餐厅名称：大永和福州干面
消费时间：2012年/8月
地址：新北市永和区仁爱路37号
电话：(02)2924-0231
营业时间：11:00~23:00(周二公休)
每人平均价位：70
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：福州干面
官网：无
网志图文好读版:http://30617bacon.blogspot.tw/2014/09/20120815.html
带点辣油香气 乌醋以及面香的福州干面。
以前都觉得福州干面就只有黑醋跟酱油味
所以不爱
但是自从吃过这家之后就让我改观了！
发现这家是几年前刚好有个家教学生家在这附近
每当我骑车经过总是会看到这大大的招牌
经过时总是会看到不少客人在里头
但是基于我以前对福州干面的印象
我往往都是直接经过不考虑
但有一天中餐我实在想不到吃啥
就心想就当填饱肚子而已的心态来试试
面内菜单很简单
几乎都是以干面 汤面 以及汤所组成
很特别的是煮面区是在室内
而且店家把环境弄的相当干净
端上来的福州干面
乍看之下会觉得这干面怎么会这么单调XD
不过面下面铺了少许酱油 香油
店家在门口附近写上说明
一定要加上他们店的辣油 辣渣以及乌醋
就吃得出这福州干面的味道
加了他的辣油之后一定要先拌开阿
整个就超好吃的啦！
把面的他里面的酱汁做了提味的动作
超赞！而且辣油不是很辣的那种
他们还有个特别的蟹肉馄饨汤
不过汤是很清淡就是了
这价钱是很实在的
所以即便现在
我有空还是会过去回味回味。