餐厅名称：冬仙堂 冬瓜茶饮专门店
消费日期:2015.5月　　
地址：台北市西门区贵阳街二段115-17
　　电话：02-23751698
　　营业时间：周二~周六: 11:00 - 21:00
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之前去过采吉轩吃红豆汤，
发现店长对食品很有理想和见解，
而且也在艋舺也就是万华有开设冬瓜茶饮专卖店，
今天终于可以前往囉～
冬仙堂　算是离捷运站较远　但就在清水祖师庙后方
旁边就是原汁排骨大王、沙茶牛肉大王　这两间也是老店
而且也就在排队名店 三味食堂日本料理对面
店内有座位可以坐下来享用饮品
首先看到的就是热气熬煮中的冬瓜露
是真的挑选新鲜品质优良的冬瓜
每天中午把冬瓜洗净切片　大火熬煮　要熬整整七个小时
不怕你看只怕你不了解 真正的冬瓜茶就是真冬瓜熬煮出来的
有发现吗 冬仙堂的冬瓜都是连皮带籽下去熬煮
其实果皮往往比果肉有更多的营养成分
而且这是冬瓜露 比冬瓜茶的糖分再少一点
店内品项单价在30~40中间
冬瓜茶可以搭配不同的配料 像是冻凝饮 鲜草 可尔必思 耶果 仙草丝粉圆等等
冬天还可以搭配玄米!!这也太奇妙 第一次听到这样的搭配方法
可惜真的太热 不然还满想尝试看看的
因为品项很多所以店家还做的排行榜
那就先从鲜熬冬瓜露 40 开始吧
喝起来有种特殊的回韵感
冬瓜香气满满 会令人惊喜 原来这才是正统冬瓜
因为冬瓜露还是有糖分 所以店家也有无糖冬瓜露
喝起来有种纯粹清爽的感觉
但其实还是加点糖比较能够引出冬瓜的香气
店内也提供三种冬瓜饮品试喝
让像我一样没听过冬瓜露的朋友可以了解
接着是冬瓜冻凝饮 40 店家自己处理寒天藻限量制作
个人一个大推~ 寒天估溜估溜的口感
不用思考就在口中化开的清凉
给我两杯外带谢谢~
冬瓜鲜榨柠檬 45 使用的都是真柠檬不是莱姆来混的
每天都要用上好几斤 酸酸甜甜的感觉很开胃
极品冬瓜茶 30 则是比冬瓜露再甜一点
但比起市售那种只有糖分茶砖更有冬瓜感
仙草丝冬瓜 35
配合吸管手工切丝方便食用
仙草柔软味浓 跟冬瓜茶就是传统味两相好
小苏打冬瓜柠檬 50
天然萝勒籽加上冬瓜鲜榨柠檬
小紫苏颗粒感咬咬 搭配酸甜口感
真的很适合夏天饮用
是的你没看错 不是只有红茶可以搭拿铁
冬瓜茶也可以搭配红茶拿铁囉
三者比例刚好 先是奶香茶味 然候冬瓜再最后窜出
也可以搭配可尔必思 乳酸味和冬瓜茶的甜度也很有趣的组合喔
不只冬瓜茶用心创新
店内的茶饮也都有SGS检验报告
店内还有贩售冬瓜冰糖 以及冬瓜糖条
冬瓜冰糖就是像即溶颗粒
直接放入饮水中就变身冬瓜茶~ 有没有这么方便
冬瓜糖条则是像过年吃的糖条一样
但是纯手工 真正用冬瓜制作的只有冬仙堂囉
没有添加防腐剂 漂白等等化学添加物
所以记得要放冷藏保存
吃起来有点结实又甜蜜的传统滋味
真的好像回到过年的喜庆时光耶
店内饮品都可以感受到店家的用心和创新
在艋舺这个充满传统古早味以及美食的区域
以传统冬瓜茶搭配认真熬煮不靠糖分打混
加上创新配料打破旧有框架
店内不仅可以试喝了解口感 打卡还可以优惠五元
买五杯还送一杯!!
下次等三味食堂的时候就可以先来一杯冬瓜露囉~
地址:台北市万华区贵阳街二段115-17号
(艋舺祖师庙贵阳街侧门原汁口排骨大王、沙茶牛肉大王隔壁。三味食堂日本料理对面)
电话:(02)2375-1698