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作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [西区] 西川家烧饺子
时间: Sun May 3 23:20:56 2015
图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/05/0422015258.html
消费日期:2015/04
( http://goo.gl/OONmpM )
最近市面上出现许多烧饺子店，不管是台式、中式还是日式，有很多店
家都满有自己的特色，比如说之前冰箱介绍过的吉 ( http://goo.gl/ktUst3 )就是个人
近期还满喜欢的店。
( http://goo.gl/ceg8yb )
前阵子开车经过家后面的塔塔加泰式料理 ( http://goo.gl/JASeYt )，发现隔壁不知道
从何时开始
悄悄的进驻了一家叫做西川家的烧饺子店，看装潢走的应该是日式居酒
屋的模式。
( http://goo.gl/0ZzeSq )
因为离家无敌近，当然找机会也要来敦亲睦邻一下囉~~~
( http://goo.gl/h5CPpQ )
餐厅厨房作业区在店门口的吧台里，同时吧台周围也设有座位，很适合
单人或两三个人就座用餐。店往里面走来设有独立的座位区，4人以上建
议到后面坐会比较适合一点。
( http://goo.gl/nX6poU )
店里的菜单价目表都挂在墙壁上，除了各式烧饺子之外还有供应一些汤
品及烤物，种类不多。
( http://goo.gl/2XNUzt )
除了一般茶类跟饮料啤酒之外，店里也有提供清酒及梅酒等。
(禁止酒驾，未成年请勿饮酒)
( http://goo.gl/HyFTXM )
酱料台上的调味料供客人自行取用，其实感觉这一区好像台湾味比较重
一点，因为这些酱料好像没有一样跟日本有关系的~~XD
( http://goo.gl/y749UB )
现在的小孩很有主见，连点餐都要亲自来点......
( http://goo.gl/EgL2kv )
目前因为刚开幕，店里有推出原价144元的招牌烧饺定食，有小菜有汤品
现在只要100元尝鲜价就可以吃到囉。有这等好康，当然我们家也要点一
份来认识一下!煎饺需要一点时间，那我们就先来看看其他的菜色。
( http://goo.gl/fCmoLw )
蛤蜊汤50元
一碗50元的蛤蜊汤分量不小，一大碗公够四个人一起吃喔。
( http://goo.gl/jjtCJz )
黄鱼一夜干280元
这个黄鱼一夜干听说都是老板亲自用手工去作出来的，看来应该是属于
镇店之宝的等级，店里单价最高的也是这一道。
( http://goo.gl/sQrIrT )
除了制作一夜干的步骤本来就会加盐增加风味外，西川家的烤鱼还有刷
上薄薄的酱汁一起烤，味道方面属于比较重口味，下酒超棒。
( http://goo.gl/UwHi6u )
经过一夜干风干熟成，已经除去多余的水分，让本来就细致的黄鱼肉口
感更加弹牙好吃。
( http://goo.gl/v114KT )
招牌烧饺定食100元
如果这样的餐点组合单点要144元，老板特别佛心价100元请大家尝尝。
( http://goo.gl/M8uJbB )
附餐炸豆腐(单点50元)
这道豆腐其实炸得很不错，外皮酥脆内心还是柔软状态，调味的香料味
道也下得很刚好。不过我肯定调味料的风味跟日本关系应该不大，因为
我好像有吃到五香的味道...哈哈哈!
( http://goo.gl/L7XZ9a )
不过这豆腐真的很不错吃，有图有证据大家自己看!
( http://goo.gl/C9lw3A )
爆浆猪肉烧饺7元/个
( http://goo.gl/Kxt6GN )
这个饺子内馅包得相当扎实，煎好的卖相看起来也很不错。
( http://goo.gl/mcY2Mg )
一口咬开虽然不到肉汁横流的状态，但是基本上是有肉汁无误。高丽菜
跟绞肉拌成的内馅，其实不用沾酱就已经很够味。
( http://goo.gl/qYznbU )
附餐味噌汤(单点30元/碗)
初看卖像是没啥大问题，味噌汤不就都长这样??
( http://goo.gl/aly1Mm )
汤匙一捞发现里面除了大量豆腐之外，还加了洋葱下去熬汤。采用红味
噌跟白味噌下去做调配，喝起来这碗汤竟然是甜的，有点无言!
( http://goo.gl/3TgZX7 )
爆浆鲜虾烧饺10元/个
因为多加了虾仁，所以每个鲜虾饺的单价会比鲜肉来得高一点。
( http://goo.gl/ZfIVDO )
这个鲜虾饺的爆浆程度就比刚刚猪肉饺还要来得多，每颗饺子里面都有
新鲜的虾人在里面，味道鲜美好吃。
( http://goo.gl/Ifmjq0 )
福濑火豆之饺100元
这个一份有两种口味的饺子各占一半，福濑火豆的意思就是炸的英译啦，
火豆这个字好像是老板自创的，查无此字呀!!
( http://goo.gl/7y150T )
不管事猪肉或是鲜虾，拿来炸的饺子吃起来的口感风味又跟普通烧饺子
不同。除了内馅一样多汁好吃之外，炸得焦香的饺子皮，也多了一股盐
酥过的好滋味。
( http://goo.gl/qRIRZH )
吃炸的可以沾一点泰式酸辣酱，甜甜辣辣的滋味也可以稍微大道去油解
腻，以及增加风味的功效喔!
年轻人开的店，感觉真的很认真在经营，东西的味道也都还不赖，大家
有兴趣可以前往尝尝看是不是自己喜欢的口味囉~
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本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
西川家-烧饺子
403台中市西区日进街96号
+886-4-22015258
营业时间:17:00~24:00，周日公休
付款方式:现金
停车方式:路边停车 停车难度:低
交通方式:BRT茄苳脚站步行约5分钟
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