餐厅名称：红宝矿工食堂
消费时间：2015年/2月
地址：(内外标题皆请附上地区！)
电话：新北市平溪区菁桐里菁桐街58号
每人平均价位：60
推荐菜色：古早味面茶
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曾经因矿业兴盛而繁华的菁桐，后来随着矿业没落，也跟着沈寂。不过，随着特色放天灯
活动广为人知与喜爱后，菁桐摇身一变，成为国内外游客都喜欢来造访的景点。因此，假
日的菁桐老街，游客不管是搭乘台铁平溪线、台湾好行木栅平溪线、搭游览车或自行开车
前来，常常都把老街这里挤得水泄不通，好不热闹！不过，我自己最喜欢的菁桐老街，是
有飘着小雨的平常日。因为除了人潮较少，了可以轻松地逛老街、看火车之外，也才能感
受到菁桐老街的宁静气氛。而这次平日来菁桐老街追台铁主题列车“进化1001号”时，就
遇到飘着小雨的天气，虽然当时天气微冷，但后来吃了老街上红宝矿工食堂的美味古早味
面茶后，身体又暖了起来，也让我想把这个现在不容易吃到的面茶与红宝矿工食堂分享给
大家知道。
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红宝矿工食堂会吸引我的注意，就是门口的茶壶。而这只茶壶发出的声音，真的好令人怀
念。因为，以前晚上在家，只要听到巷子里有发出这个声音，表示卖面茶的摊车来了，可
以买面茶来当点心吃啦！当然，随着时代演变，我家这里的面茶摊，老早就不见了，所以
在这里看到这个茶壶时，瞬间勾起不少回忆…
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卖面茶的红宝矿工食堂，本身也大有来头！它原本是石底矿坑的矿工福利社，而食堂的老
板为了重现当时风貌，食堂里挂上早期矿工采矿实况的超大纪录照片。同时，食堂里也摆
设了包括菸酒公卖招牌、老电影海报…等许多老物品，让食堂呈现浓浓的复古风，让我进
到食堂后，仿佛有回到过去的错觉。
在找了靠窗的座位坐下，不久之后我所点的古早味面茶也送来了。
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好久没闻到这个炒过的黑芝麻和面粉混合在一起的面茶香气了…
舀起一匙面茶送入口中，色泽如花生粉的面粉，搭配黑芝麻与糖粉，吃起来微甜中带有芝
麻与面粉微微的焦香味，加上老板以热开水调得浓度刚好，使这碗面茶不会过稀或过稠，
相当地好入口。
最后，如果各位大大单纯想享受古早味面茶的好滋味，只要红宝矿工食堂有开门营业都吃
得到。不过，我个人强烈建议可以的话，就挑选平常日造访红宝矿工食堂来吃古早味面茶
。因为，这样除了可以享受美味的古早味面茶外，搭配店内呈现的怀旧感觉与宁静感，一
定会让你觉得更物超所值的！