店名：蕾蓓蒂比利时松饼 Le Petit Waffle
地址：台北市大安区通化街26-1号2楼
电话：02-2708-5495 0970-275-883
营业时间：12:00~18:30 (周日公休)
部落格图文版 http://standinghere.pixnet.net/blog/post/42290674
之前在浏览网站时,
就曾注意过 [Le Petit Waffle 蕾蓓蒂比利时松饼] (以下简称蕾蓓蒂),
而且离我住的地方不远,
我对比利时松饼也颇有好感(只是要吃到正统又好吃的真不容易),
它还被美食网站选入北部十大人气松饼,
就想着有机会再来去品尝看看,
不过后来查了时间, 发现营业时间只有下午时段,
无法下班后去, 周末我又通常不在台北, 让我小苦恼了下...
没想到不久前也收到了 [蕾蓓蒂] 小编的邀约,
即便我表示因为只有周六能前往, 要迟些才能安排时间,
小编还是非常的热情, 让人感受到满满诚意~~
于是趁著某个周末我留在台北搬家,
离开东区前, 约了朋友们一同前往。
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[蕾蓓蒂] 就在通化街的巷子里,
离捷运信义安和站非常近,
话说在那一区住那么久, 通化/临江街夜市也去了数十次,
但我从没弯进过那条巷子,
更不知道那边原来有间湳山戏院在播二轮电影!
真够汗颜的哈哈哈哈
而 [蕾蓓蒂] 就紧邻著湳山戏院,
位于二楼的店铺, 必须从戏院旁的小门进入, 十分隐密,
不过入口处有招牌和看板, 倒也不至于太难找啦...
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走上二楼后, 左边是点餐区, 右边是用餐区, 以一道门隔着;
用餐区空间其实不大, 用餐区的座位约 22 席;
但彼此间有些距离, 所以还算是蛮舒适的。
而且布置得相当温馨可爱, 走一种乡村风,
木桌椅搭配各式杂货,
墙上挂著各种表情的 [蕾蓓蒂] 松饼娃娃...
我觉得是少女们会相当喜爱的环境。
有个小看板上还贴著不少比利时的照片,
据闻这里就是因为老板一家去了比利时旅游, 爱上了这列日松饼,
为了将其带回台湾, 还特别向当地人学习传统做法,
带着对女儿的爱, [蕾蓓蒂] 因此而生。
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而比利时松饼和一般美式松饼口感很不同,
最大的差异就是使用了以甜菜根提炼的珍珠糖,
松饼里是吃得到白色珍珠糖粒的
同时 [蕾蓓蒂] 采用纯手工发酵面团,
并绝不添加乳化剂及防腐剂...
在站长曾多次介绍的辅大[coobi cafe 乡村果焙]也有这样的坚持,
同样也是主打列日松饼, 但在做法和口感略有不同, 都值得一尝!!
[蕾蓓蒂] 采半自助式, 餐具和水杯自行取用,
餐点选好之后, 再自行去点餐区 order 就行囉...
如果你没空坐下来慢慢品尝,
这里也提供了外带或外送的服务,
原本是只有单个的瓦芙, 现在连早午餐也可以囉!! 有点棒欸~~
(但就需要一点时间, 旁边有座椅可以坐着等待喔! )
接着就为大家我们的用餐内容吧!
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早安.煎锅 $220
这是新品, 松饼搭配了目前很夯的煎锅!
煎锅里是德式香肠加上红黄甜椒、小黄瓜和洋葱拌炒,
香料加上德式香肠的咸香脆,
搭配半熟卵的太阳蛋, 风味十足!
优格是比较少见的蓝莓优格,
里面还加了水果丁增添口感, 我个人很喜欢~~
薯条也炸得很不错, 吃起来好涮嘴!
整体造型也十分讨喜,
份量我觉得比较刚好的, 小胃女孩也合适喔!
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美式欧姆杯杯 (火腿/培根/燻鸡/玉米 选二) $220
我们选了两份早午餐,
其实看起来都很可口, 一时难以选择,
心想好久没吃欧姆蕾就选了"美式欧姆杯杯", 挑了燻鸡+玉米两种配料;
配料是包覆在欧姆蛋里的,
欧姆蛋十分滑顺, 里面还加了起司, 切开来还会牵丝呢!
松饼是一份切成了四块,
单吃可以感受到嚼劲和微甜的麦香,
沾著起司蛋汁又是不同的风味喔...
而"美式欧姆杯杯"还多了沙拉, 用的是红酒醋酱, 蔬菜清脆爽口!
这样丰富又实在早午餐组合,
还附饮料(黑咖啡/红茶/绿茶, 饮料更换可折抵$20),
只卖 $220 我真心觉得太便宜了啦~
老板有没有要赚钱的啊~~!? 哈哈哈哈
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红豆蜜恋宇治ＱＱ $170
吃完咸的当然要吃甜的啊!
而且本来对列日松饼的印象就是甜食啊~
也许是配合最近各商家的抹茶季,
[蕾蓓蒂] 也推出这项新品...
两片松饼叠上一层蜜红豆,
再加上一大球香郁的抹茶冰淇淋,
以鲜奶油和少许芝麻点缀...
一旁并附了抹茶粉, 如果觉得味道不够, 可以自行洒上;
木托盘上还放了只仰望天空的小驴子,
整个超可爱, 少女心都要被勾出来了~~ (转圈)
红豆煮得非常绵密, 但还保有颗粒的口感,
搭配 meiji 明治冰淇淋 (日本品牌的抹茶口味肯定好吃啊!)
这是真真在在的宇治金时组合啊!
而最特别的莫过于那松饼啦,
在烘烤时, 就先把麻糬夹在里面,
所以吃起来会特别Ｑ弹喔~~
再沾著蜜红豆和抹茶冰淇淋入口, perfect!
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OH~哈妮! 蜜瓜塔瓦芙 (需预订)$240
另一份甜点也是 [蕾蓓蒂] 热门商品,
这里有两个以水果为主题的甜品,
一个是用凤梨盛着的超豪华"阿囉哈夏威夷圣代瓦芙",
一是则是以哈密瓜做底的"OH~哈妮! 蜜瓜塔瓦芙"
虽然都很想试,
但朋友对哈密瓜比较跃跃欲试... 所以还是选了后者。
不过由于是使用新鲜的哈密瓜, 有时还得看季节产量,
加上做工繁复, 至少需要 40 分钟,
若同时还有其它餐点难免耽误到客人的时间,
只好忍痛限定"OH~哈妮! 蜜瓜塔瓦芙"先预订才可以提供, 若真的想吃可要记得喔!
"OH~哈妮! 蜜瓜塔瓦芙" 送上桌后, 还真的是很让人惊艳!
使用一整颗的网状哈密瓜欸,
比之前我在台南正兴街吃到的哈密瓜瓜冰的半颗, 还要有诚意! 还要澎湃!
果肉挖成了一球一球,
而因为要夏天了, 店家还特别将部份果肉和果汁打成冰沙,
用吸管就可以直接喝了,
没有多加糖, 完全就是哈密瓜的清甜...
但建议是在食用前, 先将两片松饼取下, 才不会被浸溼影响口感
(当然如果你爱吃溼的松饼我也不反对啦哈哈哈哈)
松饼搭著香草冰淇淋和滑顺鲜奶油,
还真是甜蜜蜜,
再配上哈密瓜的沁凉, 夏日里的享受啊~~
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焦糖棉花糖欧蕾 $100
饮料的部份我们是另外选, 想说喝些不一样的~
我选了焦糖棉花糖欧蕾,
朋友说这是什么少女饮品哈哈哈哈
来这样的店, 就是要选个特别的嘛!
牛奶上铺了奶泡, 加上不同颜色的棉花糖, 再淋上焦糖...
牛奶似乎也加了些焦糖调味,
喝起来有淡淡的焦糖香, 又不会太腻, 还蛮不错唷!
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以上就是在 [Le Petit Waffle 蕾蓓蒂比利时松饼] 的用餐内容啦!
说真的, 在台北以这样的餐点来说,
美味、创意与精致度兼具, 这里的价位真的不贵!
还不收服务费~
而且对待客人也非常客气有礼,
负责接待的老板女儿还是个大美女喔!
喜爱松饼的女孩儿们, 快别等待了,
立刻约好姐妹们一起进攻 [蕾蓓蒂] 吧!!
噢, 补充一点,
虽然营业时间只到傍晚,
但若是有多人的团体聚餐想包场的, 是可以选择 6:30 后的时间,
团体订位需 8 人以上, 每人低消 200 元且用餐时间为 2 小时,
若有需要, 提早向 [蕾蓓蒂] 预约洽谈就可以囉!