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作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [北屯] 经贸文创夜市村-红鼎蒙古烤肉
时间: Wed Apr 29 18:31:05 2015
图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/0422588577BBQ.html
消费日期:2015/03
( http://goo.gl/hrR61J )
蒙古烤肉这玩意儿曾经在冰箱国中时代相当流行，那个年代刚好就是市
面上吃到饱餐厅开始出现的年代。其中蒙古烤肉也差不多是那时候开始
流行，台中这边以元太祖 ( http://goo.gl/H53dm5 )为经典代表，也就是台中牛排馆啦~
( http://goo.gl/RwIIht )
台中的经贸文创观光夜市村，因为水湳机场周边重划去年热热闹闹开幕。
为了避开人潮所以冰箱迟迟没有去逛过，直到这次过年年初三回家经过
才顺便进去逛了一下。不知道是不是因为过年，占地6000坪却很多摊家
都没开，感觉是一个很干的夜市。
( http://goo.gl/BIJXbb )
不过夜市马路边大型的电动游乐器材真的满厉害的，这回再去就是为了
带小人们去"坐大马马"。当然在玩之前，吃饱是一定要的。挑了半天这
里头吃的实在没几家，最后就随便找了这家洪鼎蒙古烤肉坐下来先。
( http://goo.gl/fu1Uau )
这个夜市虽然有点干，不过空间宽敞是一大优点，然后夜市的公厕还有
冷气开放，比较起来在夜市中公厕清洁度算是很优秀的，这点一定要提
出来称赞一下管委会的用心。话题再拉回我们这家洪鼎，店内宽敞的用
餐环境后面的墙壁显使他经曾经上过美食应援团节目，也就是整台摊车
推到摄影棚去过。听说食尚玩家也有报导过，怪怪~
( http://goo.gl/vWcIOC )
首先来看用餐流程，每份150元可以挑选一种肉。现场提供的肉品有牛、
羊、猪、鸡跟培根肉，点好老板回放在一个碗里给你。接下来就是挑选
自己喜欢的蔬菜，不过种类不多。对了，150元的份量是两人可以一起
食用。
( http://goo.gl/EnOa2C )
除了高丽菜跟豆芽菜之外，其他各种蔬菜都可以照自己的喜好尽量装到
碗里。
( http://goo.gl/yOIu4Q )
最后领完号码牌后，店家会帮大家把高丽菜跟豆芽菜装到尖起来，如果
有不要的记得先跟店家说。
( http://goo.gl/CYIjxm )
接着刚刚点好的食材，就等著工作人员放在烧热的铁板上炒熟囉。
( http://goo.gl/rfko1f )
找到位置坐之后，把号码牌放在桌上，等下煮好的餐点就会送上桌。
( http://goo.gl/S5mjsy )
利用空档可以自行先到附餐台取用附餐的白饭、汤品及饮料，全部都是
无限量供应。
( http://goo.gl/EyfO0i )
( http://goo.gl/mJJEuB )
这天的汤品是味噌汤，饮料是冬瓜茶。
( http://goo.gl/PTNhYn )
小冰箱:听说小阿姨上次说想吃蒙古烤肉~(设计对白)
( http://goo.gl/aX9kuZ )
钒妹:嘿阿，我记得他上次有说~(设计对白)
( http://goo.gl/MCmubw )
小冰箱: 结果我们吃到他吃不到，好爽!!!!(设计对白)
( http://goo.gl/9YhxDY )
基本上蒙古烤肉这种东西只是吃新奇跟粗饱，但他就是一些上烤盘炒熟
的食材，恐怕真的很难跟美味沾上边。
( http://goo.gl/qMlntn )
不过量大能吃饱是优点，在这边先跟大家说明，这种料理美味程度冰箱
不会做评判，因为料都自己配的。
( http://goo.gl/OLzzL0 )
加上上炒台其实跟别人的味道也都混在一起，酱料也不像在元太祖可以
自己调配，所以美味是见仁见智的。
( http://goo.gl/J7cvpz )
炒好的蒙古烤肉就像这样一大盘，基本上就是一个大杂烩炒菜的概念。
( http://goo.gl/GryYVx )
点用的羊肉就是一般的火锅片，口味上面以沙茶酱为主轴，肉的口感就
随便别计较了。
( http://goo.gl/4q1PNT )
除了肉之外就是满满的蔬菜，吃这一顿别的不说，纤维素补充应该是绰
绰有余的，当作来吃菜吧!
吃完的感觉我个人觉得除了份量大之外其他都是一般般，我想美食节目
会采访应该也是因为料理形式有话题吧?美味方面，真的来夜市吃东西
太计较心情就不美丽了。以上!!
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本文照片由SONY A6000拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
洪鼎蒙古烤肉
406台中市北屯区中清路与经贸五路口(经贸文创观光夜市村)
营业时间:17:00~24:00，周一、二休市
停车方式:附大型收费停车场 停车难度:假日高
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