图文版: http://savvik123.pixnet.net/blog/post/195954864
店名：协民隆 ( SEMINAR)
地址：台北市辛亥路二段135号一楼
电话：02-2738-5222
用餐时间： 2015/3
营业时间： 11:30–14:00, 17:00–21:00 (周一休息) ( 菜单资料, 名片资料是
11:30-21:30 )
价格： 400-1000 ( 人 )
拍摄相机： Fujifilm XQ1
个人评价： 会考虑再来
记得先是上班时经过这边, 然后在PTT 上看到有人写食记
名字太特别让我看一次就记得了.....SEMINAR ......研讨会啊, 餐厅取这名字到底是有
什么事 @@
( 我大学时代是没什么受到荼毒, 但其他念研究所的友人应该就会光看店名昏一半 )
照文章的印象就是400-900 之间的餐点
这天刚好晚上下班心情颇愉快, 就决定来试试看餐点
菜单就在门口, 拿给你看的和贴在这边的也是一样
比较特别的是有写‘下午茶时段外’, 难不成也经营下午茶?
餐厅走米白色色调, 灯光也是偏明亮系的, 这非常少见啊
近年来都流行弄的昏昏暗暗再给你一个黄光
椅子的话有一般椅也有.......沙发, 但那沙发看来不像是餐桌的一部份
这天就点法式香煎鸭胸佐橙汁, 当然, 选择套餐 ( 选套餐划算的多)
以下内容全是套餐的一部份 ( 所以还算划算啦 )
●野菇浓汤
很标准的野菇浓汤, 汤略稀了一点, 味道还蛮香的, 汤够热
吃到第一道菜我就有预感这间店的‘步调’非常慢
果然, 每道菜上菜的间隔算比较长的
●面包
两个烤到表面油滋滋的面包, 拿起来就满手油, 但面包还会烫手, 这温度吃起来正好
搭配的是油醋酱和奶油, 把面包弄开把奶油放进去, 很热的面包对上冰冷的奶油, 颇有点
港式的冰火菠萝油的感觉
●沙拉
算是中规中矩,葡萄干很多.......
●烟燻鲑鱼
被台湾一些buffet或一些店养坏胃口, 习惯凉菜式的烟燻鲑鱼, 看到煎的还一时傻了一下
煎过的口感是不太一样, 不过偏油了一点,
●餐前酒
偏甜的酒, 还蛮喜欢, 比一些常见的moscato还甜些, 但没见什么气泡, 可能是德白甜?
出现在这个位置有点特别
只是因为某集团之故, 一般这类餐点吃到这边很多店会给你杯酸酸甜甜的冰砂......这酒
在这边也算是异曲同工之妙
本来想问是什么酒, 但不慎打翻它去了一半, 急忙把桌子擦干, 也就忘了要问酒名这档子
事了
●法式香煎樱桃鸭胸佐橙汁
很大块, 很厚的鸭胸
刚上来热腾腾又香气十足, 让我流了不少口水
( 这可能和我较晚吃饭, 这一餐的各式餐点时间又拉的很开有关 )
佐的橙汁偏酸甜, 不太清楚为什么鸭胸底下已经是橙酱旁边再给你一小碗
沾太多会让这鸭胸几乎变成甜食, 少量沾取, 或沾沾旁边的盐会较好
蔬菜部份, 玉米笋与花椰菜一点都不稀奇, 大家都有
但搭配焗烤蕃茄和似乎是炸过的马铃薯泥就特别些, 不要怀疑, 它真的应该是炸过或烤过
......吧
整块马铃薯泥是硬的, 还有点脆
鸭胸本身是全熟派, 与一般常见会弄到七分熟不太一样
略有一点点老,但不致于咬不动 , 比起某强调连锁集团的较低价位牛排店会出现的鸭胸还
是大胜
( 有些店可以把鸭胸搞到像木柴一样, 也是一种艺术以及勇气)
●饮料 柠檬红茶
西餐厅饮料本来就不需要期待, 有柠檬红茶可选好特别, 开心
●甜点 巧克力蛋糕
蛋糕还好, 比起看到其他食记里的同款蛋糕, 师傅这天心情一定很好, 多画了很多条线
盘子漂亮
●冰淇淋 ( 赠送 )
不知为何得到的赠送品, 说是冰淇淋比较像雪酪, 酸酸甜甜
●总评
就那么多菜, 价钱大概也和其他店的单点没差多少
也不会像只顾SOP 服务, 表演把鸭胸搞到像木柴一样的特技的店家
虽然这餐不知为何好像都走酸甜味风格, 但以后会来试试, 下次应该会来挑战看看猪脚