餐厅名称：胡子餐酒 Baffi Italian Trattoria
消费时间：2015年/3月
地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄4号
电话：02-87739392(晚上6点后不通)
营业时间：11:30~22:00
网志版：http://joycebe.pixnet.net/blog/post/42281446
店内装潢走近年流行的工业风，裸露的钢铁配上砖墙，再用木头调和至不会太冰冷。
菜单，有意大利面、炖饭、牛排等主菜，少少四种甜点，但看到每桌几乎都有点自制提拉
米苏，份量还满大的，我的朋友都小鸟胃吃不下 所以没有点。
开胃菜，酥炸松露薯条附自制沾酱，薯条和松露的份量颇大，但是外表没有酥脆感，中间
也不够松软，整体感觉比较像薯块，沾酱我也觉得普普没有记忆点。
开胃菜再来一道，蘑菇爆鲜虾，甜中带一点辣味的重口味酱汁好美味，虾子多又超大只
，不像很多餐厅泡过硼砂的口感，而是真材实料的大虾子，这道配酒一定很赞，是让人一
口接一口停不下来的滋味。
松露什锦菇起司炖饭(听说很厉害)，因为听说很厉害所以一定要点来吃看看 。炖饭连同烘
焙纸一起上桌，服务人员再当场刨上起司，感觉得出很讲究。炖饭本身口味很清爽，拌开
炖饭上的半熟蛋，蛋黄倾泄而出，调和了整体口味变得很温醇，非常好吃。
手工义式肉肠椰菜猫耳面，基本上我在外面餐厅不太吃猫耳面的，因为大多吃到过于软烂
或太大块的面团，这次破例点了这道满多人推荐的猫耳面试试。手工义式肉肠切成像绞肉
的样子，清炒大小、厚度都适中的猫耳面，微辣与Q弹的口感我好喜欢！这道大概是我吃
过最棒的猫耳面了，真的是停不了口！
这次除了松露薯条外，其他菜色都让我超满意！份量也都很足够，大家一起分食好满足，
希望下次有大胃王同行有机会吃到甜点囉 ！