餐厅名称：松鼠Bonbon
消费时间：2015年/4月
地址：台北市中正区忠孝东路一段108号2楼 (善导寺站5号出口/华山市场2F)
电话：(02) 2392-8179
营业时间：7:30-19:30
每人平均价位：单品35-69元不等
推荐菜色： 英式松饼scone 经典原味、可丽露
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图文好读版：http://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/275938279
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[Preface]
犹记得第一次来的时候，是到华山参加品酒会，想说，时间还够，便想起网络有人推荐华
山市场里的一家早午餐“丘比”，于是踏进了华山市场，除了认识丘比，也开启了，我与
“松鼠”的缘分。
那天在找寻丘比的过程里，亲切的老板娘，伫立在松鼠的玻璃橱窗外，手捧著可以试吃的
点心盘，邀请著路过的旅人品尝他们精致的点心。吸引我的，并不只是试吃的活动，更重
要的是，那香味，扑鼻。老板娘亲切的笑容，让我有种温暖的感觉。而是，在我走了过去
之后，亲切的老板娘，一一地邀请我试吃，并告诉我每个点心制作的由来与特色。一轮下
来，我发现，我品尝到许多过往甚少吃到的点心，那滋味在我心里深耕了，也让我每逢假
日，就会一起这样的味道，而再次到访。
久了，才知道，我一再来访，不纯然只是因为美食，更深埋心中的是，这里有家的味道，
有着食物里难得的温暖与关心在心头。
[以下进入本文]
松鼠Bonbon Cakery & Café是位在华山市场二楼的小店面，这里除了排到一楼捷运站出
口的阜杭豆浆之外，还有丘比早午餐等等特色小店！不过，市场的座位是共用的...推荐
大家可以在下午一点后来用餐，就可以避开阜杭豆浆的爆炸人潮XDD
先来看看店面吧~
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由可爱的老板和老板娘共同经营~
曾经问过老板及老板娘，何以开这家店，生活里曾有的高低起伏，让他们想要在给自己一
次机会，用自己喜欢的美食，重新开启一种生活态度，于是，老板说他们将平时的嗜好，
更花心力钻研，让它成为一种专业，果不其然，这样的用心，在食物里处处可见，也让许
多客人赞不绝口。
来看看中英日三语共构的墙上menu~
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这里的各式商品都是陈列在前方的玻璃柜中~
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我特别喜爱这个橱窗，清明透亮，仿佛也说著，一位厨人用心等候一位懂他的食客，前往
、靠近、相遇。
英式松饼scone 经典原味(35元)、果干口味(40元)
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Scone厚实浓醇，没有花俏的一面，却越嚼越香。人生不也是如此，舞台上表现过后，下
了台后，褪去了所有华丽，留下的，就是自己最朴实的一面，以及经历风霜的历程，但最
吸引人的，不也是那反璞归真的原味，因为“最有故事”。
我有时在想，华丽的西点很多，为何师傅反而只想要做这么一个朴实的点心呢？我猜想，
或许正因生命里经历过些什么，才让他们渴望回到最初的源头。下次，或许可以问问老板
，是什么样的经历，让他们想要做最朴实却厚实的点心。
玛德莲 150元/份
布朗尼 69元/个
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布朗尼，就是我的爱啊！巧克力香，在口中蔓延著，不多说，就是幸福。
可爱的玛德莲，忍不住买一份啦！
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甜甜酸酸，有种恋爱的青涩。直接吃，入口后，爽口，层次丰富。老板娘说，有位学生建
议她一定要跟客人说，要沾著咖啡入口，味道更是绝配。
我试过，但可能拿捏不到比例，反而有点让玛德莲沾入太多水分，过湿，少了点口感。觉
得下次一定要再问问老板娘，怎么实用，味道更能衬托出来。
最后是招牌！！可丽露 45元/个、270元/6入
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外皮酥脆可口，咬一口后，内有松软的内馅，混合咀嚼起来，特别香甜又不腻，是我大推
的点心啊！尤其冰过，口感更佳。
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来看剖面秀啦！！
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这咬起的感觉不像布丁、不像蛋糕，但就是美味啊！推推推！！！
最后来跟可爱的老板与老板娘合照~
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食物：★★★★，好食物，不求快，若你细细品味，我相信你会一直升高分数的
气氛：★★★，华山市场嘛，你也知，开放式空间的缺点就是吵啊！XD
速度：★★★★★
服务：★★★★★，老板不止亲切，从他拿点心给你时，你都可以感受到他多爱他的成品
，也多期盼你能用心体会与品尝，你只要闲聊一下，老板就会跟你分享更多吃的秘诀喔，
XD
价位：★★★★
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台北市中正区忠孝东路一段108号2楼 (善导寺站5号出口)
Tel: (02) 2392-8179
营业时间：7:30-19:30
官方网站：松鼠Bonbon