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作者: austinlee (财务自由享乐人生) 看板: EatToDie
标题: [食记] 台北中山　晶华三燔本家 寿喜烧吃到饱
时间: Wed Apr 29 13:15:31 2015
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　　餐厅名称：三燔本家
　　消费日期：　 2015 年 4 月
　　地　　址： 台北市中山区中山北路二段39巷3号 地下三楼
　　电　　话： 25231305
　　价　　位： 780元加一成
　　营业时间： 午餐 - 12:00pm to 3:00pm 晚餐 - 6:00pm to 10:00pm
　　可否刷卡：可
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图文好读版
http://austinleefuture.pixnet.net/blog/post/42175802
=======以下为纯文字版========
今天要介绍的　晶华酒店-三燔本家 寿喜烧吃到饱，
一样是之前 Iris徐 热情作东带我们去的，
因为觉得真的不错，这次就自己找 VIP 去打牙祭啦
说到这种锅物类的，台湾的吃到饱类型锅物类的满多，
一般吃到饱锅物类的食材等级差不多都那样，
用餐环境也是普普啦，不过 晶华酒店-三燔本家 这里可是不一样，
当然它的价位也比一般锅物吃到饱要高些
三燔本家　位于晶华酒店的地下室
其实它并不是吃到饱餐厅，只是在寿喜烧这一项商品有吃到饱的套餐
这一家算是满高档的日式料理餐厅
在这环境里面享用吃到饱寿喜烧，价格贵一点也是可以理解的
日式造景
整体环境还算清静
菜单，不过这一份菜单就是点餐类的，不便宜
寿喜烧套餐，这是１２００元加一成的选择(周末假日１３００加一成)
这是６９０元选择(周末假日７８０加一成)
差别在贵的有多　综合生鱼片＋酥炸嫩鸡＋香烤时令鲜鱼　这三道，
吃到饱的部分仅有肉品／蔬菜／乌龙面／饭／蛋这些，
所以不吃生鱼片的我也就没有选择比较贵的选择，
只有选７８０元加一成的选择(去的时候是周末夜晚)
若是要点饮料，桌上有立牌
五星级饭店的价格囉
采电磁炉及铸铁锅的料理
首先送上菜盘，吃不够都是可以续点的
服务人员在开锅时会来服务，先用猪油下去热锅
然后炒牛蒡丝与蔬菜
再淋上寿喜烧酱汁
服务人员的服务就到这里，剩的就自己来吧
还剩下这满满的一大盘蔬菜，这次我们都吃完了耶！　感觉好健康ＸＤ
前菜　紫苏梅香凉番茄
感觉又更健康了呢～　ＸＤ
这是澳洲牛
厚度ＯＫ，肉质不错
加拿大花猪
也还不错，不过我吃过别家吃到饱寿喜烧有更好吃的猪肉过....
这是美国牛
菜单上写是 US Prime 的，但是这一盘看来普普
它的肉品就这三种，第一轮上了四盘，
两盘加拿大花猪，美国及澳洲牛各个一盘，
感觉肉质是满不错啦，不过后续才更让人惊艳
这是后续加点的美国牛
这才叫 US Prime 嘛～
后续上桌的美国牛都是这样的，
可能是肉块不同导致油花不同，
后面这些油花丰富的吃起来是更软嫩了，
所以多点了两盘来吃
餐后甜点，这是一人份
红豆抹茶冰淇淋，红豆饱满粒粒分明，
不会过甜，有五星级饭店的水准，
冰淇淋大概也是哈根达斯等级左右的，
不错
本以为是奶酪，但是吃一口就发现不是！
这是豆花～　特别～　上面加上黑糖浆的豆花，超乎预期，有特色
一个人　７８０元外加一成，也就是　８５８元，
以吃到饱寿喜烧来说价位是很顶级，环境配得上这价格，
至于价值呢.....第一次上的美国牛油花不像 US Prime ，
但是后续的美国牛等级都很棒，虽然肉品种类少，
不过看在品质上来说，个人认为是可以多花一点换取好的品质，
尤其是整体环境及餐后甜点不错
但，寿喜烧这种本身会越吃越咸，
本套餐里只有包含热麦茶，
若是要点饮料这价格可是要往上加不少，
要以吃到饱来看那会预算超支很多
快到端午，门口的布置也满应景，要卖粽子
我想这价位，应该不会比今天一个人用餐的金额少欧～
最后，以我吃过的寿喜烧来评价的话，
个人认为若是要请客，像是这次的 VIP 来说，
那当然是要选择来这一家吃寿喜烧，
我都想找时间带父母来吃看看了
若是一般朋友聚会，或是单纯想疯狂吃肉，
那我会比较推荐　寿喜烧一丁　，
个人认为　寿喜烧一丁　兼顾肉质与价格的平衡点，
若是再其次，　锄烧　也不错，俗又大碗的选择