餐厅名称：东区焦糖炼乳包心粉圆
消费时间：2015年/5月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文)
地址：屏东市复兴路102号
每人平均价位：60
推荐菜色：招牌8号
图文 http://maruko088.pixnet.net/blog/post/422200609
在我的家乡四季如夏，生意最好的就是冰店和冷饮店，五月初的屏东温度早就飙高到30度
了，回家的时候我不太常吃挫冰，因为配料实在太多吃起来又太饱，唯独对这家焦糖粉圆
冰有一种非常想要尝试的冲动，偶然和妹妹的朋友聊天得知屏东也开了新的分店，一定要
安排时间来吃吃看。
这家来自台南的东区焦糖炼乳包心粉圆创立于2013年，是非常新颖的品牌，目前在台南、
高雄、屏东共有10几家分店，非常希望台北也快点有一家。
虽然是一家冰品店，装潢也不马乎。除了有内用的冷气座位区以外，制作冰品区的坪数也
不小，反而室内用区大概是10张桌子左右，户外也有四张桌子。
如果是内用的话，需要在商品单画单填入桌号，在至柜台进行结帐，由服务员进行送出冰
品。外带的话则是叫号取餐。
MENU上没有图片，商品的主要种类就是这四张图片，用手机拍的可能没有办法很清楚拉！
大概就是分为人气商品焦糖炼乳粉圆冰、仙草冻、豆花、雪绵冰等。
另外如果怕太甜的话，也有提供半糖的选项。更特别的是还有卖台南特有的锅烧意面。
商品的种类非常多种，差异在配料非常的多元化，可以随个人喜好选择，比较特别的是每
一种焦糖炼乳冰里面都有加入面茶粉，在鹿港吃过一次面茶冰觉得很特别，很难想像焦糖
和面茶、炼乳的结合，另外还可以选择加入大颗的包馅汤圆，也就是流沙汤圆，就算每天
来吃一种，一整个月都可以吃不一样的口味，实在太有趣了。
冰品送餐的速度非常快，老姐因为不敢吃炼乳，也可选择不加，但价格还是一样拉！
而我们选的是8号！
第一次来就来一个人气商品，看看这上面看似菠萝的上层口水都要流下来了，虽然我本人
并不爱炼乳，却让我非常想要尝试一下！另外附上了一小碗配料，是温热的配料，就是这
个配料来决定价格！而我们也另外选了半糖和不加绿豆，非常人性化的点餐。
焦糖炼乳包心粉圆ICE NT65
这一碗冰品说65元并不是很便宜，不过非常一大碗，两个人吃绝对不是问题。
吃这个冰一定要从最底层往上挖，一次可以吃到四种绝妙的味道，最底下加的是仙草，
覆蓋上一层挫冰再加上了焦糖糖水和面茶粉，再上一层挫冰最上层再淋上了焦糖糖水和炼
乳，依我来看这个炼乳应该是先用刀子在冰上画上纹路再把炼乳淋上去。
人气8号搭配的是包心粉圆、芋圆、珍珠、玉珠，其实还包含了绿豆，只不过我们都不爱
豆类，就没有加，玉珠就是里面很小颗的彩色粉圆，样貌像玉米，吃起来很像小颗的汤圆
，而包心粉圆里面包的不是红豆，在景美夜市的冰店吃过一次，外层是水晶的透明颜色，
里面则是有各种馅料的馅泥，另外芋圆也是非常得软Q，不过味道上当然比不上九份的。
挫冰是比较细致的刀削冰放入口中就会化掉，不太像有些比较粗的冰还需要咬一下。我对
最底下的仙草到没有特别的感觉，因为我本来就不是很爱仙草，底层的仙草是切成条状的
，仙草的味道也不是很重，大概是焦糖的香气和炼乳的甜味与面茶香已经盖过了他的味道
，不过仙草在底下倒是有他绝妙的搭配性，可以让整碗冰吃起来不那么腻。
虽然配料是温的，搭配着吃会更软绵一些，和一般全部都放在冰里面的感觉比较不一样，
直接放在冰里会比较硬一点，在台北我到很少吃挫冰，也是俗称的八宝冰，除了不太爱吃
豆类的配料以外，只加入了糖水的挫冰似乎单调了一些，这一碗挫冰倒是让我重新爱上了
挫冰，更特别的是我并不讨厌上面的炼乳，除了不会只是死死的甜腻感以外，并不会让整
碗冰变成乳白色，即使从刚开始吃到吃完，还是非常有层次的感觉，我称它做一碗很有戏
的挫冰。
而这碗结合了古早味的挫冰，远远已超过了清凉的水果冰，这才是属于台湾的古早味。