餐厅名称：港明大蛋饼
消费时间：2015年/4月
地址：台南市西港区庆安路199号
电话：(06) 795-6183
营业时间：06:00~10:00(例假日至11:00)(周一、周二公休)
图文：http://mrfatuncle.blogspot.tw/2015/04/blog-post_3.html
每次回来西港隔天，总爱跑去西港一旁的佳里延平路上，吃颗包仔福肉圆当作早餐。
这次清明连假回来，包仔福竟然没开，便就改吃西港庆安宫附近的港明大蛋饼。
港明大蛋饼就在港明中学旁，像是那种校园旁很火的早餐店，念这的，几乎每个都吃过。
之前来吃港明大蛋饼的吐司，是放上煎台上煎的微焦，非放入烤面包机里烤，吃来特别香。
只是清明连假早上六点开卖，约是九点半来买，吐司类都已经卖完，只好就吃蛋饼与包子。
鲔鱼蛋饼($35)
这的蛋饼好大一个，饼皮是自制的，老板抹一圆撇的粉浆在煎台上，将粉浆煎制成蛋饼皮。
人客点餐后便先在煎台上淋满蛋液，再把蛋饼皮放至蛋液上，最后洒料一卷，成盒卖出。
饼皮吃起来与一般机器制的饼皮不同，也与传统的粉浆蛋煎饼皮相异，反倒是像润饼皮。
港明蛋饼这的饼皮吃起来很软，也不大厚，可以选要包上高丽菜或小黄瓜与肉松。
自己选包高丽菜的，高丽菜给得好多，是烫过的高丽菜，菜味不重，调味得不咸亦不甜；
鲔鱼应是没再拌进番茄酱，整份蛋饼吃起来清淡，自己不是这么喜欢这里的口味与口感。
奶茶($20)
奶茶是不大甜，没加冰块，算是顺口的冷饮。
肉包($10)
必须承认，这真是点错了，不该相信一个10块钱，又是这么的一个大包子会多美味。
一大口咬下，满嘴尽是包子皮，馒头很多，猪肉很少，更没什么包子该有的肉汁。
个人口味问题，还是喜欢那种机器做出带有韧劲的蛋饼皮，然后将饼皮煎制地稍微干点，
包上大量的鲔鱼或起司火腿，才是最好。以后看来回老家的早餐，还是包仔福肉圆吧。
胖大叔 : ★★☆☆☆