[食记] 南港City Link 胜政日式猪排

楼主: figh54797 (巴布-马雷)   2015-05-03 23:39:31
餐厅名称:胜政日式猪排
消费时间:2015年/5月
地址:南港车站City Link C栋9F
电话:02 2652 9380
营业时间:11:00~21:30
每人平均价位:300
可否刷卡:可
推荐菜色:腰内肉
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部落格图文版http://cocofansclub.pixnet.net/blog/post/110442497
============================以下文字叙述===============================
这几个礼拜以来都在中研院健身房出没,结束时通常都是下午六七点晚餐时间,也没多加
思索要吃什么,只是东西收拾了赶上公共汽车就往南港车站跑
在车站这边新开的City Link非常醒目,大楼就在车站上方,只想图个方便,便往楼上找
寻晚餐的落脚处。
餐厅是位于C栋9楼,即使是礼拜天晚上仍然需排队入场,不过还好等待时间不长,一群饿
棍已经受不了肚子的攻击而怒吼连连
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入座后店家招待小菜三品,由下往上分别是醃萝卜、韩式泡菜以及醃小黄瓜
醃菜口感酸脆,作为夏天开胃来说着实不错,但唯一不足的是若要续的话就要加钱,只好
另寻解方继续开胃,
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恰好,日式猪排常以高丽菜丝做为配菜,冰镇过后淋上和风酱,微酸且爽脆,延续了开
胃菜的功能
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腰内肉(160g)(中),共三块小块的腰内肉对切,酥脆面衣刚入口时发出的喀喀声应该是炸
物最迷人的地方,
表面酥脆,猪肉软嫩。大部分日式猪排专卖店都会提供芝麻以及猪排酱,若是仔细咀嚼好
好享受的话,有时候酱汁反倒是多余了
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厚切里脊肉(230g),相对腰内肉来说,里脊肉咬起来口感就比较扎实一点,厚切达到将近
2.5公分,上桌的视觉效果很是惊人
配餐部分比较有趣的是因为选择了燕麦饭,店家特别附上山药泥可以搭配成山药泥麦饭,
在许多日本的美食节目上经常出现。
虽说山药感觉是健康的食物,不过应该是吃不惯的关系,拌在饭里面那黏呼呼的口感大家
似乎都不太能接受,都只浅尝一小口便放弃,
没办法发出像日本人一样稀哩呼噜的扒著饭的感觉。

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