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作者: jll6526 (拥抱人生) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 高雄东港 信海产(代煮) 华侨市场吃那个鱼
时间: Sun May 10 15:02:51 2015
餐厅名称：信海产(代煮)
餐厅地址：屏东县东港镇新生三路 东港渔港鱼产品直销中心(东港华侨市场)
此次消费：＄1540+$300(生鱼片)/7人
消费日期：2015.05.02
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要去小琉球前,决定在东港先吃顿午餐再坐船,
问了从高雄载我们来的司机,他推荐我们华侨市场中的信 海产(代煮),
平常可以在旁边买海鲜来这边代煮,但想赶快吃完饭就坐船去小琉球,
决定在店内选菜色就好囉~~
我们这次是单点没有选择合菜,
生鱼片部分一份是$150,生鱼片不是他们家的~可以请店家帮你买,
生鱼片是蛮新鲜的,但好像蛮小片的....
个人认为如果是这样的话,真的可以去旁边先买好自己喜欢的生鱼片再过来喔!!
接下来是烫虾子,这样$200~份量有点少好像有点贵,
但品种跟平常吃的烫虾好像不一样,他比较红~~蛮新鲜的!!
接着上来的是炒面(两人分)以及樱花虾炒饭(三人分),
这个分量超足够的!!炒面里面除了肉丝还有花枝,炒饭里的樱花虾也不小气喔!!
接着是炒鱼肚,个人觉得这个鱼肚超大块耶!!默默有种吃到牛肚的错觉 XDDDD
这鱼应该蛮大只的,吃起来也很有咬劲~~炒得也很入味,
鱼蛋沙拉,这道菜就跟外面吃得差不多,就不多做评论,
炒花枝,这道菜超划算!!这样才$100~花枝新鲜Q弹!!
接下来是炒鱼镖,这道菜上来的时候超惊讶的!!好大一盘喔~~~~~~
鱼镖很新鲜也不会有苦苦的味道,
再来是苦蛋咸瓜,苦瓜是采用绿绿的山苦瓜,咸蛋没有打得很细,
个人觉得咸蛋和苦瓜炒得有点分开...
接下来~~是个人认为来东港必吃的~~~~~~那个鱼!!!!!!!!
那个鱼究竟是什鱼~~就是那~个~鱼~~!!哈哈哈没在骗你请大家自己上网Google,
那个鱼肉质超细,大部分店家都怕肉会散掉,因此看到的料理都是用炸的,
店家会将头先去掉,接下来整只鱼包含骨头都可以吃,肉质真的好细阿
最后上来的是炒海香菇,海香菇其实不是香菇~是虎斑花枝的表皮,
虎斑花枝的肉通常都被做成花枝丸,但外表黑黑的做成花枝丸不讨喜,
就衍生出这道菜啦~~~海香菇吃起来QQ的,店家也炒得很入味,很不错喔~~
总体来说,这家店大多数料理和份量都还算不错,
除了虾子....份量好像有点少,(还是我们不识货,那种虾其实很贵!!?)
最后记得来东港要品尝一下那~~个~~鱼~~啊!!