[食记] 日本箱根 明か藏 在箱根町港口的蒸笼美食

楼主: windfree (小宅柠檬)   2015-05-28 16:29:21
餐厅名称:明か藏
消费时间:2015年/5月
地址:神奈川県足柄下郡箱根町箱根47番地
(登山巴士箱根町港站步行5分钟)
电话:0460-85-1002
营业时间:11:30~15:00 (五六日~16:00)
每人平均价位:1150円~1850円
可否刷卡:可
有无包厢:有
推荐菜色:山麓セイロ膳
官网:http://www.hakone-akakura.jp/
图文网志
http://evisko.pixnet.net/blog/post/287911912
从箱根关所出来后,早餐与在箱根神社吃的午茶也差不多消
化完了,搭乘H线(红色)的登山巴士直接前往“箱根町站”
,在这站可以搭乘芦之湖的海贼船,也是有买箱根周游券的
旅人必游景点。一下车往前走几步,除了看到港口,我也看
到餐厅,既然肚皮也差不多要补充食物,就去看看有什么吃
的吧!
从巴士站走很快就可以看到“明か藏”(官网),很是日本
风格的建筑非常吸引我们。看看外面的菜单与介绍,可知道
是一间很多名人都来过的店,门口挂著“箱根山麓豚”的大
旗一副很厉害的样子,午餐就是它啦!
店员知道我们不是日本人,所以有附上英文菜单,方便我们
点餐。这里主要是吃蒸笼套餐,就是将肉类与野菜放进蒸笼
,然后再沾酱料来吃,看要吃牛肉还是猪肉都可以选择。
豚セイロ膳,1350円(含税)
有山麓豚与箱根山麓的各样野菜,还附上一大碗白饭、味噌
汤与甜点。
根据官网记载,这里使用的猪是生长在箱根的山
脚下,而猪肉放在野菜上面蒸,一方面让猪肉的脂肪减少,
一方面也让鲜美的肉汁也引进野菜中。
山麓セイロ膳,1850円(含税)
有神奈川的足柄牛、箱根山麓猪肉与箱根山麓野菜,可以品
尝到全部的美味,附上胡麻酱与酱油,想怎样调味都可以。
肉类这样烹调真的好吃,通过这样蒸煮的方式,不论是牛肉
或猪肉都很柔软,不沾酱只吃原味也好吃。
各式各样的野菜,用蒸煮的方式烹调,虽然是蒸煮的,每样
蔬菜却都熟度刚好,而且青色蔬菜也都没有黄掉,可以吃得
到健康又美味的原味。一口接一口,心满意足地品尝著野菜
料理,会有那种“边吃边笑觉得来到这里真好啊!”的幸福
感觉。
配菜们也都没有马虎,感觉这餐让我们补充了非常多维生素XD
最后还有甜点,是一颗包馅的麻糬团子,虽然说是麻糬却与
一般的不同,上面的米粒还非常明显,所以吃得到一颗颗的
口感。
里面的红豆馅没有很甜,大概一两口就能吃完。
整体套餐的份量也刚刚好,不会吃到过撑,让人觉得很雅致
的一餐。
这天离午餐时间比较离峰时才来,所以人潮不多。
照片中餐厅的玻璃窗是大有用意,透过这些落地的玻璃窗,
可以直接看到远远的富士山,景色非常棒!可惜我们来的时
候中间那桌有其他人坐,不过坐在窗户边边还是能稍稍瞄到
些微景致。
坐到好位置的话就可以远望富士山的白头啦!
如果要推荐,这里真的非常推荐给来到箱根町港吃午餐的旅
人,虽然已经离开箱根数个星期了,但直到今天只要想到蒸
笼里的牛肉、猪肉还有野菜时还会流口水咧!真是好好吃!
令人好难忘的一餐。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com