无音乐图文网志(2015/04)
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下班后，与朋友喝喝小酒、聊聊天，得找个气氛适合，食物又好的地方。
兼具好酒、美食、热络气氛的地点，无非让人联想到在原住民部落中的情景。
花了点时间才找到非常低调的巴浪歌，还没开始点菜，
倒是感到与深山中的部落一样隐蔽的气息啊。
在大路旁、却很难找的巴浪歌小聚所，却是从入座开始就不断有人进出，识途老马不少。
轻松的音乐带起气氛，加上自己也会喝酒的店员，确实有种身在部落的错觉。
但当天还是去吃喝聊天的，没有头绪胡乱点了些菜，却相当让人满意。
招待的毛豆
还没点菜就会先上，外壳已经被醃得软化，带点些微花椒香，味道不错。
要不是肚子饿了，多叫几盘毛豆配酒倒也不错。
明太子鸡柳串
以明太子入美奶滋，与日式居酒屋的明太子鸡翅有些许不同，异曲同工。
很少看到鸡柳以这么“原始”的状态出现，口感倒是比冷冻的炸鸡柳好上许多。
不过让人不解的是，明太子与原住民的关系是什么？
焗烤明太子马铃薯
又一道以明太子调味的菜色，烤马铃薯就比较接近想像中会出现的菜了。
切厚片的马铃薯已经先煮过，松软的结构融著起司，层层叠叠，意外的好吃。
从此道可以开始感觉，店家的走向应是将日式居酒屋融入原住民料理中。
山地粽阿拜
分小米款与糯米款，为东部原住民的传统料理。
传统做法上，最外层是月桃叶，必须拨开；里面的假酸浆叶可以与内馅一起吃，
不知道当天的叶子是否为上述，但吃法是一样的。
小米款可吃到分明的米粒，口感较有嚼劲；糯米款则类似麻糬，软嫩黏牙。
丝瓜蛤蜊
等了很久，较为普通的菜色。
原住民爱凉拌山猪皮
店家推荐来配酒用的，便尝尝鲜。
猪皮的质地很好，不过调味酸辣，虽下酒但当天并没有喝很多，点的时机又太晚，
故并没有得到很好的评价。
味增松阪猪
猪颈肉口感很棒，味增虽下得重，但在火烤的过程中与猪油融合，
加上烤出的香气弥漫，实在很棒。
美人腿
鲜嫩的整根筊白笋切片，仅以细盐佐味，却不同凡响。
如厚片洋芋片一般的脆，却又多汁欲滴；鲜甜口味被盐味垫高，更显风采。
简单的烹调却造就不凡的小点，若不是最后才吃，真想多点几盘。
吃过一轮，或许可以称之为台式居酒屋，毕竟原住民才是正港台湾人嘛。
随着时间越晚，店员也随着客人一同把酒聊天，好不畅快。
以当天的消费来说，实在物超所值，或许可以开个美人腿吃到饱团，专门一味，也别有乐
趣。