餐厅名称：五花中式创意料理
消费时间：2015年/5月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：新北市淡水区大忠路115号
电话：02-2623-3365
营业时间：11:30~21:30
每人平均价位：200起
推荐菜色：什么都好好吃阿~
红烧牛腩、风沙骨、黄金豆腐、奶油白菜、鬼马黑白
网志图文版：http://yopalit.pixnet.net/blog/post/42394255
文字版：
今天这间“五花”是同事口耳相传的中华特色料理店，
可以说比较偏向有气氛的中式热炒店，
店内的每一道菜都超好吃的，而且以这种口味在台北应该是更高价位，
但如果有朋友问，要找灯光美气氛佳，东西精致又有特色的店，
在淡水地区，“五花”大概是我推荐的口袋名单。
五花跟五花马完全不一样阿，这间五花位置大概是在灿坤旁间、贵族世家在b1，
五花就在贵族世家要往下的楼梯口左右。
在门口的招牌，非常低调，
白底黑字。而且这还是草写的字，
一瞬间还真的会不知道原来就是这间店。
这附近有超多停车场，所以如果开车到淡水的朋友，
我就为建议到这里来吃饭。
不管是灿坤旁边的停车场，或是健身房隔壁，
就连这五花的正对面也有一个停车场，
所以如果是开车的话，在这边也是超方便的。
但其实在整面绿色植物覆蓋的墙面中，
也会看到这白底黑字的“五花”招牌。
门口可以看到，一边是爬满了绿色植物的墙面，
另外一边就是这古色古香带有中国风味的窗櫺跟木头长椅的门面了。
进门之后，却又发现整个店内走的是西洋风情，
跟站在门口时，给人截然不同的感觉，
柜台区，可以看到后面的墙上摆放著各种不同造型的盘子。
店内的座位大概30-40个左右，
其实店内位置并不多…
有两人座、四人座的方桌，
或是可以排成六个人的圆桌。
这里会建议用餐前还是要先打电话来预约比较好，
像我们每次吃饭做圆桌时，就一定要事先打电话预约。
座位主要是有靠被的椅子搭配上原木方桌，
有的座位椅子是原木色系，
但有的座位椅子是白色的。
也会有几张这种比较像是咖啡桌搭配的小沙发椅。
我自己很喜欢他在桌面上的摆设，
有的是搭两只草编的麋鹿，
或是会有这种蜡烛滴成的小夜灯。
墙上的挂画，很多是很西式的油画或是黑白画。
这个角落用的是浅蓝色的油漆当背景。
另一面，红色的窗帘搭配上碎花桌布跟小沙发，
又给人可以在这边来杯红酒的西式优雅。
跟上面的油画搭配起来，
非常的浪漫有气氛。
这个角落，书架跟藤编的落地灯，
看起来又有中西合并的味道。
另外，还会发现角落里的鱼缸。
就连头顶上，都是超长的水晶灯。
整间店，就这样每个角落有都可以看到店家独特的巧思。
看了环境之后，
接下来就是菜单的部分。
因为是中式料理，
所以比较像是吃和菜这种，
大家可以点几道菜share，
就会建议四个人以上一起来吃，
可以吃到比较多不同的口味。
菜单的部分，青菜$90
其他的例如奶油白色、茄子、丝瓜、四季豆等价格大约是$160左右。
如果是蛋类跟豆腐，价格也大约是$160。
肉类的话，包括牛肉、猪肉（排骨）、鸡肉、肠旺、客家小炒、凤梨虾球等等，
价格就大约在$180左右。
背后还有一些鱼类料理，但这就是会依照市场价格而有所调整的时价。
另外还有各种简餐，简餐类$100，就显得非常划算。
饮料类的价格在$25-$80。
后面也有一些咖啡跟红茶可以选择，
咖啡跟红茶的价格大约是$60-$80。
每人低消$60，假日用餐时间限制90分钟。
刚点完菜，店家就会先送上开胃小菜。
如果人多的时候，大概是三道小菜。
我们通常做圆桌的时候大概是6-8人就会得到三个小菜，
但如果只是三、四个人用餐，就只有两道小菜。
小菜的摆盘也很美，
一上桌就是这三朵可爱的小花放在玻璃罐子里。
这视觉上的飨宴，让人还没开始用餐就觉得心情愉快。
小菜会有毛豆、南瓜跟豆芽菜。
南瓜跟毛豆吃过很多次，
他们家的南瓜也会有不同的调味方式。
这次的南瓜是清蒸之后洒上芝麻，
毛豆吃起来会有种麻油的香气，
他们家的豆芽菜吃起来非常的清爽。
干扁四季豆$160，
这道菜真的是我们每次去都必点的，
因为会把整份四季豆几成方块状，
果然很符合“干扁”的名称，
炸过的四季豆吃起来会有种油香，却又不会太老的口味。
里面的肉末给得很豪迈，这道菜要单吃或是下饭都可以。
金莎杏包菇
这道菜也是把整个杏包菇铺成圆柱型，
用咸蛋跟杏包菇扮炒，
让整个杏包菇的每一面都沾满了香浓的咸蛋黄，
再洒上大把的葱花跟蒜头提味。
杏包菇切成大块，吃起来非常的多汁鲜甜，
外面的金莎，就是咸蛋黄完全附着在杏包菇的每一侧，
咸蛋黄单吃会有点太咸，不过搭配上多汁的杏包菇，
刚好综合了有点咸的咸蛋黄，
就成了恰到好处的咸味。
这炒时蔬$90
其实就是菠菜清炒大蒜，
但不知道是不是因为本身菠菜就很嫩，
吃起来的口感就非常的滑嫩。
上面的枸杞，就只是用来配色，
吃起来并没有枸杞的味道就是了。
海黄豆腐$180
这到海黄豆腐里面有蛤蜊跟豆腐，
豆腐是先炸过之后再跟蛤蜊一起勾欠调味。
不知道是食欲太好还是怎么，总觉得这汤汁拌饭很好吃阿！
这道五花肉是带着点椒麻口感的料理。
可以看到微微的辣椒汤底，
再搭配上面的椒麻，这有麻、有辣的口感，
搭配上肥嫩的五花肉片，
吃起来有种开胃的畅快感，
如果是比较不吃辣的朋友，
可能就稍微浅尝即可，
像我自己就是比较不耐辣的，
虽然还满喜欢这种带着点麻麻辣辣的口感，
但吃了两片肉大概就吃掉半碗白饭了。
另外鬼马黑白$180，
里有面油条、荸荠跟皮蛋。
原来黑的是皮蛋，白的是荸荠，
这三种截然不同的味道跟口感，
透过带着点勾欠的汤汁大火快炒，
搭配在一起却异常的协调，每一口都是一种新滋味。
皮蛋的q弹再加上脆甜的荸荠，
还有快炒过后，保留脆度油条，
如果是第一次想试看看创意中式料理的朋友，
这道菜我自己还满推荐的！
真的会有种大开眼界的感觉。
风沙骨$180，
刚开始看这名称还真猜不透是什么，
问了服务生之后才知道，
“风沙”就是炸过的蒜头，
把排骨或牛肉醃过之后，再跟炸过的蒜头一起入菜，
这炸过的蒜头，吃起来香香酥蔬的，
而醃制过后的肉块，外面沾上了炸过的蒜头，
会吃到外面试沾上饼干那种干干脆脆的口感，又能有锁住肉汁排骨的大块肉。
另外这从名称看起来在平凡不过的“蒜泥白肉”
但是这一层层的安排，又是让人大为惊艳的一道料理。
最下面铺着油条跟花生，
然后就是川烫过的五花肉，
上面在用清爽的小黄瓜跟香菜摆盘。
我们在吃的时候，用筷子把五花肉包在油条外面，
沾上特制的油膏，
还会有一点小黄瓜清脆爽口的天然原味，
从没想过简单的蒜泥白肉搭配上油条跟小黄瓜这么好吃。
而且平常我怕长痘子，不太爱吃的硬花生，
放在这道菜里面，
却会有种怎么跟小黄瓜、五花肉和油条这么搭的感觉。
就这样，第一次来用餐的时候，
每一道菜都给我很大的惊喜，
每一种菜色的口味都很鲜明独特，
而且吃起来又非常的好吃、下饭。
用餐完毕之后，每个人都会有一小个奶酪甜点。
送上来的时候，也是把三朵小花放在中间当摆盘，
奶酪上面是百香果酱，
本身觉得奶味稍重，是属于微甜的那种奶酪，
配合上面酸酸甜甜的百香果酱，
这精致的甜点虽然份量不多，
但是也刚好做完用餐后完美的结尾。
以下是过了几天之后，
忍不住趁著姊妹来到淡水时再带姊妹一同前往了五花用餐的食记。
因为这次就只有我们三个女生，
所以就不能这么豪迈的点餐，
但点了一些没有点过的菜，
就简单的一起小分享囉！
因为这次只有三个人，
所以小菜的部分给了两种小菜。
一个是南瓜，另外一个是豆皮。
这里的豆皮是凉拌的豆皮，
吃起来有点咸咸甜甜的味道，
不知道是枸杞还是本身的调味。
但我自己还满爱这豆皮的味道就是
第一道“醉鸡”是不在菜单上的料理，
是店员推荐的特色菜，吃起来有浓浓的绍兴酒味，
但是鸡肉很嫩也很鲜甜，当成开胃菜还满不错的。
另外点了黄金豆腐$160
这应该就是老皮嫩肉，用的是黄色超嫩的鸡蛋豆腐那种，
外皮炸成金黄偏老的扎实口感，
一口咬下外皮之后，
就可以吃到里面这淡黄色的蛋豆腐，
润润的外皮跟超鲜嫩的内里，
就是老皮嫩肉完美的写照。
在五花的这到金黄豆腐把炸过的豆腐在用特制的酱料炒过，
里面的蛋豆腐虽然是属于比较清淡的口味，
但沾上外面的酱汁，
就也成了一道下饭的美味料理。
橙汁子排$180，
这排骨也是果粉炸过之后，
再用橙汁酱炒过，
外面的橙汁酱是有点酸酸甜甜的味道，
醃制过的子排，带着本身的咸味跟外面的酱汁搭配，
还有几片甜椒可以综合太过油腻的口感。
今天的时蔬是空心菜，
一贯的蒜头热炒，上面再用枸杞摆盘。
他们的空心菜也是非常的嫩。
另外点了一份曹操蛋$130
这看名字完全猜不出是什么，
问了服务生之后才知道是炸皮蛋！
对，就是把一整颗皮蛋拿去炸。
所以要吃的时候，就是把皮蛋切开！
外面裹着厚厚的一层饼皮，
吃起来非常的酥脆，
酥脆的外皮跟皮蛋的内馅，再搭配上甜辣酱，
真的是很有创意的一道料理。
用餐完毕之后，
会看到服务生从这个小柜子拿出每个人的小甜点。
甜点都是百香果奶酪。
每个人都有一小杯。
几次的用餐经验下来，
每个人都是平均250-300多左右，
以中式和菜来说，他们家的每一道菜都很有特色，
这样的价位我觉得cp值算满高的，
还满推荐给大家的！
以上小分享，谢谢大家。