※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1LDGyLjh ]
店家资料:
店名: 陆园餐厅 (上海、江浙料理)
价位:本次消费3600左右，每人约300元
电话:04-2202-0061
地址:台中市西区民权路248号
图文网志版:http://goo.gl/veORzz
这家店是那天女儿抓周(三月初)的时候去吃的，我们一群人刚好坐满一桌，
我们没有选合菜组合，采单点方式。在下觉得味道很特别满也满有特殊风味的，
像是葱烧鲫鱼，虽然没什么卖相，可是味道跟口感就满特殊的:)
葱烧鲫鱼虽然是先烤过再去卤的一道料理，但是它其实算是一到凉菜。
味道咸甜咸甜。有点像是罐头鳗鱼的感觉，这些鲫鱼本身肉不多，
但是鱼卵却却非常的饱满，我目测整只鱼有一半都是卵啊!
好的，上了第一道菜之后女儿开始呈现战神模式，
再加上那天是家族聚餐，所以网志的照片照的有一点给它草率
(其实本来就不是很会摄影)。所以，嗯哼，加减看吧QQ
炸萝卜丝饼，恩，我想起锅的时候师傅就没有全部把饼翻到正面了吧，
其实每个的正面都有芝麻喔!吃起来的口感味道嘛...
有点像是胡椒饼，又有点像是萝卜丝口味的车轮饼。
啊! 其实吃起来有点像是萝卜丝口味的胡椒饼啦!
在下觉得还满好吃的。
再下来一道是砂锅狮子头，刚上菜的时候狮子头都被大量的菜覆蓋住，
用汤匙往里头一探才发现狮子头~，
这狮子头口感算是软绵绵的口感。味道呢....就是狮子头的味道。 XD
接下来这一道菜是本日亮点之一，韭黄鳝鱼。
上菜的时候服务生会拿一壶滚油林在上面，顿时滋滋作响。
再经过搅拌之后就可以开始享用
这鳝鱼的调味跟南部的鳝鱼小卖店卖的鳝鱼料理并不一样。
鳝鱼本身没有裹粉，口感满软嫩的，
来这边应该是必点的菜色之一吧?好吃。
接下来是干煸四季豆，老实说这道有点NG耶，
四季豆很湿(油)，味道是不错可是就是给他不干不煸。满可惜的。
再下一道是脆皮虾球!本来以为吃起来像炸花枝丸一样，
不过这虾球的口感是比较蓬松，满特别的。
外皮还有吐司切丁，整个口感是OK的，
不过沾了太多的胡椒盐味道就会变成普通的炸花枝丸。
所以这也算是一到有层次的料理吧?XD
我们点的汤是砂锅醃笃鲜，这道菜应该算是很传统的上海菜，
里面有火腿(咸猪肉)、三层肉(新鲜猪肉)。
这家店还有豆皮、青菜(青江菜)。我认为砂锅醃笃鲜这道汤，
在中式料理来说应该是比较重口味的。
我喝起来跟日式拉面的咸度是不相上下~QQ
接下来是可怜的雪菜百页，嗯哼，在下认为这道菜是一到清淡的素菜，
在我们吃过上面味道比重的几道菜之后才上这道..
下次顺序可以调整一下。 XD还有人说雪菜太少惹
接下来是本日最亮(臭)点，餐厅招待的清蒸臭豆腐，
这道菜好像是餐厅固定招待客人的，臭豆腐有多臭?
假如隔壁桌先上这道菜，你会误会说有人脚上踩到了狗便便哪种臭。
好过瘾呀XD，豆腐口感也不错，有点像软绵绵的娟豆腐。好好吃~
总结一下:其实上面的菜大部分味道都算不错，只是每道菜都满油的。
像是韭黄鳝鱼因为上桌还有再加滚油，所以冷了之后再看看盘子，
感觉还满可怕的，(油的满可怕的)。
这家店的服务人员都是资深阿姨，说话都满直接的，
像是我们请某个阿姨加汤，她居然说: 我们很忙有空会来加。
好在不到1分钟另外一个阿姨就来加汤了不然会很OO吧?
还有最后要离开的时候有一个阿姨来开始收拾桌面还说:
不好意思喔~因为等一下有别的客人要坐...
所以...，所以要赶我们走吗?囧rz
当天是还好，没有影响到我的心情，只是觉得她们好玩儿，
不过要是碰到挑剔或敏感的客人....应该会吵架吧? XDD
当然口味还是看个人喜好囉
在下我是觉得还不错。:)