※ [本文转录自 TaichungBun 看板 #1LKtf0zm ]
作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [西区]La Bodega 西班牙风味料理
时间: Thu May 14 00:22:15 2015
图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/05/0423107066.html
消费日期:2015/05
( http://goo.gl/pKSHWv )
台中精诚路旁的小巷弄里真的是卧虎藏龙，虽然最近几年因为景气不好
很多店都收了，但是里头还有有许多外面很难看到的小店，像今天冰箱
带大家来这家La Bodega卖的就是台中相当少见的西班ˋ牙料理。
( http://goo.gl/ybfjh3 )
这家店冰箱之前也是开车经过停红灯时无意中看到，默默地收进口袋名
单，终于在前天有机会带全家人一起去尝尝鲜。
( http://goo.gl/O0iyfZ )
店门口放著一块大大的菜单，大家如果犹豫要不要走进去用餐可以先在
这边看看菜单参考一下。基本上，在菜单里面我个人是没有看到什么怪
怪的菜色啦。
( http://goo.gl/YJe05F )
入口左侧墙上有贴了一些店内资讯，其中还有一篇杂志专访主厨的报导。
( http://goo.gl/SP9Yuq )
店内外的布置充满了异国风趣，门口还有悬挂西班牙国旗，整个色调也
绕着类似西班牙国旗的红、黄、黑三种基准色。门口写着TAPAS，这其
实就是西班牙菜的代表，字义是小盘子，广义解读就是小菜。因为这样，
所以今晚用餐大部分点的都是所谓的TAPAS。
( http://goo.gl/UL9aiH )
大蒜虾160元
这道菜在菜单上面是注明厨推荐，记得当天打卡贴照片时被嫁去西班牙
的朋友看到，他说看起来还满道地的。
( http://goo.gl/ES4TGa )
虾仁浸在大量橄榄油里头，再拌入大量的大蒜以及巴西里(还是罗勒?)等
等一起进烤箱烘烤成。朋友说这道菜在西班牙都是用冷冻虾做，重点在
吃油，在西班牙版本并没有放这么多香草，还说这不是因为卖相考量就
是比较偏法式的作法。讲道这边突然觉得我朋友好厉害，因为这个主厨
真的是法国人呀~
( http://goo.gl/hQrGHq )
大量油渍的蒜头，拿来配面包吃真的很可口。大家可能会觉得这样很油
腻，其实不会，因为使用的是橄榄油，吃多也不用担心有负担。
( http://goo.gl/Mxdq5N )
上图是为了拍照把虾仁放在面包上面，其实面包跟虾人一起吃是错误的
吃法，老板娘说一起吃会吃不到虾仁的口感。
( http://goo.gl/CYGqTv )
火腿拼盘360元
这也是很经典的南欧料理，由生火腿、独家手工西班牙辣肠以及法国面
包组成。
( http://goo.gl/MGS9Z8 )
棍子面包约有半条左右的份量，吃了一片觉得还不错，剩下的都被我家
两个小人干掉了，真是爱吃面包的两个小孩。
( http://goo.gl/fhjsdT )
西班牙辣肠是店家特别请外国友人手工特制，口味道地，外面吃不到喔。
( http://goo.gl/vy00yh )
生火腿也是冰箱本来就很喜欢吃的，其实成本也不低，360元的拼盘给
这样的份量算是很佛心喔。
( http://goo.gl/CIeLs6 )
用叉子卷起，一口一片，配面包或是冰凉的啤酒都相当对味。
( http://goo.gl/cSdXgo )
西班牙海鲜饭290元
既然吃西班牙菜，那就绝对不能错过这道西班牙海鲜饭。
( http://goo.gl/mJkRJX )
虽然在份量上是小了一点，一个人吃刚好，不过这道海鲜饭的味道非常
到位，其实海鲜料也给得很丰盛。
( http://goo.gl/qVTdAO )
使用的是西班牙长米，吸饱番红花海鲜汤汁的米粒还略带口感，吃起来
鲜味十足，好吃喔~
( http://goo.gl/mQ5V4L )
培根起司西班牙蛋饼120元
其实主厨推荐是西班牙蛋饼，为了视觉效果所冰箱很假会的点了加了培
根起司的版本。说是蛋饼，其实这道菜好像怎么看都跟蛋饼扯不上关系。
原来这是将马铃薯切条堆叠，淋上蛋汁之后再放进烤箱烘烤而成。吃起
来的味道就是有蛋香的马铃薯，还不错吃，也相当特别。
( http://goo.gl/3NF5zE )
配菜就是美生菜切碎拌上少许的红酒醋。
( http://goo.gl/Iidqf0 )
炸薯条100元
说是炸薯条，其实上桌时看起来比较像炸薯丁。
( http://goo.gl/Zj6Rxq )
新鲜马铃薯现切现炸，表皮香酥、里面松软。本来这个样子小人们看到
有点质疑:这是薯条吗?结果我们家大头哥哥吃了一口之后确认是薯条，
便一口接一口直到扫盘，哈哈!
( http://goo.gl/aumJS0 )
一边看足球一边吃炸薯条，多么悠闲惬意的一顿晚餐呀!!
店内有提供刷卡，不过因为成本考量所以消费达1500元以上店家才给刷。
虽然有点不方便，不过小本经营体谅一下也没什么，重点是东西好吃，
店家也很客气，下回再来这边喝啤酒看球赛好像是不错的主意~~~~
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本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
La Bodega 安达卢西亚 西班牙风味料理
403台中市西区精诚二街3号
+886-4-23107006
营业时间:18:00~24:00，周日公休
付款方式:现金、消费满1500元可刷卡
停车方式:附近私人收费停车场 停车难度:易
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