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希望之丘
地址：彰化县花坛乡白沙村观音巷15弄7号（由大埔路2巷进入，近彰化高尔夫球场）
电话：(04)711-4363（可接受电话预约订位）
营业时间：WED-FRI 9：00-17：00
SAT-SUN 8：00-16：00 （周一、二公休）
价位：$100-$390（无10%、仅供素食餐点）
最低消费：套餐或小丘饮品1份/人
消费日期：2015/5/3
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【前言】
连假最后一天，我通常会安排能去走走又不会太花时间的行程，可以早点回来兼收心。
排行程时，同事推荐我这家素食餐厅，刚好就在我想去的景点附近，真是心有灵犀！
没有订位就来了，很幸运有座位～
【用餐环境】
从贩卖高尔夫球商店旁边，就能看见希望之丘的字样，爬满绿色植物的墙面，
形成天然的遮阳处，底下是停车位，开车来的朋友可以把爱车停在这，
再往旁边的小门走上去。
希望之丘是一座小山丘，原先仅是果树、蔬菜栽种，园区处处可见花草、果树、小动物，
形成一座自然的生态园区，最有名的就是阿万百年杨桃树与阿龙百年龙眼树。
因为在小山坡上，为保留自然景观，地形难免崎岖，
店家贴心提醒大家尽量不要穿高根鞋来，又无喷洒农药，蚊虫较多，请自行留意衣着。
阿万杨桃树，因年产量逾1万粒而得名，种植于清光绪年间，是全台最老、最大的杨桃树，
从自制古早味杨桃汁、与黑面蔡合作...随着新品饮料的崛起，传统杨桃汁逐渐被取代，
少了市场，为了让阿万的努力结实再被看见，第4代主人研发了杨桃汁以外的产品：
果酱、蛋糕、面包、饼干等，用阿万的杨桃传达自然饮食的生活态度！
收成季还有“采星星杨桃汁DIY活动”，意者请留意粉丝页动态～
有别于周围绿成一片的植栽，伫立其中亮眼的黄色小屋是餐厅和厨房。
黄色的外墙，镶着白色的窗，鲜艳不俗的美丽建筑，更显朝气，
如果不是有人介绍，很难发现隐身在巷弄里的这般风景，天气虽闷热，心情却美好。
门口摆了几张小学生的椅子，儿子坐在这很适合啊！简单的摆饰就很优雅，与花草相映。
相对于门外的简约，室内可一点都不简单，拿掉过份夸饰的华丽摆设，
换上象征希望、活力的色彩，柔和的墙面色泽，强烈的油画色调，不同色块的桌椅，
浅色系的地板让整体空间看起来很大，复古又带点摩登意象，看像打乱了节奏，
不成套也不冲突，连树枝都觉得好好看啊！四周围都有窗户，室内光线明亮，我很满意～
门口的矮柜上摆了名片、手做贝果&拌手礼订购单，外头小黑蚊多，有贩售防蚊液。
店内采半自助式服务，水、调味料请自己来，饮水有放店家自己种的野姜花。
进门左手边的座位区，选用深色木头桌椅，搭配淡绿色系墙面、彩色图腾窗帘，
地板的木材也是淡色系，使整体看起来不会因为桌椅的颜色觉得沉重。
没有用餐时间限制，可以哉焉焉（泰语：慢慢来）～
温馨小房间里的用餐区，墙上有图书可以拿下来阅读，感觉也可以当会议室，
洗手间就在这里头，比较隐密，不会妨碍用餐气氛。
彩色窗帘以外，还有黑白直纹风格，墙上的油画为房间添了股活泼。
大门右手边的用餐区，柜台、厨房都在此，厨房的马赛克砖是我很爱的设计之一。
成组的原木色系桌椅，配上白色纱帘与同色系墙面，很夏天，觉得舒服。
唯一沙发区，店员让我们自己挑位置，我被白色的桌面与花布抱枕吸引而选了这里，
店员有事先提醒，因为桌面比较低，用餐会不便些，但我觉得没关系。
有一部分座位靠窗，热度高一点，店家利用冷气与涡轮扇循环，带来凉意，
即使是怕热的我们，也舒适到都快打瞌睡了...
父子俩就挤在藕色沙发上悠闲、读著故事书～
【餐点选择】
现场的MENU是单面A4大小的纸张，选画好餐点后，至柜台点单、结帐，为现点现做。
11：30以前提供“元气早鸟套餐”、11：00以后提供“阿万丰收套餐”、
13：30以后提供“甜点下午茶套餐”，全日供应“手做面包套餐”，
附餐不尽相同，饮料可以半价升级，另有单点甜甜、饮品。
餐点后面都有注记“全素”、“奶素”、“蛋奶素”、“五辛素”字样，
因为是素食，我没有不敢吃的问题，每样品项看起来都好想点啊～
【开动了】
【手工饼干（盘）】($80)
我是点点控，这圆点盘子让我有点兴奋，简单的摆盘，就是好看～
饼干是点给儿子吃的，里头包有莓果，松软微酸的小巧手工饼，带点湿润的口感，
可能因为嚼起来没有脆脆的声音，7老大觉得不像饼干没有很喜欢，我觉得还不错啊。
【丰收套餐—一家亲野菜沙拉】
这名称好可爱，使用自己家农园种植出来的季节时蔬入菜，
第一次看到店家以龙须菜做沙拉，另有南瓜子、蕃茄、生菜、苹果、红萝卜，
还有一瓣葡萄柚，既甜又酸水份充足超开胃，没有淋上太多酱汁，
完全可以吃到蔬果的原味，新鲜爽口，健康满分，我个人很喜欢。
【丰收套餐—小丘浓汤、阿万佛卡夏、开味醋饮】
三位一体的摆盘，简洁清爽，视觉效果舒服。
小丘浓汤是浓郁、甜度十足的南瓜浓汤，不因浓郁而觉得腻口；
使用阿万杨桃酵母烘焙出来的佛卡夏很有嚼劲，天然而没有添加其它香精，
仅有淡淡的麦香味，单点、沾点南瓜汤汁的口味各不同，我个人比较喜欢单吃面包就好。
杨桃醋饮最后再喝，为即将上桌的主菜做准备，酸度刚好，是小孩也能接受的程度。
【长岛鲜蔬咖哩烩饭（奶素，微辣）】($290)
同事推荐的咖哩饭，这是老公的餐点，因为他想要吃辣。日式风格，
马铃薯、红萝卜、绿花椰、豆子配色，酱的颜色偏淡，口味却是浓郁，饱足感够。
老公：“颜色丰富，蔬菜新鲜，可惜不辣且酱汁偏甜，不难吃，唯个人比较喜欢呛辣劲。”
【黄金红烧狮子头饭（奶素】($320)
我本来计画一个人点丰收套餐，一个人点手做面包，但无奈两人都想要丰收啊！
一舨我们吃素都不喜欢太多加工品，倾向多一点蔬菜，想要吃最天然的原味，
来这里可以试试看他们自己做的菲力排与狮子头，用餐期间还蛮多人点狮子头哦，
很有默契～
选用香菇、红萝卜、荠，加进自家采收的蔬菜，全程自行捏制、蒸、煎、炖。
主菜与配菜分开装，一份狮子头有2大颗，与豆干、红萝卜、黑木耳、杨桃干一起红烧，
口味比较重一点点，又能吃到十足冰糖卤汁的甜味，个人觉得尝心悦目也好吃。
不是我自夸，老公前几天做的红烧豆干味道跟这道很像耶～
配菜在此。
绿色的豆子、菇、红萝卜、小焗烤的地瓜、叶菜（我特地问了店员名称，还是忘记...）
主菜的味道比较重口味一些，所以配菜就以清淡之姿居于配角的位置，相辅相成，
虽然主菜单吃也行，只是会比较腻，可见配菜的重要，加了麻油的汆烫叶菜很香。
【丰收套餐—棒蛋糕】
棒蛋糕=磅蛋糕。以阿万杨桃酵母烘焙出来的蛋糕，也是店家颇有名气的拌手礼之一。
我个人比较不喜欢它单吃的口感，觉得比较干，一定要配点茶入口。
【小丘饮品—杨桃红茶（热）】($120 → $60)
单纯认为是有趣的组合，所以点它。这是阿万杨桃系列润喉饮品，
加了阿万杨桃酱，与红茶搅拌喝，甘甜味加果香味的特别感。
附一块手工饼干，跟刚才单点的一样，好可惜，以为可以吃到不同的招牌。
【小丘饮品—古早味杨桃冻饮】($140 → $70)
天气很热，老公想要消暑。
这就是杨桃汁冰沙，酸甜度适中，不会太酸，老公觉得一般。
【心得感想之我见】
整体的环境舒适，因为没有限时用餐，可以尽兴聊天，相当惬意，
服务态度很亲切，完全有以客为尊的感觉，我尤其喜欢它宁静的氛围，
若可以不要带小孩来更好，因为很安静，7的声音格外明显，
他又是只静不下来的虫（摊手），不过他今天表现蛮好，有乖乖自己坐着看书，
跟着妈妈我到外面拍照、看杨桃树和花草。
餐点我也喜欢，食材天然好健康，还能吃到不同变化，唯一负担就是份量太足～
这是个好地方，感谢同事推荐，感谢店家用心经营，谢谢招待。