图文网志版：http://fairylolita.pixnet.net/blog/post/420868129
OvenMaru 烤顶鸡
消费日期：2015年4月
电话：02-2778-3325
店址：台北市大安区复兴南路一段107巷5弄6号
营业时间：平日 PM 17：00 ～ PM 23：00、假日 AM 12：00 ～ PM 23：00
自从吃过一道式炖鸡之后，就好像开始韩国魂上身，对这类食材整个热衷了起来！
这间从韩国登台的OvenMaru烤顶鸡，虽然是采用热烤的方式，
但口感却非常像炸鸡，可是号称韩国的NO.1烘焙烤鸡呢！
烤顶鸡座落于东区的复兴南路上，也算是巷弄内的美食餐厅，
找寻它除了查询地址，还有一个显眼地标，那就是它旁边也是韩式专卖店的明洞馆，
结果抵达时，才发现原来这间是以前的 Chin Chin Cafe，
是说 Chin Chin 还挺好吃的说！关了真的好可惜呦！
用餐环境大致上没什么大更动，不管是户外还是室内，
基本上都是差异不大的。
柜台有一排酱汁吸引我的目光，原来这些是另外单独贩售的调味酱汁，
想要为烤鸡多增添一些风味，这些倒是个不错的选择，
而且一盅10元，价格也还算平实。
要坐下来用餐前，别忘了先阅读烤顶鸡相关的用餐资讯，
看到不提供白开水这部份差点没昏倒，是说条件也太苛刻了吧！
如果真的想喝，那么就请掏腰包自己消费，基本的用餐时间为二小时，
假日时建议最好先打电话预约，因为它的生意还不错，
五点多就已经开始就有人在排队囉！
在这儿除了一些韩国小食之外，基本上就是一间烤鸡专卖店，
主要分成有骨及无骨，再依种类而有不同种口味，选择还算是挺丰富的。
吃烤鸡最好的良伴除了啤酒，当然还有汽水类的玩意最合搭了，
我们点了瓶装雪碧(NT.35元)及一罐韩国传统米酿(NT.40元)。
单单只看外观，对不懂韩文的我们来说，
还真难猜出它葫芦里卖得是什么药，清澈的透白颜色，
滋味有点像是酒酿，甜甜的，偶尔还可以咬到沉淀的小麦胚芽颗粒，
刚喝不习惯，但其实滋味还不错。
烤鸡餐前凉拌醃萝卜，爽脆清甜，除了开胃，也有解腻效果。
烤马铃薯(NT.99元)
炸薯条对台湾人来说没什么稀奇，但用烘焙烤出来的方式就有点新鲜的兴味儿囉！
外观就跟一般的薯条差不多，表层洒上起司粉及绿色香料提味点缀。
它的口感跟油炸马铃薯还挺像的，很酥很脆，不过硬度好像又再鲜明了一些，
差别在于不油腻、扎实而少了一点点内馅的空气感，其实如果没有特别注意，
并不太容易吃出它们的不同呦！
甘酱烤顶鸡(NT.399元)
哇！看到这盘，那秀色可餐的模样都快把我的心给融化了，
感觉它不断在说著“快吃我”、“快吃我”，油亮亮地，一付就感觉超好吃的啦！
而甜甜的甘酱，就是平常吃韩国炸鸡里在表层的酱汁，只不过现在吃的，
则是用烘烤的方式制做而成：）
依附在烤鸡表层有些白白的颗粒，这些是带了些许生味的小花生，
不过不仔细品尝，并不太容易吃出来它的滋味。
一只鸡对大家来说，最正点、最销魂的地方应该就属运动量最多的鸡腿肉，
当然对我来说也是不例外的囉！啃鸡腿真是一个品尝美食的幸福时刻，
肉嫩Q软，咬下去还会喷出肉汁呢！而且很神奇的是，明明就是用烤的，
但吃起来却又酥又脆，根本就像是用油炸的嘛！搭配甜甜的甘酱，
意犹未尽一块接着一块，似乎有着让人停不下来的魔力。
鸡胸肉的部份也许比不上鸡腿，但肉质的表现也还算不错，
至少不会让人觉得老柴，其实也挺好吃的。
仔细研究了一下鸡肉，发现它酥脆口感的祕密，
好像是来自于表层所洒上的添加物，询问服务生才发现，
原来除了刷上酱汁，还会加入玄米粒，魔鬼藏在细节里，难怪吃起来会这么酥脆无比，
对我们两个人来说，吃第一块时超喜欢，甚至会有一直想大嗑的冲动，
但份量多，吃到后来难免会有点显腻，私心建议如果可以有综合口味该有多好呀！
不然其实是比较适合人多一块Share著吃会更棒呦！
短评时间：提供的口味多样化，可以满足各式客人们的喜好与尝鲜心态，
用烘培方式烤全鸡，少了油炸的油腻感也更健康，尤其价格不算昂贵，
让人倒是会想再试试其它滋味呢！
推荐指数：3颗星半