餐厅名称：富士印日式炸猪排(新板店)
消费时间：104年5月
地址：新北市板桥区县民大道2段3号6楼(丽宝百货6楼)
电话：02-22710665
营业时间：平日11:30~14:30 17:30~21:30 假日11:00~21:30
每人平均价位：NT290+10%以上
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：双味核果乳酪猪排.味噌鲣节里肌猪排
图文网志板：http://saihan2.pixnet.net/blog/post/110586754
去年初丽宝百货开幕时 里面还有诸多厂商尚未进住或是仍在装潢
当时就已经有看到富士印的宣传预告开幕时间 直到今日才踏进来品尝一番
富士印属于灿坤3C转投资的灿星餐饮旗下的品牌之一 这讯息也是透过财经新闻才知道
可见美食版图的商机无限 大家都要跨足餐饮阿 既然来到板桥车站 就上去瞧一瞧囉
富士山造型的商标 一到店门口一整个有日式的FU唷
瞧瞧左边还有可爱的石制招财猫迎接着我们 笑咪咪的样子十分可爱
店内的空间看过去感觉很舒适 空间宽敞 桌子与桌子间不显得拥挤
好吃的猪排标榜著210天熟成 自然干甜 口感鲜甜扎实 整个看起来就好像很厉害!!
但除了肉质之外 面衣也是非常重要的!!富士印强调他们家的面衣是会跳舞的喔
菜单里的菜色还满多样化的 简单拍几张囉
桌上有3种酱料 前面是猪排酱 左后方是果醋酱 右后方是白胡麻酱
猪排酱当然就是搭配着研磨好的芝麻 搭配着猪排吃囉
日式炸猪排基本配备 研磨的芝麻与温热麦茶 芝麻是越磨香气越香~
套餐附赠高丽菜丝 小菜2样 可无限续 高丽菜丝很鲜甜爽口
小菜是海带芽与萝卜 味道上来说都还算合我的口味 不过醃渍小菜这口味是因人而异的
白米饭黏度刚好 不过倒是没有很Q弹(吃完才发现忘记拍XD)
吃了果醋酱 太酸 反倒是白胡麻酱挺对味 芝麻味不重 很让我喜欢
味噌鲣节里肌猪排(大，150克) NT330+10%
美丽的葱花和满满的柴鱼片 铺满在里肌猪排上
看起来酥脆的猪排 好像面衣真的会跳舞喔!?
面衣的厚度也适中 一整个看起来就非常的诱人 让人好想大口给他咬下去
猪排的厚度满厚的 从猪排的切面可以看出很扎实
不管是原味 还是搭著浓郁的赤味噌
口感很不赖 鲜嫩多汁 又带点嚼劲 真的好吃!!
这个完全是看到菜单的名称与内容觉得特别 好像不曾看过 就点来吃了
双味核果乳酪猪排(腰内肉100克) NT330+10%
一送上来就看到铺了满满的杏仁片 整个很大方呢 翻开杏仁片 猪排里面藏什么勒
一拿起一块猪排 核果就包附在猪排内 整个浓厚的起司也顺势流下(爆浆!!!)
整个夹起来还会牵丝 吃下去多种层次口感 浓郁香甜!!
坚果的养生 搭配着猪排 老少咸宜喔
味噌汤可续 清清淡淡不死咸 豆腐和鸿喜菇 味道也还不错
最后是甜点(红豆汤&冰淇淋) 以及迎宾水果(西瓜4片)
红豆汤的红豆还满大颗的 红豆炖得虽烂但没有肉皮分离 微甜口感 还OK
整体口感与创意表现来说不输胜博殿唷 用餐环境与服务人员的服务也都很让人满意
喜欢吃日式炸猪排的可以来开拓新版图唷