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作者: dtmsimon (奔驰级电冰箱) 看板: TaichungBun
标题: [食记] [中区] 中华夜市 超大牛排
时间: Sun Apr 26 14:29:23 2015
图文版:http://www.dtmsimon.com/2015/04/0422257786.html
消费日期:2015/04
( http://goo.gl/5MDd2Y )
台中中华夜市，是铁路以西的旧市区中，晚餐或消夜的美食集散地。其
实说真的，这边的美食创意跟选择性，如果跟一中或逢甲那边来比并没
有优势。在夜市里有的多是比较传统的小吃，像卖牛排的店就是其中一
个比较大宗的选项。冰箱粗略看过这条路上跟周围牛排店就差不多有6
家左右。先前已经介绍过老店烘牛 ( http://goo.gl/1h6IYt )，今天继续来
看这一家叫超大牛排的风味如何囉~
( http://goo.gl/yyE3Yi )
超大牛排位于一心牛排馆旁边而已，全家便利商店隔壁，地点很好找。
( http://goo.gl/YgLcaU )
来这边内用先找座位，自行勾选点餐，然后拿给店家付完钱就可以等吃
了。餐点价位从60元的铁板面到320元的超大雪花牛排不等，其中超大雪
花牛排还是属于店里称作【小公牛牛排系列】，看来应该是等级还要再
高的牛排。不过因为第一次来，最后来是打安全牌点了招牌超大牛排。
( http://goo.gl/S7pRRv )
在店里点用排餐，汤品跟饮料免费让大家吃到饱，不过这家没有供应面
包跟沙拉。
( http://goo.gl/ivHKG2 )
红茶跟玉米浓汤表现都马马虎虎，拿来佐餐别想太多。
( http://goo.gl/E4Cd7D )
超大牛排190元
这一份的牛排肉听说有10盎司的重量，上桌时一看果然尺寸还不小喔，
没有广告不实的状况XD
( http://goo.gl/YTpyq5 )
先翻开肉看底下的面条份量也不少，铁板上卡一颗生鸡蛋是台式牛排的
基本标配之一。
( http://goo.gl/SY7sEq )
因为吃这种夜市牛排一开始对肉并不会有太多期待，所以很自然会选择
酱汁来配，通常冰箱选的多是黑胡椒酱。他们家的黑胡椒酱胡椒味并没
有很重，拿来拌附上的面条吃起来还不错，面条熟度也适中，我最后连
面条都吃完了说。
( http://goo.gl/eYGA9f )
接着再回头来看看这块肉，说真的餐点刚上桌打开铁板上盖时看到这块
肉冰箱有点惊喜，因为肉真的还满大块的。
( http://goo.gl/UFDv5K )
看起来部位很像是沙朗，虽然没有让客人指定熟度，不过上桌卖像确实
不错。而且我后来吃到一半时有看到老板从冷冻库拿牛排出来，瞄了一
眼感觉应该采用的是原肉无误。说真的，夜市牛排馆会以原肉贩售真的
超难得，而且这块肉也没有先泡过木瓜水才下去煎的感觉。
( http://goo.gl/UOF8B2 )
切开牛排一看，应该是差不多7分熟的熟度，肉心部分还带有粉红的色泽。
( http://goo.gl/EJ1GDz )
虽然吃起来的口感并不可能像一些高档一点的牛排专卖店一样，但是至
少没有吃到泡过木瓜水后那种异常的Q弹口感就相当不错了。如果说他
们家算是一般版本的招牌牛排品质就如此，那么店里另外那个小公牛系
列理论上应该可以值得试试看。对了，老板桌上都有准备盐巴给客人自
己取用，所以如果不想加酱记得可以用盐巴调味。
不过整家店也不是都没有缺点，像桌面的清洁程度我个人就相当诟病，
用餐前建议大家再用卫生纸擦一下桌子，可能用起餐来会比较舒服一点
喔。
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本文照片由iPhone 5S拍摄
作者:
( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食记纯属个人口味观点分享，请各位朋友自行参考!
店家资讯:
超大牛排
400台中市中区中华路148号
+886-4-22257786
营业时间:17:00~27:00(03:00)
付款方式:现金
停车方式:大诚停车场或路边停车 停车难度:易
显示详细地图 ( http://goo.gl/z7xxTl )
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