餐厅名称：东门饺子馆
消费时间：2014年/9月
地址：台北市大安区金山南路二段31巷37号
电话：(02)2341-1685
营业时间：11:00–14:30, 17:00–21:00
每人平均价位：200
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：虾仁蒸饺
官网：
网志图文好读版：http://30617bacon.blogspot.tw/2014/09/20140907.html
皮有嚼劲与面香 内馅有些许汤汁不油腻的虾仁蒸饺
这家是几年前朋友忽然在其他美食网志看到的介绍
说这家的牛肉火锅很推荐
当时我们也就揪团杀去了
不过那时我也没带相机(当时还没拿智慧型手机)
所以也就没了照片
这家的位置座落在美食战区的永康街
隔没几家便是永康街有名的老张牛肉面
虽在强店附近
但这家老店人气丝毫不减
店门口就放上了菜单
一楼的楼梯旁就放著小菜柜
他们家小菜表现不俗
尤其是凉拌干丝与茄子
不过当天因为只有两人用餐
我就没点啦
菜单
这家主打就是饺子锅贴类
另外冬天一定要吃吃他们的牛肉火锅
二楼有重新装潢过
位置不会很挤
上场的是猪肉锅贴
内馅有猪肉的香气
也有汤汁
但是对于下面的主角
是有些逊色
主角上场
今天点的是虾仁蒸饺
说真的
我平常不是很爱吃水饺蒸饺类的
原因不是因为我不爱
而是能作到我觉得好吃的店实在是很少
第一 外皮一定要有嚼劲 咬劲
而且要带有面香
内馅的味道不可以盖过外皮
第二 内馅的原料一定要新鲜
不然这种蒸出来的东西
不新鲜一定马上跑出来腥臭味
所以这家的蒸饺对我来说有90分
酸菜汤
吃蒸饺锅贴一定要配的
这家的酸辣汤有着酸醋的香味
搭配着勾芡
非常滑顺入口