餐厅名称：诸罗山凉面
图文网志：http://lazycloud28.pixnet.net/blog/post/60730036
地　　址：嘉义市东区和平路77号
电　　话：
营业时间：AM08:00~PM05:00
公　　休：无固定
用餐日期：2015.05
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最近中午的气温直逼炎夏呀!由其是午餐前又闷又热常常提不起胃口不知道要吃什么，
马上打给朋友请他提供意见，朋友说不是有一间我们学生时常吃卖凉面跟凉圆的，
笔者进入回忆模式...那段蹲蓝语的日子，有了!就是这间，
一看到这两个透明柜子更加确定了，
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虽然外面如烤箱但一进到店里看到这些铺在冰块上的健康凉菜暑气消了一半，
视觉享受完饥饿感接着侵袭大脑，凉菜只烫熟冰镇完全没有过度烹调非常开胃，
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[价目表]
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[凉拌玉米笋]
口口清脆甘甜的玉米笋不沾酱料也很美味，
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[凉面]
爽脆的小黄瓜搭配微微咬劲的宽面再淋上店家自调酱汁，
酱汁由麻酱、沙拉酱、蒜泥、白醋为基底调配，
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与面拌匀后一口吃下最初尝到麻酱的香醇与沙拉的微甜由白醋的酸去制衡这两个味道，
最后是蒜泥一抹即逝的呛劲收尾非常舒服，吃了第一口后会胃口大开停不下来，
喜欢香一点的可以请老板麻酱加多一点、甜一点就加沙拉、爽口一点就加白醋、
重口味就蒜泥多一点，
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[凉肉圆]
千万别被这满满沙拉酱吓到了，
店家有调配过属比较稀的只会尝到它的甜味不会有一般沙拉酱的厚重感，
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沙拉酱外还有酱油膏与蒜泥跟小黄瓜丝，
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凉肉圆表皮软中带点Q度非常好入口，里面的肉馅当然也是凉的，
一点都不油腻有点像在吃饱水度很足的肉冻非常美味，
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吃完这一餐仿佛回神般精神都来了，体力补充完毕元气满满迎接下午的工作。