[食记] 台北 万芳冰室

楼主: blueherobest (苦莲)   2015-05-16 20:12:54
图文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/42255508
时间:2015/5
近几年台湾的饮食界多了许多来自日韩与香港的餐厅,日韩来台湾开店大多
是看中了台湾的市场,每次日本拉面来台开店,开始时总会造成排队热潮。
但香港的餐厅来台湾开店,有些倒像是逃难过来,因为香港的租金实在太高
了,经营不下去,就像北角的十三座牛杂一样。如今,南京三民站附近也来
了家来自香港的万芳冰室。
万芳冰室开在转角的三角窗店面,开幕不久,用餐时段人潮众多。它来自香
港,但在一些该店报导的底下留言看到不少香港人说从没听过这家店,我想
说不定在香港的知名度可能也没那么高吧,毕竟它也不是开在香港比较知名
的观光区,如九龙、港岛。香港的万芳冰室开在元朗,香港的知名美食部落
客西打哥看到台湾的万芳冰室后,也跑去香港的吃了他心水的炸鸡髀。
其实我本来打算来万芳冰室吃早餐,可惜现在早餐时段还没开始营运;来了
想吃下午茶,因为刚才已经吃饱了,但看看菜单,发现下午茶的三文治之类
的餐点在两点半后才供应,午餐时间只有面饭能吃。无奈之下只好点个小食
跟全天都有的菠萝油。
冰火菠萝包$35
万芳冰室的菠萝包比较小巧,圆形的可爱样子,烤得不够酥,里头夹着咸牛
油,甜咸搭配,死活不腻。不过菠萝包的温度不够热,所以牛油几乎也不太
融化。个人觉得烤热一点应该比较好味,大概表皮也会比较酥化。
丝袜奶茶$60
香港的奶茶茶味较重,略带点茶涩感,使用奶水冲泡,热奶茶的糖量自己增
添。个人习惯只加一小匙糖,减低一点茶涩味,然后又不太甜,这种程度的
奶茶最为解腻。
生炸鸡腿 配沙拉/薯条$100
台湾叫鸡腿,香港叫鸡髀。西打哥问台湾的万芳冰室有无炸鸡髀,我还没来
吃之前,跟他说台湾的便当店都有这种炸鸡腿呀!不过吃了万芳冰室的炸鸡
腿之后,的确是与台湾的炸鸡腿风味不同。这只大鸡腿去掉了鸡身部分的骨
头,只保留了棒棒腿骨与连接鸡身的那根横骨。油炸得十分香脆,肉质细嫩
多汁,吃起来则有一股豉油香,带点微甜风味,吃了一口,我就觉得这是香
港的味道,但又说不上来为什么,我想是曾在香港吃过这味道吧,跟台湾炸
鸡腿的调味不同。味道不错,不过稍微油腻了点,毕竟是油炸物。本来炸鸡
腿可以搭配沙拉或是薯条,但我不能吃生食,而店家的薯条当天没货,店员
询问店长可否以别的东西替代,后来说没办法,我就跟他说没关系,那就只
来鸡腿就好,生菜就算了。
万芳冰室
地址:台北市南京东路五段66巷16号
电话:02-27494069
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