叫他阿道虾猴好了。
( http://goo.gl/oB8TV8 )
阿道虾猴摊子卖的当然全部都以炸物为主，包括蚵嗲、连壳吃的螃蟹、
大鱿鱼等等之外，当然也包括鹿港特产虾猴囉。
( http://goo.gl/uDwgUO )
店门口的另外一边就是料理蚵仔煎的地方，现点现做。只是这天天气真
的好热，在外头料理蚵仔煎的大姊真是辛苦啊!
( http://goo.gl/db0VHP )
进入店内就可以看到有一张很大的价目表挂在墙上，这上面的店名就标
示西海岸海鲜了。不过这张价目表应该参考性质跟装饰功能比较多，实
际菜色店家有提醒请参考桌上欧德单。
( http://goo.gl/L6hCf1 )
结果来看所谓的欧德单，上面写的店名又变成阿道了，真是伤脑筋。基
本上在这边用餐可以单点，人多就建议直接点合菜让店家配，合菜的菜
色请把欧德单翻过来就能看到了。
( http://goo.gl/4K3Ctt )
然后画好自己想吃的餐点，记得写上桌号，拿到门口柜台点餐买单即可。
( http://goo.gl/u6uKjq )
( http://goo.gl/dX3K7u )
炎炎夏日，其实来阿道还有一个很享受的地方，就是用餐空间宽敞，冷
气超级冷，怕冷的坦白说应该需要穿薄外套了XD
( http://goo.gl/8OKIex )
餐具酱料等都放在一隅的酱料台上、客人有需要可以自行取用。调味品
部分就只有辣椒酱、甜辣酱以及胡椒盐和胡椒粉，其中胡椒粉应该不是
佛祖牌的，请大家安心使用。
( http://goo.gl/bvLbaz )
( http://goo.gl/wyUwxa )
四代祖传蚵仔煎是店里的招牌，不过好像在鹿港每一家这种类型的店应
该都是招牌餐点，差别只在好不好吃而已。
( http://goo.gl/NHD9dc )
鹿港这边的蚵仔煎酱料跟我们台中这边的有点不太一样，台中这边会加
上酱油膏及白色或是加了红曲的甜面酱，而鹿港就只有淋上像上图这种
勾芡沟得相当浓稠的酱料。虽然看起来味道好像很重，其实一点都不咸，
但是现场并没有估应酱油膏之类的，最后只好加了点甜辣酱代替。
( http://goo.gl/VYQFKN )
( http://goo.gl/waM2xk )
蚵仔煎组成的元素不外乎生蚵、鸡蛋、青菜及番薯粉浆，不过阿道的蚵
仔煎还多加了几根豆芽。
( http://goo.gl/k1SXrK )
口感大致上还可以，只是调味的部分真的弱了一点，味道应该更重点。
( http://goo.gl/DhrgWG )
哥哥去上学没跟到，我家女儿菜上桌前竟然想哥哥了啊~
( http://goo.gl/BSY9PZ )
如果敢吃生蚵的朋友，来鹿港也一定得来一份生蚵盘才算不虚此行。
( http://goo.gl/r8HwF8 )
生蚵的鲜度、品质以及个头都还算不错，但跟蚵仔煎一样的问题就是酱
油给得不够，但是哇沙米却给一大坨是想逼死谁?酱油因为放的是酱油膏
咸味本来就不是很足，加上生蚵可能为了卫生清洗得很干净到一点海水
味都没有，吃到最后会压不住蚵味，那感觉会有点恶心说~
( http://goo.gl/niH5it )
塔香蛤蜊的表现就一般般，点用是因为我家女儿指定要吃。
( http://goo.gl/WWnMfL )
虾猴来鹿港有机会都该吃吃看，一般最常见的就是像这样直接裹粉，像
咸酥鸡一样油炸。当然在鹿港还有虾猴酱油渍，记得以前路边的摊子还
有卖一种是蒸好的，但是味道非常的死咸。听说那种就是早期鹿港穷人
家拿来配稀饭的，冰箱学生时代还有买过，不过这次去没有看到，大概
是现代人注重养生，该类产品现在没有人愿意购买所以不推出了吧?
( http://goo.gl/2j8F4u )
其实虾猴本身得跟虾一点都不像，若要严格说起来，虾猴比较像小一号
的濑尿虾。
( http://goo.gl/nfvxKw )
不新鲜的虾猴投身一定会分离，且腥味会非常的重。阿道虾猴的酥炸虾
猴新鲜程度相当好，听说都是活虾直接裹粉下锅油炸。即使放凉了也没
有出现恼人的腥味跟油耗味，品质真的不错。
( http://goo.gl/j55YbS )
清炒高丽菜
( http://goo.gl/oL1XRD )
虾丸面线，是这天让我们夫妻俩尝了之后觉得满惊艳的一道。
( http://goo.gl/mc0B3e )
原本看起来清清如水的汤头，经过店里特制古早味肉燥加持之后，一股
令人怀念的古早味就在舌尖蹦开。
( http://goo.gl/QN5CgL )
白面线本身也弹牙有劲，吃起来相当刷嘴。
( http://goo.gl/pk7hFO )
最后就是鹿港最有名的虾丸囉，虽然这一定不是鹿港最有名的那颗，但
是吃起来的滋味也还是不错的，虾味十足。
( http://goo.gl/LWnDUY )
花枝汤的汤头喝起来跟虾丸面线的汤比就有明显有落差。
( http://goo.gl/3TmeU0 )
读过汤里头的花枝给的份量倒是不少，花枝本身也相当新鲜没有腥味，
以单价来看，算是相当实惠的了!
随机没有做任何功课选的一家，整体而言东西还算好吃，价格也不贵。
重点是这家的冷气真的开超强的，来鹿港要避暑的话可以考虑一下喔!
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本文照片由Sony A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
鹿港 阿道虾猴 西海岸鹿港小吃 专卖店
505彰化县鹿港镇中山路436号
+886-923-153658
营业时间:08:00~21:00
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:高
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