餐厅名称：银翼餐厅
消费时间：2015/02
地址：台北市大安区金山南路二段18号2楼
电话：(02)2341-7799
营业时间：10:00-14:00&17:00-21:00
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/194377233
　　这餐临时起意跑去吃银翼，假日晚上又碰到有活动现场全客满，不过运气不错居然还
是让我们等到了位置，这间位在金山南路的银翼餐厅是前空军饮食部，后来转为民间经营
，是历史已相当悠久的老字号餐厅，当天看到来用餐的几乎都是有点年纪的客人。
三拼(风鸡/燻鱼/肴肉) 425元
　　凉菜点了个三拼，风鸡和肴肉都不错，也没把这种醃制的菜色弄得完全过咸到难以入
口，燻鱼刺多食用时要小心。
锅粑虾仁 405元
　　这道锅粑虾仁送上桌才淋上酱料，动作是有些随意的豪迈，但这加了番茄的酱料酸甜
酸甜的挺开胃，锅粑脆硬之外带一点黏性，要趁未完全被酱汁浸润时尽快品尝，确实是挺
好吃的一个组合。
鸡火干丝 205元
　　菜单上光是干丝料理就满满一整页，我们点的这个是加了鸡丝与火腿去煮，味道较今
日其他菜色稍清淡一点，连汤汁都可以直接喝下。
清炒鳝鱼 435元
　　平日少吃鳝鱼，原本以为做成清炒想必是调味不重，或许会吃到自己不爱的土味之类
，不过实际上味道算刚好没太少或过，鳝鱼软滑带之外肉质还带点弹脆，加上蒜头和香菜
也很搭配。
银翼饭 145元
　　光看名字有点不知所以然的菜色，实际上就是盖了个荷包蛋的烩饭，材料有海鲜、肉
类(内脏?)、毛豆菇类等等的，烩汁大概是加了蠔油，甜咸的滋味颇下饭，感觉就是要把
蛋弄破让蛋黄流下，和其他材料混在一起这种很过瘾的吃法才对，可惜这蛋有点过熟了。
葱开煨面 160元
　　我通常不爱没什么口感的面条，但这个煨面可接受，而且高汤、虾米和葱段的味道都
吸附进去了，加上有点滑稠的汤汁颇顺口，虽然刚上桌时觉得卖相完全不吸引人，但还挺
推荐的。
　　这次吃到几样菜都不错，不是让人惊艳的那种风格但味道实在，整体价格也可以接受
，服务方面那些不特别讲究排场的老字号餐厅好像都大同小异，不是轻声细语的温柔周到
但也不觉得被怠慢就是，可惜食量有限没能吃到银翼的松针小包这些蒸笼点心，下回若有
机会再来试试其他菜色。