[食记] 台北大安 胖子小吃(安东总店)

楼主: waitingangel (小仙)   2015-05-31 17:32:04
餐厅名称:胖子小吃(安东总店)
消费时间:2015年/5月
地址:台北市大安区安东街50之6号
电话:(02)2772-6920
营业时间:11:30-14:00;17:00-01:00
可否刷卡:否
有无包厢:吴
推荐菜色:油鸡.葱爆牛肉
图文好读版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/288618034
========以下纯文字========
东区巷弄间的胖子小吃,生意好到要用三轮车外送服务,我挑了人潮少的下午前往用餐
胖子老板以前经历过坏孩子的人生,后来用跟祖父学来的手艺开了小吃店
生意好到在八德路有分店,很幸运的没有订位突然造访有位子
免费茶水马上递上桌,不少人去冰箱拿酒
师傅煮菜区是开放的,庆幸的是没有过重油烟味
第二代的三兄妹也都愿意接手小吃店,还有年轻一代的改良菜色喔!
虾仁烘蛋(150元)葱蛋香气十足
里面一只只虾仁很难忽视,和著烘蛋一起入口,烘蛋的绵与虾仁的脆相辅相成
单吃不咸,配饭吃也很搭,吃到见底也不油
地瓜叶(100元)满大一盘的,够三个人吃
我很喜欢吃地瓜叶,因为选用的是嫩叶,所以不管它有没有用蒜头爆香炒过我都买单
凤梨虾球(250元)因为暂时不能吃炸物所以冷眼看小仙吃完
可惜的是选择偏酸的凤梨片搭配虾球,如果是甜的凤梨片才能让虾球的甜度跟着增加阿
每一颗虾球都有扎实的包入一只虾仁,小仙说表现不突出
麻油腰花(300元)用黑麻油加上米酒爆香,再用老姜爆炒之后的腰花色泽油亮
腰花很脆,加上麻油的香很涮嘴喔!
葱爆牛肉(150元)一上桌我就被洋葱吸引(完全忽略牛肉丝)
洋葱超级甜的,甜到就像在吃水果一样
我一直疯狂挑洋葱来吃(刚好小仙跟陈姊都不爱吃洋葱)
挑到剩最后一根洋葱的时候,我差点举手询问有没有单卖炒洋葱(被小仙打掉举起的手)
虽然又脆又甜的洋葱抢光牛肉的风采,但也因为有洋葱的加持,让牛肉不柴且甜
什锦烩饭(80元)陈姊的烩饭海鲜与青菜的分量不输底下的白饭,勾芡适中所以不会生腻
什锦炒面(80元)炒面的分量多到我跟小仙两个人平分还打饱嗝
算是所有料理里头较清淡的,我点了些乌醋增加滋味
油鸡(280元/小)压轴是他们的招牌油鸡,用肉眼看就有鸡汁饱满的感觉
轻轻一咬就骨肉分离,而且皮肉之间有鸡脚冻的感觉,咸香好吃阿!(难怪是招牌)

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