[食记] 三重 今大鲁肉饭 入口即化的满嘴黏稠胶质

楼主: chuantina (一朵小桃红)   2015-05-28 20:21:35
图文网志版:http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/425159795
今大鲁肉饭
消费日期:2015年5月
电话:02-29836726
店址:新北市三重区大仁街40号
营业时间:AM 6:00 ~ PM 21:00
短评时间:入口即化的鲁肉咸香又有着满满的胶质,
重点是完全不会让人觉得油腻恶心呦!以一碗25大洋的价格来说,CP值可是非常高的呀!
推荐指数:★★★★☆
说到三重知名的鲁肉饭,我想在地人第一个联想到的,不外乎就是今大或五灯奖
还记得之前在脸书上询问哪儿有好吃鲁肉饭时,也不少人推荐今大呦!
这次就来瞧瞧,这间让我肖想很久的知名小吃店吧!:)
位于三重大仁街上的今大,一直是三重人非常热爱的一间店,
听说早上六点开始营业,就陆陆续续涌现人潮,更别说中午还是晚上的尖峰时间啦!
上次跑了一趟吃了闭门羹,因为欧都卖才骑到门口就看到一长串的人潮,
连想都没有想就打道回府了XD,还好这次运气不错,不用什么排队就吃到囉!(开心)
到来这儿,必点的当然是它们家的鲁肉饭,其实我觉得汤头也挺好喝的,
另外吴郭鱼也是店内点阅率很高的一道菜。
一锅锅被卤汁浸满的小菜,模样简直是销魂到不行,
光看就觉得我的肚皮开始发出鸣叫声 >///<,好想快点尝尝它们的滋味呀!
顺着排队队伍前进,在店头点好菜、结帐,接着再捧著盘子入内寻找座位准备大块朵颐!
鲁肉饭(NT.25元)
闪耀着透亮光泽的鲁肉看起来还真是好吃,不用瘦肉,清一色全是肥皮,
对我这种喜好丰腴油花的人来说,完全是正中心头好。
不敢吃的朋友也丝毫不用担心,因为虽长得一附肥滋滋样,
但其实完全不会让人觉得恶心油腻,反而入口即化又有满满胶质,
微黏的口感中带了些甘甜,拌着白饭一块吃完全是种享受。
另外鲁肉饭还有隐藏版的吃法,就是在鲁肉上洒一些胡椒粉调味,
中和了鲁肉的咸味,也增添香气。
鲁白菜(NT.25元)
口味清甜、而且份量也不少,加了猪皮一块炖煮,
连猪皮都可以感受到它那含蓄的甜味儿,比较可惜的是没有虾米阿!
明显也少了一股香气囉!
香菇鸡汤(NT.40元)
汤头就跟视觉效果一般,非常清澈而不油腻,初入喉间,
即可以感受它那满满的香菇风味,使用鸡腿肉,在口感上更多了加倍的满足感,
肉嫩鲜美,汤头也好好喝呦!
苦瓜排骨(NT.40元)
若说香菇鸡汤小孩子会喜欢,那么这道苦瓜排骨就是属于比较大人的口味,
汤头有一咪咪微苦,不过因加了蛤蜊,所以苦味并不会很明显,清爽咸甘,
也有着满满的排骨甜味,一样非常顺喉美味。

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